158660
No cover
Book
In basket
Food processing technology : principles and practice / P. J. Fellows. - 3rd ed. - Boca Raton : CRC Press ; Cambridge : Woodhead Publ., 2011. - XV, [3], 913 s. : il. ; 25 cm.
(Woodhead Publishing in Food Science, Technology and Nutrition ; nr 174)
Author
Fellows Peter (1953- ).
Subject
Technologia żywności
Sygnatura czytelni BMW: IX Ł 71(174) z
Availability:
Biblioteka Międzywydziałowa
Copies are only available in the library: sygn. Z 8696 N (1 egz.)
Notes:
Bibliography, etc. note
Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
Original version note
Reprint, oryg. : 2009.
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again

Deklaracja dostępności