Część I. Codzienna dieta w sportach wytrzymałościowych Optymalne odżywianie dla treningu i zdrowia 1. Podstawy codziennego uzupełniania płynów. Łyk przydatnych informacji 2. Składniki odżywcze sprzyjające zdrowiu i wydolności fizycznej. Budowanie solidnej bazy żywieniowej 3. Witaminy, minerały i elektrolity. Elementarz sportowej diety Część II. Dieta treningowa Optymalizowanie diety pod kątem najwyższej wydolności fizycznej 4. Codzienna dieta treningowa. Żywienie umożliwiające skuteczną regenerację 5. Odżywianie się i picie na potrzeby treningów i zawodów. Najważniejsza jest pora 6. Odchudzanie, budowa masy mięśniowej i zmiana składu ciała. Poprawianie współczynnika siły do masy ciała 7. Wspomagające środki ergogeniczne. Oddzielić fakty od fikcji Część III. Wskazówki żywieniowe dotyczące wybranych dyscyplin Sportowy plan żywieniowy w praktyce 8. Odżywianie dla triatlonistów (i innych wieloboistów) 9. Odżywianie dla kolarzy (szosowych, górskich, torowych i przełajowych) 10. Odżywianie dla biegaczy długodystansowych 11. Odżywianie dla pływaków Część IV. Specjalne względy żywieniowe Radzenie sobie z wyzwaniami 12. Sportowcy o nietypowych potrzebach żywieniowych 13. Zwiększanie wydolności i rozwiązywanie problemów za pomocą odżywiania 14. Metody żywieniowe w warunkach ekstremalnych (371) DODATKI Dodatek A. Indeks glikemiczny produktów żywnościowych Dodatek B. Zestawienie witamin i minerałów Dodatek C. Porównanie żywieniowych produktów sportowych Dodatek D. Tworzenie idealnej diety treningowej Dodatek E. Przykładowe jadłospisy Dodatek F. Arkusz tempa pocenia się.