ZARYS WIADOMOŚCI O ZIARNIE Ogólne wiadomości o przechowywaniu ziarna Budowa i skład chemiczny ziarna Woda w ziarnie AKTYWNE WIETRZENIE ZIARNA (J. Łysak) Podstawy stosowania aktywnego wietrzenia ziarna Warunki klimatyczne a możliwość wietrzenia Dawki powietrza Urządzenia do aktywnego wietrzenia i zasady ich działania . Zakres stosowania aktywnego wietrzenia Obniżanie zawartości wody w ziarnie Chłodzenie ziarna Warunki bezpiecznego przechowywania a wietrzenie ziarna Uwagi o eksploatacji urządzeń do aktywnego wietrzenia Specyfika konserwacji ziarna jęczmienia browarnego i siewnego Przygotowanie urządzeń do eksploatacji Wskazówki eksploatacyjne SUSZENIE ZIARNA Granice dopuszczalnej wilgotności ziarna przeznaczonego do składowania i do przetwórstwa Wilgotność ziarna wgnormjakościowych Wilgotność materiałusiewnego Oznaczanie wilgotności ziarna Obliczanie ubytków przy suszeniu Rozliczenie ubytkówprzysuszeniuwprzedsiębiorstwach obrotu PZZ Rozliczenie ubytkówprzysuszeniuwprzedsiębiorstwach młynarskich PZZ Ewidencja suszenia w PZZ Suszenie i chłodzenie ziarna nie podgrzanym powietrzem .. SUSZARNIE ZBOŻOWE (K. Strutyńska) Zasady obsługi suszarń konwekcyjnych Typy suszarń oraz ich obsługa i regulacja Suszarnie daszkowe Suszarnie żaluzjowe Suszarnie fluidyzacyjne Suszarnie bębnowe Inne typy suszarń konwekcyjnych Suszarnie próżniowe REMONTY SUSZARŃ Elementy robocze suszarń Skrócone metody obliczeń bilansu cieplnego i technologia pro¬cesu suszenia PAROWE URZĄDZENIA GRZEJNE Planowanie i wymiana urządzeń grzejnych Kotły Osprzęt żeliwnych kotłów parowych i wodnych Sygnalizacja dźwiękowa Obsługa i czyszczenie kotłów Bezpieczeństwo i higiena pracy przy żeliwnych kotłach pa¬rowych Umowna miara jednostki ciepła — rozliczenie z paliwa . Określenie wielkości kotła Typy kotłów Podgrzewacze powietrza Aparatura kontrolno-pomiarowa Manometry sprężynowe Manometry membranowe Manometr U-rurka Ciągomierz Ogólne wskazówki ruchowe i prawidłowe dla manometrów Termometr oporowy Termometry termoelektryczne (termoelementy, termopary) . Termometry szklane PALIWA Spalanie paliw Sprawność paleniska Straty cieplne Analiza spalin Bilans cieplny PODSTAWY TERMODYNAMIKI Wymiana ciepła Ustalone przewodzenie ciepła Unoszenie ciepła Przenikanie ciepła Ciepło właściwe Para wodna Entropia