SOWA OPAC : Katalog komputerowy książek, czasopism i zbiorów specjalnych

8 wyników

Brak okładki

Książka

W koszyku

Mięso i przetwory drobiowe : technologia, higiena, jakość : praca zbiorowa / pod red. Tadeusza Grabowskiego i Jacka Kijowskiego ; aut. Elżbieta Anders [et al.]. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2004. - XI, [3], 573 s. : il. ; 24 cm.

(Żywność. Jakość. Technologia)

Autor

Grabowski Tadeusz. Kijowski Jacek. Anders Elżbieta.

Temat

Mięso drobiowe

Gatunek

Podręczniki

Książka jest kontynuacją poprzednich wyd. "Technologii mięsa drobiowego" (WNT 1965, 1977, 1993).

Bibliogr. przy rozdz. Indeks.

Dla studentów akademii rolniczych, lekarzy weterynarii oraz nauczycieli i uczniów szkół średnich o profilu spożywczym.

Sygnatura czytelni BMW: IX I 60 (nowy)

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Międzywydziałowa

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. M 8488 N (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Mięso i przetwory drobiowe : technologia, higiena, jakość : praca zbiorowa / pod red. Tadeusza Grabowskiego i Jacka Kijowskiego ; aut. Elżbieta Anders [et al.]. - Wyd. 1 (dodr.). - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2009. - XI, [3], 573 s. : il. ; 24 cm.

(Żywność. Jakość, Technologia)

Autor

Grabowski Tadeusz. Kijowski Jacek. Anders Elżbieta.

Temat

Mięso drobiowe

Gatunek

Podręczniki

Książka jest kontynuacją poprzednich wyd. "Technologii mięsa drobiowego" (WNT 1965, 1977, 1993).

Bibliogr. przy rozdz. Indeks.

Dla studentów akademii rolniczych, lekarzy weterynarii oraz nauczycieli i uczniów szkół średnich o profilu spożywczym.

Sygnatura czytelni BMW: IX Ł 44 (nowy)

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Międzywydziałowa

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 126646 N (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Ryby i bezkręgowce morskie : pozyskiwanie, właściwości i przetwarzanie / Zdzisław E. Sikorski. - Warszawa : Wydaw-a Naukowo-Techniczne, 2004. - XIV, 391 s. : rys., schem., tab., wykr. ; 24 cm.

(Żywność. Jakość, Technologia)

Autor

Sikorski Zdzisław E.

Temat

Technologia żywności. PRZETWÓRSTWO RYBNE Ryby morskie BEZKRĘGOWCE MORSKIE PRZEMYSŁ RYBNY

Bibliogr. przy rozdz.

Sygnatura czytelni BMW: IX Ł 45 (nowy)

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Międzywydziałowa

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. M 8041 N (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Żywność modyfikowana genetycznie : poradnik konsumenta / Alan McHughen ; z ang przeł. Andrzej Babuchowski [et al.]. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2004. - XII, 337 s. : il. ; 24 cm.

(Żywność, Jakość, Technologia)

Autor

McHughen Alan. Babuchowski Andrzej (1944- ).

Temat

Żywność transgeniczna

Tyt. oryg.: A Consumer's guide to GM food.

Bibliogr. s. 322. Indeks.

Sygnatura czytelni BMW: IX M 3 (nowy)

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. M 8264 (1 egz.)

Biblioteka Międzywydziałowa

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 109360 N (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Opracowanie produktów spożywczych : podejście marketingowe / Mary Earle, Richard Earle, Allan Anderson ; z ang. przeł. Marek Sikora. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2007. - XVI, 381, [1] s. : il. ; 24 cm.

(Żywność. Jakość, Technologia)

Autor

Earle Mary. Earle Richard. Anderson Allan. Sikora Marek (technologia żwności).

Temat

Żywność

Gatunek

Podręczniki akademickie

Bibliogr. przy rozdz.

Sygnatura czytelni BMW: IX Ł 73 (nowy)

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. M 10016 (1 egz.)

Biblioteka Międzywydziałowa

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 115637 N (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Zarządzanie jakością i bezpieczeństwem żywności : integracja i informatyzacja systemów : praca zbiorowa / pod red. Jacka Kijowskiego i Tadeusza Sikory ; aut. Zoltán Erdös [et al.]. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2003. - X, [2], 218 s. : il. ; 24 cm.

