156787
Book
In basket
Chłodnictwo : technologia w piekarni / red. nauk. Klaus Lösche ; [aut.: Olaf Bauermann et al.] ; przekł. z jęz. niem. Agnieszka Błaszczak. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2015. - 440 s. : il. ; 24 cm.
Author
Lösche Klaus. Red. Błaszczak Agnieszka. Tł. Bauermann Olaf.
Subject
Chłodnictwo Pieczywo
Sygnatura czytelni BMW: IX K 12
Media files:
Availability:
Wypożyczalnia
There are copies available to loan: sygn. M 13863, 141587 (2 egz.)
Biblioteka Międzywydziałowa
Copies are only available in the library: sygn. 141311 N (1 egz.)
Notes:
Tyt. oryg.: Kältetechnologie in der Bäckerei
General note
Nazwy aut. na s. 17-18.
Bibliography, etc. note
Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
Confirm report execution
Protected by ALTCHA
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Protected by ALTCHA
Sortowanie pozycji zestawienia:
Protected by ALTCHA
Sortowanie pozycji zestawienia:
Protected by ALTCHA
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again

Deklaracja dostępności