158660
Książka
W koszyku
Gastrofizyka / Charles Spence ; przedmowa Heston Blumenthal ; z angielskiego przełożyła Agnieszka Wyszogrodzka-Gaik. - Warszawa : Świat Książki, 2018. - 453 strony : ilustracje ; 22 cm.
Autor
Spence Charles. Autor Wyszogrodzka-Gaik Agnieszka. Tłumaczenie Blumenthal Heston (1966- ). Przedmowa
Forma i typ
Książki Publikacje popularnonaukowe
Temat
Jedzenie (czynność) Kucharstwo Zmysły Kultura stołu
Gatunek
Opracowanie
Dziedzina i ujęcie
Etnologia i antropologia kulturowa Psychologia
1.SMAK 2.WĘCH 3.WZROK 4.SŁUCH 5.DOTYK 6.NASTRÓJ W CZASIE POSIŁKU 7.JEDZENIE W TOWARZYSTWIE 8.JEDZENIE NA POKŁADZIE SAMOLOTU 9.PAMIĘTNY POSIŁEK 10.POSIŁEK SPERSONALIZOWANY 11.POSIŁEK DOZNANIOWY 12.POSIŁEK CYFROWY 13.POWRÓT DO FUTURYSTÓW
Pliki multimedialne:
Status dostępności:
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 149558 (1 egz.)
Strefa uwag:
Tytuł oryginału: Gastrophysics
Uwaga ogólna
Na okładce podtytuł: nowa wiedza o jedzeniu.
Uwaga dotycząca bibliografii
Indeks.
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej

Deklaracja dostępności