159093
No cover
Book
In basket
Wyposażenie technologiczne w gastronomii / Jarosław Wyrwisz, Marcin Kurek, Magdalena Zalewska, Andrzej Półtorak. - Wydanie I. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2023. - 256 stron : fotografie, ilustracje, plany ; 24 cm.
Author
Wyrwisz Jarosław Autor Kurek Marcin Andrzej Autor Zalewska Magdalena (technolog żywności) Autor Półtorak Andrzej (rolnictwo) Autor
Form of Work
Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje naukowe
Audience Group
Szkoły wyższe
Subject
Gastronomia Maszyny i narzędzia gastronomiczne Technologia żywności Wyposażenie kuchni
Genre/Form
Podręcznik
Domain
Inżynieria i technika Rolnictwo i leśnictwo
Availability:
Biblioteka WWFiF
w opracowaniu: sygn. 157957 N (1 egz.)
Notes:
Bibliography, etc. note
Bibliografia, netografia na stronach 253-256.
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again

Accessibility declaration