158722
Brak okładki
Książka
W koszyku
Podstawy konstrukcji i działania urządzeń gastronomicznych / A. Milson, D. Kirk ; tł. Zdzisław Pazoła [i in.]. - Warszawa : Wydaw-a Naukowo-Techniczne, 1988. - 392, [1] s. : rys., schem., tab., wykr. ; 24 cm.
(Podręczniki Akademickie. Przemysł Spożywczy)
Autor
Milson A. Kirk D. Pazoła Zdzisław. Tł.
Temat
Gastronomia URZĄDZENIA GASTRONOMICZNE
Sygnatura czytelni BMW: IX I 44
Status dostępności:
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 76724 (1 egz.)
Biblioteka Międzywydziałowa
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. M 4327 N (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga ogólna
Tyt. oryg.: Principles of Design and Operation of Catering Equipment.
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliogr. przy rozdz.
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej

Deklaracja dostępności