156590
Książka
W koszyku
Chłodnictwo : technologia w piekarni / red. nauk. Klaus Lösche ; [aut.: Olaf Bauermann et al.] ; przekł. z jęz. niem. Agnieszka Błaszczak. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2015. - 440 s. : il. ; 24 cm.
Autor
Lösche Klaus. Red. Błaszczak Agnieszka. Tł. Bauermann Olaf.
Temat
Chłodnictwo Pieczywo
Sygnatura czytelni BMW: IX K 12
Pliki multimedialne:
Status dostępności:
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. M 13863, 141587 (2 egz.)
Biblioteka Międzywydziałowa
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 141311 N (1 egz.)
Strefa uwag:
Tyt. oryg.: Kältetechnologie in der Bäckerei
Uwaga ogólna
Nazwy aut. na s. 17-18.
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
Potwierdź wykonanie raportu
Protected by ALTCHA
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Protected by ALTCHA
Sortowanie pozycji zestawienia:
Protected by ALTCHA
Sortowanie pozycji zestawienia:
Protected by ALTCHA
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej

Deklaracja dostępności