(Żywność. Jakość, Technologia)

Autor

Kijowski Jacek. Sikora Tadeusz (1950- ). Erdös Zoltán.

Temat

Przemysł rolno-spożywczy Systemy informatyczne Jakość żywności

Bibliogr. przy rozdz. Indeks.

Sygnatura czytelni BMW: IX M 2 (nowy)

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. M 8262, 109105 (2 egz.)

Biblioteka Międzywydziałowa

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 108243 N (1 egz.)

Brak okładki

Czasopismo

W koszyku

Żywność : nauka, technologia, jakość : [organ naukowy Polskiego Towarzystwa Technologii Żywności = Food : science, technology, quality] / Polskie Towarzystwo Technologów Żywności. Oddział Małopolski ; [redaktor naczelny Tedeusz Sikora]. - Kraków : Wydawnictwo Naukowe PTTŻ, 2011-. - 23 cm.

Kwartalnik, 2017-

Wcześniejsza częstotliwość: Dwumiesięcznik, 2007-2016, Kwartalnik, 1999-2006

R. 18, nr 1 (2011) = nr 74-.

Autor

Sikora Tadeusz (1950- )

Forma i typ

Czasopisma

Temat

Jakość produktu Żywność

Gatunek

Czasopismo polskie Czasopismo naukowe

Dziedzina i ujęcie

Chemia Nauka i badania

Stanowi kontynuację: Żywność, Technologia, Jakość

Opis na podstawie: R. 18, nr 1 (2011).

Od R. 19, nr 5 (2012) drugi podtytul: [organ naukowy PTTŻ].

Od R. 19, nr 5 (2012) wydawca: PTTŻ : Wydaw. Naukowe PTTŻ.

Od R. 23, nr 1 (2016) [redaktor naczelny Lesław Juszczak].

Zawartość zasobu W Biblioteka WWFiF W

Zawartość zasobu Magazyn P 3255 udostępniany w BWEiZ

2011 R.18 nr 1-6 = 74-79

2012 R.19 nr 1-6 = 80-85

2013 R.20 nr 1-6 = 86-91

2014 R.21 nr 1-6 = 92-97

2015 R.22 nr 1-6 = 98-103

2016 R.23 nr 1-6 = 104-109

2017 R. 24 nr 1-4 = 110-113

2018 R. 25 nr 1-4 = 114-117

2019 R. 26 nr 1-4 = 118-121

2020 R. 27 nr 1-4 = 122-125

2021 R. 28 nr 1-4 = 126-129

2022 . Dostępne w zbiorach BMW

Ostatnio wpłynęły zeszyty:

Biblioteka Międzywydziałowa: 2022 nr 1, nr 2, nr 3, nr 4

Czytelnia Główna: 2011 nr 1, nr 2, nr 3, nr 4, nr 5, nr 6, 2012 nr 1, nr 2, nr 3, nr 4, nr 5, nr 6, 2013 nr 1, nr 2, nr 3, nr 4, nr 5, nr 6, 2014 nr 1, nr 2, nr 3, nr 4, nr 5, 2015 nr 1, nr 2, nr 3, nr 4, nr 5, nr 6

Wersja elektroniczna

Brak okładki

Książka

W koszyku

Zarządzanie jakością żywności : ujęcie technologiczno-menedżerskie / P. A. Luning, W. J. Marcelis, W. M. F. Jongen ; z ang. przeł. Zdzisław Źródłowski. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2005. - 411, [1] s. : il. ; 24 cm.

(Żywność, Jakość, Technologia)

Autor

Luning Pieternelleke Arianne (1963- ). Marcelis Wilhelmus Johannes (1948- ). Jongen Wim M. F. (1949- ). Źródłowski Zdzisław.

Temat

Good Hygiene Practice / Good Manufacturing Practice Hazard Analysis and Critical Control Points (system) Zarządzanie jakością Jakość żywności

Gatunek

Podręczniki akademickie

Tyt. oryg.: Food quality management. A techno-managerial approach.

Bibliogr. s. 393-[405]. Indeks.

Dla pracowników naukowych, kadry pracujacej w przemyśle, nauczycieli akademickich, studentów interesujących się zagadnieniami produkcji żywności i polityki żywnościowej.

Sygnatura czytelni BMW: IX Ł 59 (nowy)

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 142431, M 8816, 142503, 142430, 142504, 142429 (6 egz.)

Biblioteka Międzywydziałowa

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 111293 N (1 egz.)