SOWA OPAC : Library Catalogue

8 results

No cover

Book

In basket

Mięso i przetwory drobiowe : technologia, higiena, jakość : praca zbiorowa / pod red. Tadeusza Grabowskiego i Jacka Kijowskiego ; aut. Elżbieta Anders [et al.]. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2004. - XI, [3], 573 s. : il. ; 24 cm.

(Żywność. Jakość. Technologia)

Author

Grabowski Tadeusz. Red. Kijowski Jacek. Red. Anders Elżbieta.

Subject

Mięso drobiowe

Genre/Form

Podręczniki

Książka jest kontynuacją poprzednich wyd. "Technologii mięsa drobiowego" (WNT 1965, 1977, 1993).

Bibliogr. przy rozdz. Indeks.

Dla studentów akademii rolniczych, lekarzy weterynarii oraz nauczycieli i uczniów szkół średnich o profilu spożywczym.

Sygnatura czytelni BMW: IX I 60

available only on site

This item is available in one branch. Expand information to see details.

Biblioteka Międzywydziałowa

Copies are only available in the library: sygn. M 8488 N (1 egz.)

No cover

Book

In basket

Mięso i przetwory drobiowe : technologia, higiena, jakość : praca zbiorowa / pod red. Tadeusza Grabowskiego i Jacka Kijowskiego ; aut. Elżbieta Anders [et al.]. - Wyd. 1 (dodr.). - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2009. - XI, [3], 573 s. : il. ; 24 cm.

(Żywność. Jakość, Technologia)

Author

Grabowski Tadeusz. Red. Kijowski Jacek. Red. Anders Elżbieta.

Subject

Mięso drobiowe

Genre/Form

Podręczniki

Książka jest kontynuacją poprzednich wyd. "Technologii mięsa drobiowego" (WNT 1965, 1977, 1993).

Bibliogr. przy rozdz. Indeks.

Dla studentów akademii rolniczych, lekarzy weterynarii oraz nauczycieli i uczniów szkół średnich o profilu spożywczym.

Sygnatura czytelni BMW: IX Ł 44

available only on site

This item is available in one branch. Expand information to see details.

Biblioteka Międzywydziałowa

Copies are only available in the library: sygn. 126646 N (1 egz.)

No cover

Book

In basket

Ryby i bezkręgowce morskie : pozyskiwanie, właściwości i przetwarzanie / Zdzisław E. Sikorski. - Warszawa : Wydaw-a Naukowo-Techniczne, 2004. - XIV, 391 s. : rys., schem., tab., wykr. ; 24 cm.

(Żywność. Jakość, Technologia)

Author

Sikorski Zdzisław E.

Subject

Technologia żywności PRZETWÓRSTWO RYBNE Ryby morskie BEZKRĘGOWCE MORSKIE PRZEMYSŁ RYBNY

Bibliogr. przy rozdz.

Sygnatura czytelni BMW: IX Ł 45

available only on site

This item is available in one branch. Expand information to see details.

Biblioteka Międzywydziałowa

Copies are only available in the library: sygn. M 8041 N (1 egz.)

No cover

Book

In basket

Żywność modyfikowana genetycznie : poradnik konsumenta / Alan McHughen ; z ang przeł. Andrzej Babuchowski [et al.]. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2004. - XII, 337 s. : il. ; 24 cm.

(Żywność, Jakość, Technologia)

Author

McHughen Alan. Babuchowski Andrzej (1944- ). Tł.

Subject

Żywność transgeniczna

Tyt. oryg.: A Consumer's guide to GM food.

Bibliogr. s. 322. Indeks.

Sygnatura czytelni BMW: IX M 3

available to loan

This item is available in 2 branches. Expand the list to see details.

Wypożyczalnia

There are copies available to loan: sygn. M 8264 (1 egz.)

Biblioteka Międzywydziałowa

Copies are only available in the library: sygn. 109360 N (1 egz.)

No cover

Book

In basket

Opracowanie produktów spożywczych : podejście marketingowe / Mary Earle, Richard Earle, Allan Anderson ; z ang. przeł. Marek Sikora. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2007. - XVI, 381, [1] s. : il. ; 24 cm.

(Żywność. Jakość, Technologia)

Author

Earle Mary. Earle Richard. Anderson Allan. Sikora Marek (technologia żwności). Tł.

Subject

Żywność

Genre/Form

Podręczniki akademickie

Bibliogr. przy rozdz.

Sygnatura czytelni BMW: IX Ł 73

available to loan

This item is available in 2 branches. Expand the list to see details.

Wypożyczalnia

There are copies available to loan: sygn. M 10016 (1 egz.)

Biblioteka Międzywydziałowa

Copies are only available in the library: sygn. 115637 N (1 egz.)

