158664
No cover
Book
In basket
Towaroznawstwo żywności pochodzenia zwierzęcego / pod red. Ewy Flaczyk, Danuty Góreckiej i Józefa Korczaka ; aut. Agnieszka Bilska [et al.]. - [Wyd. 2 poszerz. i uzup.]. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, cop. 2011. - 330 s. : il. ; 24 cm.
Author
Flaczyk Ewa Maria (1947- ). Red. Górecka Danuta (1956- ). Red. Korczak Józef (1951- ). Red. Bilska Agnieszka.
Subject
Surowce zwierzęce Żywność
Genre/Form
Podręcznik
Sygnatura czytelni BMW: IX Ł 178
Availability:
Biblioteka Międzywydziałowa
Copies are only available in the library: sygn. M 13632 N (1 egz.)
Notes:
General note
Na s. red. błędny ISBN.
Bibliography, etc. note
Bibliogr., wykaz norm, aktów prawnych przy rozdz. Indeks.
Target audience note
Dla studentów kierunku technologia żywności i żywienie człowieka, dietetyka i towaroznawstwo oraz dla studentów kierunku ekonomia, jak również producentów żywności, osób zajmujących sie dystrybucją oraz kontrolą jakości wytworzonej żywności.
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again

Deklaracja dostępności