158660
Brak okładki
Książka
W koszyku
Zarządzanie jakością żywności : ujęcie technologiczno-menedżerskie / P. A. Luning, W. J. Marcelis, W. M. F. Jongen ; z ang. przeł. Zdzisław Źródłowski. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2005. - 411, [1] s. : il. ; 24 cm.
(Żywność, Jakość, Technologia)
Autor
Luning Pieternelleke Arianne (1963- ). Marcelis Wilhelmus Johannes (1948- ). Jongen Wim M. F. (1949- ). Źródłowski Zdzisław. Tł.
Temat
Good Hygiene Practice / Good Manufacturing Practice Hazard Analysis and Critical Control Points (system) Zarządzanie jakością Jakość żywności
Gatunek
Podręczniki akademickie
Sygnatura czytelni BMW: IX Ł 59
Status dostępności:
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 142431, 142503, 142430, 142504, 142429 (5 egz.)
Biblioteka Międzywydziałowa
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 111293 N (1 egz.)
Strefa uwag:
Tyt. oryg.: Food quality management : a techno-managerial approach
Uwaga ogólna
Tyt. oryg.: Food quality management. A techno-managerial approach.
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliogr. s. 393-[405]. Indeks.
Uwaga dotycząca przeznaczenia czytelniczego
Dla pracowników naukowych, kadry pracujacej w przemyśle, nauczycieli akademickich, studentów interesujących się zagadnieniami produkcji żywności i polityki żywnościowej.
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej

Deklaracja dostępności