Towaroznawstwo jako dyscyplina naukowa 1.1. Geneza i rozwój nauki o towarach 1.2. Istota i zakres towaroznawstwa 1.3. Interdyscyplinarność towaroznawstwa 1.4. Czołowe towarzystwa naukowe i ośrodki akademickie związane z towaroznawstwem Istota i przedmiot logistyki 2.1. Geneza i rozwój logistyki 2.2. Logistyka w działalności przedsiębiorstw 2.3. Logistyka w ujęciu systemowym Systemy klasyfikacji towarów 3.1. Rola i funkcje klasyfikacji towarów 3.2. Klasyfikacje światowe 3.3. Klasyfikacje europejskie 3.4. Klasyfikacje polskie 3.5. System powiązań klasyfikacji Normalizacja i jej znaczenie na rynku towarów 4.1. Geneza i rozwój normalizacji 4.2. Istota normalizacji 4.3. Dokumenty normalizacyjne 4.4. Zadania i instytucje normalizacji krajowej, europejskiej i światowej Jakość wyrobów i usług 5.1. Istota jakości towarów i usług w życiu gospodarczym 5.2. Rozwój koncepcji zarządzania jakością 5.3. Koszty jakości 5.4. Jakość usług logistycznych Towaroznawstwo artykułów przemysłowych 6.1. Istota towaroznawstwa artykułów przemysłowych 6.2. Klasyfikacja artykułów przemysłowych 6.3. Charakterystyka wybranych wyrobów o właściwościach naturalnych 6.4. Charakterystyka wybranych wyrobów o właściwościach agresywnych Towaroznawstwo artykułów spożywczych 7.1. Istota towaroznawstwa artykułów spożywczych 7.2. Klasyfikacja środków spożywczych 7.3. Artykuły spożywcze pochodzenia zwierzęcego 7.4. Artykuły spożywcze pochodzenia roślinnego Opakowania w systemach logistycznych 8.1. Definiowanie i klasyfikacja opakowań 8.2. Funkcje opakowań 8.3. Wymagania stawiane opakowaniom 8.4. System wymiarowy i znakowanie opakowań 8.5. Typowe tworzywa opakowaniowe Automatyczna identyfikacja towarów 9.1. Charakterystyka systemu automatycznej identyfikacji towarów 9.2. Międzynarodowy system oznaczeń kodowych GS1 9.3. Automatyczna identyfikacja towarów oparta na technikach radiowych 9.4. Implementacja systemu automatycznej identyfikacji w magazynowaniu towarów Towar w procesie transportowym 10.1. Ładunkoznawstwo jako specjalność towaroznawstwa 10.2. Istota i zakres procesu transportowego 10.3. Techniki i metody zabezpieczenia ładunków w transporcie 10.4. Współczesne technologie w transporcie