158664
No cover
Book
In basket
Emulgatory / Clyde E. Stauffer ; z ang. przeł. Emilia Barbara Cybulska. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2001. - 181, [1] s. : il. ; 25 cm.
Author
Stauffer Clyde E. Cybulska Emilia Barbara. Tł.
Subject
Emulgatory Technologia żywności
Genre/Form
Podręczniki
Sygnatura czytelni BMW: IX Ł 29
Availability:
Wypożyczalnia
There are copies available to loan: sygn. 128616, 128615 (2 egz.)
Biblioteka Międzywydziałowa
Copies are only available in the library: sygn. 109407 N (1 egz.)
Notes:
Tyt. oryg.: Emulsifiers
General note
Tyt. oryg.: Emulsifiers.
Bibliography, etc. note
Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
Target audience note
Dla studentów wydziałów technologii żywności, technologów, towaroznawców i producentów żywności oraz jako książka pomocnicza dla uczniów szkół gastronomicznych.
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again

Deklaracja dostępności