158660
Book
In basket
Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 1, Główne składniki żywności / pod red. Zdzisława E. Sikorskiego, Hanny Staroszczyk ; aut.: Marek Adamczak [et al.]. - Warszawa : Wydawnictwo WNT, 2015. - XII, 400 s. : il. (w tym kolor.) ; 24 cm.
Author
Sikorski Zdzisław Edmund (1930- ). Red. Adamczak Marek.
Subject
Żywność Technologia żywności
Genre/Form
Podręczniki akademickie
Sygnatura czytelni BMW: IX Ł 195,1
Media files:
Availability:
Biblioteka Międzywydziałowa
Copies are only available in the library: sygn. M 13989 N (1 egz.)
Notes:
Tyt. grzbietowy: Chemia żywności. T. 1
Bibliography, etc. note
Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
Target audience note
Dla studentów i pracowników naukowych uniwersytetów przyrodnicznych i medycznych oraz politechnik, na zajęcia związane z chemią, technologią i biotechnologią żywności, a także bromatologią i żywieniem człowieka, jak również technologom, towaroznawcom, producentom oraz kontolerom żywności.
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again

Deklaracja dostępności