158660
Book
DVD
In basket
Odroczony rozrost : technologia w piekarni / red. nauk. Hans Huber ; [aut. Günter Brack et al.] ; przekł. z jęz. niem. Agnieszka Błaszczak. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2014. - 170 s. : il. ; 24 cm + 2 dyski optyczne (DVD).
Author
Huber Hans. Red. Brack Günter. Tł. Błaszczak Agnieszka. Tł.
Subject
Pieczywo
Sygnatura czytelni BMW: IX K 11
Media files:
Availability:
Wypożyczalnia
There are copies available to loan: sygn. M 13582 (1 egz.)
Biblioteka Międzywydziałowa
Copies are only available in the library: sygn. 138475 N (1 egz.)
Notes:
Tyt. oryg.: Handbuch Gärsteuerung
General note
Nazwy aut. na s. 11.
Płyty DVD: Urządzenia chłodnicze, Technologia odroczonego wypieku smartproof.
Bibliography, etc. note
Bibliogr., wykaz aktów prawnych przy niektórych rozdz. Indeks.
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again

Deklaracja dostępności