No cover

Book

In basket

Zarządzanie jakością i bezpieczeństwem żywności : integracja i informatyzacja systemów : praca zbiorowa / pod red. Jacka Kijowskiego i Tadeusza Sikory ; aut. Zoltán Erdös [et al.]. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2003. - X, [2], 218 s. : il. ; 24 cm.

(Żywność. Jakość, Technologia)

Author

Kijowski Jacek. Red. Sikora Tadeusz (1950- ). Red. Erdös Zoltán.

Subject

Przemysł rolno-spożywczy Systemy informatyczne Jakość żywności

Bibliogr. przy rozdz. Indeks.

Sygnatura czytelni BMW: IX M 2

available to loan

This item is available in 2 branches. Expand the list to see details.

Wypożyczalnia

There are copies available to loan: sygn. 109105 (1 egz.)

Biblioteka Międzywydziałowa

Copies are only available in the library: sygn. 108243 N (1 egz.)

No cover

Journal

In basket

Żywność : nauka, technologia, jakość : [organ naukowy Polskiego Towarzystwa Technologii Żywności = Food : science, technology, quality] / Polskie Towarzystwo Technologów Żywności. Oddział Małopolski ; [redaktor naczelny Tedeusz Sikora]. - Kraków : Wydawnictwo Naukowe PTTŻ, 2011-. - 23 cm.

Kwartalnik, 2017-

Wcześniejsza częstotliwość: Dwumiesięcznik, 2007-2016, Kwartalnik, 1999-2006

R. 18, nr 1 (2011) = nr 74-.

Author

Sikora Tadeusz (1950- ) Redakcja

Form of Work

Czasopisma

Subject

Jakość produktu Żywność

Genre/Form

Czasopismo polskie Czasopismo naukowe

Domain

Chemia Nauka i badania

Stanowi kontynuację: Żywność, Technologia, Jakość

Opis na podstawie: R. 18, nr 1 (2011).

Od R. 19, nr 5 (2012) drugi podtytul: [organ naukowy PTTŻ].

Od R. 19, nr 5 (2012) wydawca: PTTŻ : Wydaw. Naukowe PTTŻ.

Od R. 23, nr 1 (2016) [redaktor naczelny Lesław Juszczak].

Zawartość zasobu W Biblioteka WWFiF W

Zawartość zasobu Magazyn P 3255 udostępniany w Wypożyczalni

2011 R.18 nr 1-6 = 74-79

2012 R.19 nr 1-6 = 80-85

2013 R.20 nr 1-6 = 86-91

2014 R.21 nr 1-6 = 92-97

2015 R.22 nr 1-6 = 98-103

2016 R.23 nr 1-6 = 104-109

2017 R. 24 nr 1-4 = 110-113

2018 R. 25 nr 1-4 = 114-117

2019 R. 26 nr 1-4 = 118-121

2020 R. 27 nr 1-4 = 122-125

2021 R. 28 nr 1-4 = 126-129

2022 R. 29 nr 1-4 = 130-133

Ostatnio wpłynęły zeszyty:

Czytelnia Główna: 2011 nr 1, nr 2, nr 3, nr 4, nr 5, nr 6, 2012 nr 1, nr 2, nr 3, nr 4, nr 5, nr 6, 2013 nr 1, nr 2, nr 3, nr 4, nr 5, nr 6, 2014 nr 1, nr 2, nr 3, nr 4, nr 5, 2015 nr 1, nr 2, nr 3, nr 4, nr 5, nr 6

Wersja elektroniczna

No cover

Book

In basket

Zarządzanie jakością żywności : ujęcie technologiczno-menedżerskie / P. A. Luning, W. J. Marcelis, W. M. F. Jongen ; z ang. przeł. Zdzisław Źródłowski. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2005. - 411, [1] s. : il. ; 24 cm.

(Żywność, Jakość, Technologia)

Author

Luning Pieternelleke Arianne (1963- ). Marcelis Wilhelmus Johannes (1948- ). Jongen Wim M. F. (1949- ). Źródłowski Zdzisław. Tł.

Subject

Good Hygiene Practice / Good Manufacturing Practice Hazard Analysis and Critical Control Points (system) Zarządzanie jakością Jakość żywności

Genre/Form

Podręczniki akademickie

Tyt. oryg.: Food quality management. A techno-managerial approach.

Bibliogr. s. 393-[405]. Indeks.

Dla pracowników naukowych, kadry pracujacej w przemyśle, nauczycieli akademickich, studentów interesujących się zagadnieniami produkcji żywności i polityki żywnościowej.

Sygnatura czytelni BMW: IX Ł 59

available to loan

This item is available in 2 branches. Expand the list to see details.

Wypożyczalnia

There are copies available to loan: sygn. 142431, 142503, 142430, 142504, 142429 (5 egz.)

Biblioteka Międzywydziałowa

Copies are only available in the library: sygn. 111293 N (1 egz.)