Innowacje i innowacyjność - ujęcie teoretyczne Pojęcie innowacji i innowacyjności przedsiębiorstw Typologie i modele innowacji Źródła innowacji Poziom innowacyjności gospodarki polskiej w świetle innowacyjności gospodarki Europy i świata Zjawisko innowacyjności produktów ekologicznych Pojęcie i znaczenie innowacyjnego produktu ekologicznego we współczesnej gospodarce Oznakowanie produktów ekologicznych Proces rozwoju i zarządzania innowacyjnym produktem ekologicznym Innowacyjność w przetwórstwie ekologicznego produktu żywnościowego Uwarunkowania formalno-prawne dotyczące surowca i przetwórstwa ekologicznego w świetle prawa żywnościowego Wybrane normy, standardy i systemy zarządzania jakością żywności jako element prawnego obowiązku ochrony produktu żywnościowego Rozwój i popularność przetwórstwa żywności ekologicznej Pojęcie, rodzaje i rozwój innowacyjności w produkcji żywności ekologicznej Rola rolnictwa i przemysłu rolno-spożywczego w procesie wytwarzania innowacyjnych żywnościowych produktów ekologicznych Innowacyjność przetwórni wytwarzających produkty żywnościowe metodami ekologicznymi - wyniki badań empirycznych Charakterystyka badanych przetwórni wytwarzających produkty żywnościowe metodami ekologicznymi Uwarunkowania wprowadzanych innowacji w przetwórniach wytwarzających produkty żywnościowe metodami ekologicznymi - wyniki badań empirycznych Weryfikacja statystyczna hipotez Wprowadzenie produktów ekologicznych w wybranych przedsiębiorstwach - studia przypadków Zarządzanie innowacyjnym żywnościowym produktem ekologicznym w ujęciu modelowym Zarządzanie innowacyjnym ekologicznym produktem żywnościowym - propozycja modelu Weryfikacja modelu zarządzania innowacyjnym produktem ekologicznym w praktyce gospodarczej Kierunki doskonalenia zarządzania innowacyjnym produktem ekologicznym w praktyce gospodarczej