Kucharstwo
Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Książki, czasopisma i zbiory specjalne
(21)
Forma i typ
Książki
(21)
Poradniki i przewodniki
(2)
Proza
(1)
Publikacje popularnonaukowe
(1)
Dostępność
dostępne
(16)
tylko na miejscu
(13)
wypożyczone
(1)
nieokreślona
(1)
Placówka
Wypożyczalnia
(17)
Czytelnia Główna
(1)
Biblioteka Międzywydziałowa
(8)
Biblioteka WWFiF
(5)
Autor
Arens-Azevedo Ulrike
(3)
Bartnik Maria
(2)
Brzozowska Elżbieta
(2)
Chorąży Magdalena
(2)
Konarzewska Małgorzata (nauki techniczne)
(2)
Pokaż więcej ...
Kwiatkowski Robert
(2)
Tawska Iwona
(2)
Wyszogrodzka-Gaik Agnieszka
(2)
Zalewski Stanisław (1936-2000)
(2)
Bernat Joanna Barbara (1986- )
(1)
Biggs Matthew
(1)
Blumenthal Heston (1966- )
(1)
Ersin Saygin (1975- )
(1)
Fernández-Armesto Felipe
(1)
Flowerdew Bob
(1)
Futyma Agata
(1)
Gałązka Elżbieta
(1)
Halbański Maciej E
(1)
Hemsley Melissa
(1)
Jackiewicz Jan
(1)
Johnsen Ina-Janine (1964- )
(1)
Kmiołek Anna
(1)
Kopta Antonina
(1)
Kunicka Anna
(1)
Mayson Lizzie
(1)
Mazurek Izabela (tłumacz)
(1)
McVicar Jekka
(1)
Połeć Roman
(1)
Spence Charles
(1)
Stegner Tadeusz
(1)
Słowiński Mirosław (technologia żywności)
(1)
Tannahill Reay (1929-2007)
(1)
Zawistowska Zofia
(1)
Łapińska Urszula
(1)
Łuszczki Barbara
(1)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2020 - 2024
(2)
2010 - 2019
(8)
2000 - 2009
(7)
1980 - 1989
(3)
1970 - 1979
(1)
Okres powstania dzieła
2001-
(4)
Kraj wydania
Polska
(21)
Język
polski
(21)
Przynależność kulturowa
Literatura turecka
(1)
Temat
Budownictwo
(2413)
Zarządzanie
(2038)
Matematyka
(1930)
Elektrotechnika
(1897)
Przedsiębiorstwa
(1790)
Kucharstwo
(-)
Pokaż więcej ...
Fizyka
(1535)
Informatyka
(1502)
Maszyny
(1228)
Fizjoterapia
(1177)
Wytrzymałość materiałów
(1158)
Ochrona środowiska
(1024)
Sport
(1014)
Turystyka
(953)
Elektronika
(946)
Mechanika
(933)
Ekonomia
(932)
Automatyka
(916)
Język angielski
(874)
Samochody
(867)
Rachunkowość
(823)
Chemia
(809)
Rehabilitacja
(800)
Polska
(792)
Gospodarka
(778)
Komunikacja marketingowa
(761)
Technika
(744)
Konstrukcje budowlane
(727)
Wychowanie fizyczne
(725)
Przemysł
(724)
Prawo pracy
(712)
Piłka nożna
(710)
Unia Europejska
(699)
Transport
(673)
Elektroenergetyka
(668)
Marketing
(640)
Architektura
(637)
Innowacje
(620)
Naprężenia i odkształcenia
(615)
OZE
(606)
Programowanie (informatyka)
(591)
Programy komputerowe
(586)
Trening
(586)
Energetyka
(585)
Technologia chemiczna
(567)
Rolnictwo
(556)
Biomasa
(543)
Analiza numeryczna
(532)
Prawo
(524)
Odnawialne źródła energii
(523)
Sterowanie
(520)
Materiałoznawstwo
(519)
Produkcja
(518)
Komputery
(517)
Symulacja
(516)
Inwestycje
(508)
Praca
(504)
Zarządzanie jakością
(497)
Zarządzanie zasobami ludzkimi (HRM)
(496)
Analiza matematyczna
(495)
Dzieci
(495)
Energia elektryczna
(492)
Urbanistyka
(488)
Materiały budowlane
(484)
Logistyka gospodarcza
(480)
Rynek pracy
(474)
Szkolnictwo wyższe
(470)
Finanse
(469)
Przedsiębiorstwo
(469)
Maszyny elektryczne
(468)
Psychologia
(467)
Modele matematyczne
(465)
Internet
(464)
Metale
(462)
Nauka
(456)
Marketing internetowy
(453)
Systemy informatyczne
(448)
Statystyka matematyczna
(447)
Języki programowania
(433)
Rehabilitacja medyczna
(433)
Skrawanie
(433)
Reklama
(432)
Mechanika budowli
(425)
Działalność gospodarcza
(422)
Organizacja
(417)
Telekomunikacja
(413)
Metrologia
(412)
Pedagogika
(410)
Drgania
(409)
Trener
(406)
Ubezpieczenia społeczne
(394)
Controlling
(392)
Optymalizacja
(392)
Historia
(389)
Filozofia
(385)
Podatki
(385)
Statystyka
(384)
Socjologia
(383)
Banki
(379)
BHP
(377)
Rachunkowość zarządcza
(374)
Pokaż mniej ...
Temat: czas
1601-1700
(1)
Temat: miejsce
Imperium Osmańskie
(1)
Gatunek
Podręczniki dla szkół zawodowych
(3)
Podręczniki
(2)
Książka kucharska
(1)
Materiały konferencyjne
(1)
Opracowanie
(1)
Pokaż więcej ...
Poradnik
(1)
Powieść historyczna
(1)
Publikacja bogato ilustrowana
(1)
Pokaż mniej ...
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
(2)
Etnologia i antropologia kulturowa
(1)
Psychologia
(1)
21 wyników Filtruj
Brak okładki
Książka
W koszyku
Podstawy technologii gastronomicznej : praca zbiorowa / pod red. Stanisława Zalewskiego ; [aut.: Stanisław Zalewski, Elżbieta Brzozowska oraz Maria Bartnik et al.]. - Wyd. 4 (dodr.). - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2010. - 535, [1] s. : il. ; 24 cm.
Autor
Zalewski Stanisław (1936-2000). Brzozowska Elżbieta. Bartnik Maria.
Temat
Kucharstwo Technologia żywności.
Gatunek
Podręczniki
Na okł.: Znany i ceniony podręcznik praktycznej wiedzy.
Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
Dla studentów kierunku technologia żywności i żywienia człowieka akademii rolniczych, chemii spożywczej politechnik, uczniów techników gastronomicznych i szkół pomaturalnych.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 129826, 129827, 129828 (3 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej

Deklaracja dostępności