159093
Brak okładki
Książka
W koszyku
Wyposażenie technologiczne w gastronomii / Jarosław Wyrwisz, Marcin Kurek, Magdalena Zalewska, Andrzej Półtorak. - Wydanie I. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2023. - 256 stron : fotografie, ilustracje, plany ; 24 cm.
Autor
Wyrwisz Jarosław Autor Kurek Marcin Andrzej Autor Zalewska Magdalena (technolog żywności) Autor Półtorak Andrzej (rolnictwo) Autor
Forma i typ
Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje naukowe
Odbiorca
Szkoły wyższe
Temat
Gastronomia Maszyny i narzędzia gastronomiczne Technologia żywności Wyposażenie kuchni
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Inżynieria i technika Rolnictwo i leśnictwo
Status dostępności:
Biblioteka WWFiF
w opracowaniu: sygn. 157957 N (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliografia, netografia na stronach 253-256.
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej

Deklaracja dostępności