158664
Brak okładki
Książka
W koszyku
Towaroznawstwo żywności pochodzenia zwierzęcego / pod red. Ewy Flaczyk, Danuty Góreckiej i Józefa Korczaka ; aut. Agnieszka Bilska [et al.]. - [Wyd. 2 poszerz. i uzup.]. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, cop. 2011. - 330 s. : il. ; 24 cm.
Autor
Flaczyk Ewa Maria (1947- ). Red. Górecka Danuta (1956- ). Red. Korczak Józef (1951- ). Red. Bilska Agnieszka.
Temat
Surowce zwierzęce Żywność
Gatunek
Podręcznik
Sygnatura czytelni BMW: IX Ł 178
Status dostępności:
Biblioteka Międzywydziałowa
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. M 13632 N (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga ogólna
Na s. red. błędny ISBN.
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliogr., wykaz norm, aktów prawnych przy rozdz. Indeks.
Uwaga dotycząca przeznaczenia czytelniczego
Dla studentów kierunku technologia żywności i żywienie człowieka, dietetyka i towaroznawstwo oraz dla studentów kierunku ekonomia, jak również producentów żywności, osób zajmujących sie dystrybucją oraz kontrolą jakości wytworzonej żywności.
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej

Deklaracja dostępności