Teoretyczne i praktyczne podstawy z zakresu dietetyki Składniki pokarmowe Makroskładniki Składniki mineralne Witaminy Normy żywienia - Rodzaje norm żywienia Wykorzystanie norm żyvienia do oceny spożycia i planowania żywienia obowiązujące w Polsce normy żywienia 3. Rodzaje diet - Nomenklatura diet stosowanych w dietoterapii Charakterystyka i zastosowanie typowych diet Metody oceny sposobu żywienia i stanu odżywienia Ocena sposobu żywienia ocena stanu odżywiania Edukacja żywieniowa. Z jakiego powodu edukacja żywieniowa jest potrzebna? Edukacja zdrowotna i żywieniowa Planowanie procesu edukacji żywieniowej Cykl nauki Kolba i jego zastosowanie w edukacji żywieniowej Najczęstsze bariery w efektywnej edukacji żywieniowej Podsumowanie procesu edukacji indywidualnej Poradnictwo dietetyczne Poradnictwo dietetyczne i jego rola w zmianie zachowań żywieniowych Dietoprofilaktyka i dietoterapia _ Zasady żywienia osób zdrowych oraz prewencja chorób cywilizacyjnych Dietoterapia wybranych stanów chorobowych Wprowadzenie do prawa żywnościowego Unijne prawo żywnościowe Ewolucja i rozwój prawa żywnościowego w Polsce Zakres przedmiotowy prawa żywnościowego Teoretyczne i praktyczne podstawy z zakresu psychologii Style jedzenia i ich charakterystyka - Bianka Lewandowska. , . Normalne style jedzenia Problemowe stfe jedzenia Optymalne style jedzenia Emocje i ich regulacja a jedzenie: wzajemne współzależności Procesualny model regulacji emocji Ig2 Poznawcza regulacja emocji Relacja międzystresem a zachowaniami żywieniowymi Związek emocji z jedzeniem Koncepcja jedzenia emocjonalnego. Psychologia odchudzania- Proces odchudzania- wstęp do problematyki zjawiska Efektywność odchudzania Zmiany emocjonalne wynikające z restrykcji żywieniowych Motywacja i jej rola w procesie odchudzania ZOz Etapy interwencji w redukcji masy ciała. Niezdrowe nawyki żywieniowe i ich zmiana Pojęcie nawyku źywieniowego i mechanizm jego działania Wyznaczniki niezdrowych nawyków żywieniowych . . . ' Uwarunkowania niezdrowych zachowań żywieniowych Zmiana jako proces Psychologiczne determinanry motywacji do zmiany Samokontrola a samoregulacja Jak skutecznie zachęcać pacjentów do zmiany? Zastosowanie dialogu motywującego w psychodieteryce Czym jest motywacja do zmiany? Jak stosować dialog motywujący w praktyce psychodietetyka? Jak skuteczny jest dialog motywujący w psychodietetyce? Przegląd badań naukowych lak uczyć się dialogu motywującego? Podstawy pomocy psychologicznej Pomoc psychologiczna i jej formy . Czynniki sprzyjające skutecznemu pomaganiu . Komunikacja w procesie pomocy. Budowanie relacji i ustalanie celów pomocy opór w procesie Pomocy Etyczne aspekty pomocy psychologicznej . . Psychologiczne koszty pomagania Poradnictwo psychologiczne Wprowadzenie . Definicja i cele poradnictwa Charakterystyka kryzysów rozwojowych Problemy dietetyczne jako jeden z objawów kryzysu rozwojowego Rodzaje zmian potrzebne do poradzenia sobie z objawami kryzysu rozwojowego. Sposoby osiągania tych zmian - Proces poradnictwa psychologicznego . Teoretyczne i praktyczne podstalvy z zakresu nutrigenetyki, naukolekachiozdrowiu Wprowadzenie do nutrigenetyki Podstawowe informacje o nutrigenetyce Polimorfizm genów Genetyczne uwarunkowania cech Związek między polimorfizmem genów a wyborami żywieniowymi wpływ poźywienia na farmakoterapię Czas między spożyciem posiłku a zażyciem leku Interakcje między płynami a stosowanymi lekami Interakcje między pożywieniem a stosowanymi lekami Suplementy diety Definicja i podstawowe uregulowania prawne Rynek i uwarunkowania stosowania suplementów Korzyści i zagrożenia związane ze stosowaniem suplementów Zdrowie publiczne Epidemiologia w zdrowiu publicznym Podstawowe założenia zdrowia publicznego Polityka zdrowia publicznego Ustawa o zdrowiu publicznym T6 Narodowy Program Zdrowia Profilaktyka chorób i promocja zdrowia Trzy rewolucje zdrowia publicznego Współczesne koncepcje zdrowia Definicje profilaktyki chorób i promocji zdrowia Interpretacje profilaktyki chorób i promocji zdrowia Porównanie profilaktyki chorób i promocji zdrowia Realizacja profilaktyki popularyjnej i promocji zdrowia Współczesne urządzenia w zakresie monitorowania zdrowia: e-health i m-health Definicja i charakterystyka e-health i m-health E-healthim-healthwprakryce Skuteczność dzialań z zakresu e-health i m-health w kontekście zmiany zachowań zdrowotnych Zalety, wady i bariery w implementacji dzial'ańe-health i m-health Teoretyczne i praktyczne podstawy z zakresu kultury fizycznej Promocja aktywności fizycznej Poziom aktywności fizycznej i sposoby jej pomiaru Rekomendacje w zakresie aktywności fizycznej dzieci, młodzieży, osób dorosłych i starszych Modele i strategie w promocji aktywności fizycznej Wpływ wysiłku fizycznego na organizm człowieka Fizjologiczna adaptacja do zwiększonej aktywności fizycznej Aktywność fizyczna w zachowaniu zdrowia Skutki unieruchomienia Skutki nadmiernej aktywności fizycznej Wybrane jednostki nozologiczne w pracy psychodietetyka otylość Aspekt medyczny Aspekt psychologiczny Aspekt dietetyczny Jadłowstręt i bulimia psychiczna Aspekt medyczny Aspekty psychologiczne i psychoterapeutyczne Aspekt dietetyczny Zaburzenie z napadami objadania się: aspekt psychologiczny Historia i rozpowszechnie niezaburzenia Diagnozowanie zaburzenia z napadami objadania się Uwarunkowania i mechanizm objadania się Bliskie i odległe następstwa zaburzenia Leczenie i psychoterapia Choroby układu krążenia Miażdżyca Nadciśnienie tętnicze Choroby Krótka charakterystyka medyczno-epidemiologiczna Uwarunkowania żywieniowe i zalecenia dietetyczne Cukrzyca typu 2 Krótka charakterystyka medyczno-epidemiologiczna Uwarunkowania żywieniowe i zalecenie dieteryczne Wybrane choroby przewodu pokarmowego Choroba refluksowa przełyku Wrzody żołądka i dwunastnicy Rak żołądka' Rak jelita grubego