158660
Książka
W koszyku
Enzymy w technologii spożywczej / red. nauk. Robert J. Whitehurst, Maarten Van Oort ; [aut. Soottawat Benjakul et al. ; z jęz. ang. tł. Agnieszka Błaszczak]. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2016. - 477, [1] s. : il. ; 24 cm.
Autor
Whitehurst Robert J. Red. Oort Maarten van. Red. Benjakul Soottawat. Błaszczak Agnieszka. Tł.
Temat
Enzymy Przemysł rolno-spożywczy
Sygnatura czytelni BMW: IX Ł 62
Pliki multimedialne:
Status dostępności:
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 143272 N, 143273 N (2 egz.)
Biblioteka Międzywydziałowa
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 143271 N (1 egz.)
Strefa uwag:
Tyt. oryg.: Enzymes in food technology
Uwaga ogólna
Nazwy aut. na s. 13-[14].
Uwaga dotycząca bibliografii
Biblogr. przy rozdz. Indeks.
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej

Deklaracja dostępności