158660
Brak okładki
Książka
W koszyku
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem : podręcznik. Cz. 2 / Małgorzata Konarzewska. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne : Wydawnictwo Rea, 2015. - 496 s. : il. kolor. ; 25 cm.
(Gastronomia ; t. 2)
Autor
Konarzewska Małgorzata (nauki techniczne).
Temat
Kucharstwo Technologia żywności Żywność
Gatunek
Podręczniki dla szkół zawodowych
Sygnatura czytelni BMW: IX Ł 192,2
Status dostępności:
Wypożyczalnia
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. M 13909 (1 egz.)
Biblioteka Międzywydziałowa
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 142032 N (1 egz.)
Strefa uwag:
Tyt. grzbietowy: Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Cz. 2
Uwaga ogólna
S. tyt. i okł.: Kwalifikacja T.6 technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz.
U góry okł.: Nowa podstawa programowa.
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliogr. s. 489-490.
Uwaga dotycząca przeznaczenia czytelniczego
Dla uczniów technikum, zasadniczych szkół zawodowych, dla zawodu: technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz, kwalifikacji: T.6. Sporządzanie potraw i napojów.
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej

Deklaracja dostępności