SOWA OPAC : Katalog komputerowy książek, czasopism i zbiorów specjalnych

Brak okładki

Książka

W koszyku

Jakość surowców pochodzenia zwierzęcego / redakcja naukowa Witold Chabuz, Bożena Nowakowicz-Dębek. - Lublin : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2017. - 130, [1] strona : wykresy ; 24 cm.

(Środowisko, Zwierzę, Produkt)

Autor

Chabuz Witold. Redakcja Nowakowicz-Dębek Bożena. Redakcja

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Technologia żywności Żywność pochodzenia zwierzęcego

Gatunek

Praca zbiorowa

Dziedzina i ujęcie

Biologia Chemia Rolnictwo i leśnictwo

Żywność tradycyjna jako element zrównoważonego rozwoju obszarów wiejskich województwa lubelskiego i podkarpackiego Znaczenie dziczyzny w żywieniu człowieka i gospodarce żywieniowej Wpływ betainy i choliny na wybrane wskaźniki biochemiczne kwri indyczek rzeźnych Czynniki warunkujace jakosć higieniczna mleka towarowego Lizozym Produkty regionalne pochodzenia wieprzowego jako możliwość rozwoju rodzinnych gospodarstw na Lubelszczyźnie Zdrowotność gruczołu mlekowego u krów z uwzględnieniem lokalnych ras bydła Możliwość wykorzystania wybranych szczepów bakterii mlekowych wzbogaconych jonami magnezu do produkcji żywności probiotycznej Możliwość wykorzystania analizy zawartości glutanianu w diagnostyce zdrowia drobiu Ceruloplazmina wskaźnik przydatny w obrazowaniu statusu immunologicznego oraz oksydoredukcyjnego organizmu Analiza porównawcza cen miodów odmianowych na terenie całej Polski zioła i fitobiotyki w żywieniu zwierząt Charakterystyka głównych czynników decydujących o długości użytkowania krów mlecznych Analiza porównawcza prób miodów polskich pod względem zawoarości wody Ocena jakosci mleka towarowego dostarczonego do wybranej spółdzielni mleczarskiej Jakosć żywności ekologicznej Wskaźniki dobrostanu i ich wpływ na jakosć mleka krowiego Wpływ żywienia zwierząt na kształtowanie się statusu antyoksydacyjnego krwi i tkanek.

Sygnatura czytelni BMW: II G 96

Status dostępności:

Biblioteka Międzywydziałowa

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. M 14472 N (1 egz.)

Strefa uwag:

Uwaga dotycząca bibliografii

Bibliografia przy pracach.

Uwaga dotycząca finansowania

Publikacja dofinansowana przez Polskie Towarzystwo Zootechniczne im. Michała Oczapowskiego. Koło w Lublinie.