155362
Brak okładki
Książka
W koszyku
Food processing technology : principles and practice / P. J. Fellows. - 3rd ed. - Boca Raton : CRC Press ; Cambridge : Woodhead Publ., 2011. - XV, [3], 913 s. : il. ; 25 cm.
(Woodhead Publishing in Food Science, Technology and Nutrition ; nr 174)
Autor
Fellows Peter (1953- ).
Temat
Technologia żywności.
Sygnatura czytelni BMW: IX Ł 71(174) z
Status dostępności:
Biblioteka Międzywydziałowa
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. Z 8696 N (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
Uwaga dotycząca wersji oryginalnej
Reprint, oryg. : 2009.
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej

Deklaracja dostępności