158660
No cover
Book
In basket
Zarządzanie jakością żywności : ujęcie technologiczno-menedżerskie / P. A. Luning, W. J. Marcelis, W. M. F. Jongen ; z ang. przeł. Zdzisław Źródłowski. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2005. - 411, [1] s. : il. ; 24 cm.
(Żywność, Jakość, Technologia)
Author
Luning Pieternelleke Arianne (1963- ). Marcelis Wilhelmus Johannes (1948- ). Jongen Wim M. F. (1949- ). Źródłowski Zdzisław. Tł.
Subject
Good Hygiene Practice / Good Manufacturing Practice Hazard Analysis and Critical Control Points (system) Zarządzanie jakością Jakość żywności
Genre/Form
Podręczniki akademickie
Sygnatura czytelni BMW: IX Ł 59
Availability:
Wypożyczalnia
There are copies available to loan: sygn. 142431, 142503, 142430, 142504, 142429 (5 egz.)
Biblioteka Międzywydziałowa
Copies are only available in the library: sygn. 111293 N (1 egz.)
Notes:
Tyt. oryg.: Food quality management : a techno-managerial approach
General note
Tyt. oryg.: Food quality management. A techno-managerial approach.
Bibliography, etc. note
Bibliogr. s. 393-[405]. Indeks.
Target audience note
Dla pracowników naukowych, kadry pracujacej w przemyśle, nauczycieli akademickich, studentów interesujących się zagadnieniami produkcji żywności i polityki żywnościowej.
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again

Deklaracja dostępności