158660
Książka
DVD
W koszyku
Odroczony rozrost : technologia w piekarni / red. nauk. Hans Huber ; [aut. Günter Brack et al.] ; przekł. z jęz. niem. Agnieszka Błaszczak. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2014. - 170 s. : il. ; 24 cm + 2 dyski optyczne (DVD).
Autor
Huber Hans. Red. Brack Günter. Tł. Błaszczak Agnieszka. Tł.
Temat
Pieczywo
Sygnatura czytelni BMW: IX K 11
Pliki multimedialne:
Status dostępności:
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. M 13582 (1 egz.)
Biblioteka Międzywydziałowa
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 138475 N (1 egz.)
Strefa uwag:
Tyt. oryg.: Handbuch Gärsteuerung
Uwaga ogólna
Nazwy aut. na s. 11.
Płyty DVD: Urządzenia chłodnicze, Technologia odroczonego wypieku smartproof.
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliogr., wykaz aktów prawnych przy niektórych rozdz. Indeks.
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej

Deklaracja dostępności