Paradygmaty rozwoju gospodarki żywnościowej w Polsce Ujęcie paradygmatu w gospodarce żywnościowej Sektor gospodarki żywnościowej w poszukiwaniu paradygmatów rozwoju Rozwój gospodarczy Polski po przystąpieniu do UE Miejsce konsumpcji w łańcuchu żywnościowym Interdyscyplinarne ujęcie konsumpcji Współczesne kierunki rozwoju konsumpcji Trendy i megatrendy konsumpcyjne Zrównoważona konsumpcja a kompetencje konsumenckie Modele rozwoju konsumpcji żywności w Polsce Neoklasyczne ujęcie konsumpcji żywności Istota i główne nurty ekonomii klasycznej Miejsce konsumpcji w ekonomii neoklasyczne Prekursorskie badania empiryczne konsumpcji żywności Teoria zachowań konsumenckich w nurcie ekonomii behawioralnej Istota ekonomii behawioralnej Uwarunkowania zachowań konsumentów na rynku żywności Czynniki wyboru produktów żywnościowych Innowacyjne zachowania konsumentów Zachowania konsumenckie a działania segmentacyjne Miejsce konsumpcji w handlu Przegląd teorii handlu międzynarodowego Kierunki rozwoju handlu detalicznego w Polsce Dostosowania przedsiębiorstw handlowych do zmian wzorców zakupowych konsumentów Konkurencyjność gospodarki żywnościowej a proces zaspokajania potrzeb konsumenckich Modele konkurencji - dorobek teoretyczny Istota konkurencyjności - kontekst gospodarki żywnościowej Konkurencyjność przemysłu spożywczego w Polsce na tle UE Kierunki przeobrażeń w polskim przemyśle spożywczym Czynniki konkurencyjności Kierunki i skala podejmowanych działań innowacyjnych na rynku żywności Pozycja przemysłu spożywczego Zmiany wzorców zachowań konsumentów a przeobrażenia w przemyśle spożywczym Modele konsumpcji żywności w Polsce oraz kierunki ich rozwoju Metodyka badań konsumpcji Metodyka badań ekonometrycznych Metodyka badań jednoźródłowych - Target Group Index (TGI) Ekonomiczno-społeczny wymiar badań konsumpcji żywności Hierarchia potrzeb żywnościowych w polskich gospodarstwach domowych w latach 2003-2015 - wyniki badań ekonometrycznych Kierunki zmian potrzeb żywnościowych polskich gospodarstw domowych w latach 2003-2015 Marketingowy wymiar badań konsumpcji żywności Wyniki badań segmentacyjnych Propozycje strategii marketingowych dla przedsiębiorstw przemysłu spożywczego Marka żywnościowa - wyniki badań Wykorzystanie regresji panelowej w modelowaniu konsumpcji Istota i metodyka badań panelowych Modele panelowe - wyniki badań Informacja o badaniu budżetów