158757
Book
In basket
Mikrobiologia żywności / Edyta Malinowska-Pańczyk, Ilona Kołodziejska. - Wydanie 2. - Gdańsk : Wydawnictwo Politechniki Gdańskiej, 2014. - 81, [1] strona : ilustracje ; 25 cm.
Author
Malinowska-Pańczyk Edyta Kołodziejska Ilona
Form of Work
Książki
Subject
Żywność Mikrobiologia
Genre/Form
Podręczniki akademickie
Domain
Biologia
Bezpieczeństwo i higiena pracy w laboratorium Przygotowanie podłoży i prób do badań mikrobiologicznych Analiza mikrobiologiczna wybranych produktów żywnościowych Orientacyjna ocena stopnia mikrobilogicznego zanieczyszczenia mleka przy użyciu prób reduktazowych Zmiany mikroflory i charakterystyka drobnoustrojów czynnych w procesie fermentacji na przykładzie mlecznych napojów fermentowanych Wykrywanie drobnoustrojów chorobotwórczych w żywności Wykrywanie antybiotyków w żywności Analiza mikrobiologiczna wody oraz określenie skuteczności wybranych czynników fizykochemicznych w jej uzdatnianiu Wpływ handlowych środków dezynfekcyjnych na drobnoustroje Nowoczesne metodymonitoringu stanu higienicznego zakładów przemysłu spożywczego
Media files:
Availability:
Wypożyczalnia
There are copies available to loan: sygn. S 74135 N (1 egz.)
Notes:
Bibliography, etc. note
Bibliografia strony 80-81.
Target audience note
Podręcznik akademicki.
Funding information note
Współfinansowanie: Unia Europejska
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again

Deklaracja dostępności