1.Fizjologia układu pokarmowego. Hormonalna kontrola pobierania pokarmu Hanna Krauss, Magdalena Gibas-Dorna, Emilia Korek 1.1.Zagadnienia podstawowe 1.2.Motoryka przewodu pokarmowego 1.3.Czynność dokrewna (endokrynna) przewodu pokarmowego 1.4.Soki żołądkowo-jelitowe - czynność egzokrynna przewodupokarmowego 1.5.Trawienie 1.6.Wchłanianie 1.7.Formowanie kału 1.8.Regulacja pobierania pokarmu 2.Żywienie dzieci i młodzieży Hanna Szajewska, Halina Weker, Piotr Socha, Monika Mielus 2.1.Żywienie w okresie niemowlęcym i poniemowlęcym - Hanna Szajewska, Piotr Socha 39 2.2.Żywienie dzieci w wieku przedszkolnym i młodzieży w wieku szkolnym - Halina Weker, Piotr Socha 2.3.Żywienie dzieci chorych na mukowiscydozę - Monika Mielus 3.Dietoprofilaktyka i dietoterapia gerontologiczna Roma Krzymińska-Siemaszko, Marta Lewandowicz-Czarnecka, Katarzyna Wieczorowska-Tobis 3.1.Starzenie się normalne a patologiczne 3.2.Rekomendacje żywieniowe dla normalnego starzenia się 3.3.Rekomendacje żywieniowe dla patologicznego starzenia się na przykładzie rekomendacji dla chorych z zaburzeniami funkcji poznawczych 4.Żywienie kobiet ciężarnych i karmiących Małgorzata Moszak 4.1.Zmiana masy ciała kobiet w ciąży 4.2.Zmiany metaboliczne zachodzące w organizmie kobiety pod wpływem ciąży 4.3.Unikanie zatruć pokarmowych w czasie ciąży 4.4.Zapotrzebowanie energetyczne oraz udział makroskładników i mikroskładników w diecie 4.5.Suplementacja witamin i składników mineralnych w diecie kobiet ciężarnych 4.6.Inne ważne aspekty opieki dietetycznej nad kobietą ciężarną 4.7.Żywienie kobiet karmiących 5.Żywienie kliniczne sportowców Ewa Bresińska-Krawiec, Klaudia Malikowska 5.1.Rekomendacje dotyczące aktywności fizycznej 5.2.Zapotrzebowanie energetyczne 5.3.Rekomendacje żywieniowe 5.4.Suplementacja w sporcie 5.5.Wybrane problemy kliniczne u sportowców - Klauda Malikowska 6.Żywienie w chorobach przewodu pokarmowego Magdalena Andrzejewska, Dagmara Mahadea, Jarosław Smacki, Małgorzata Kupczyk, Michał Klaska, Marcin A. Kucharski, Małgorzata Moszak, Marian Grzymisławski, Paulina Gulbicka, Martyna Marciniak, Ewelina Swora-Cwynar 6.1.Żywienie w chorobach górnego odcinka przewodu pokarmowego - Magdalena Andrzejewska 6.2.Żywienie w ostrym i przewlekłym zapaleniu trzustki - Dagmara Mahadea, Jarosław Smacki, Małgorzata Kupczyk, Michał Kloska 6.3.Żywienie w marskości wątroby - Dagmara Mahadea, Jarosław Smacki, Małgorzata Kupczyk, Michał Kloska 6.4.Żywienie w nieswoistych chorobach zapalnych jelit - Marcin A. Kucharski, Małgorzata Moszak, Marian Grzymisławski 6.5.Żywienie w chorobie trzewnej - Paulina Gulbicka, Martyna Marciniak, Marian Grzymisławski 6.6.Żywienie w zespole przerostu flory bakteryjnej jelita cienkiego - Ewelina Swora-Cwynar, Marian Grzymisławski 7.Dieta w cukrzycy Agnieszka Zawada, Sylwia Stróżyk 7.1.Ogólne zalecenia dietetyczne w cukrzycy według wytycznych Polskiego Towarzystwa Diabetologicznego 7.2.Zawartość składników pokarmowych u pacjentów z cukrzycą 7.3.Cukrzyca typu 2 7.4.Cukrzyca typu 1 7.5.Cukrzyca wtórna 7.6.Cukrzyca ciążowa 7.7.Powikłania cukrzycy 8.Leczenie dietetyczne otyłości Lucyna Ostrowska, Marta Jastrzębska-Mierzyńska 8.1.Otyłość - diagnostyka i patomechanizm 8.2.Cele leczenia dietetycznego w otyłości 8.3.Założenia i metodyka diety redukcyjnej 8.4.Żywienie pacjenta po zabiegu bariatrycznym 9.Problematyka diagnozowania i leczenia dietetycznego pacjentów niedożywionych Stanisław Klęk 9.1.Definicja niedożywienia 9.2.Konsekwencje niedożywienia 9.3.Rozpoznawanie niedożywienia 9.4.Leczenie niedożywienia 10.Postępowanie dietetycznew zaburzeniach odżywiania Marta Tyszkiewicz-Nwafor, Agnieszka Słopień, Agata Dutkiewicz 10.1.Jadłowstręt psychiczny 10.2.Żarłoczność psychiczna 10.3.Zaburzenie z napadami objadania się 10.4.Zaburzenie polegające na ograniczaniu/unikaniu przyjmowania pokarmów 10.5.Inne zaburzenia odżywiania 10.6.Metody uzupełniające leczenie dietetyczne zaburzeń odżywiania 11.Leczenie żywieniowe w chorobach nowotworowych Aleksandra Kapała, Agnieszka Surwilło-Snarska 11.1.Wpływ sposobu odżywiania na ryzyko rozwoju choroby nowotworowej 11.2.Problem niedożywienia wśród pacjentów onkologicznych 11.3.Leczenie żywieniowe w onkologii 11.4.Problemy żywieniowe pacjentów onkologicznych 11.5.Metodyka planowania diety 11.6.Pacjent onkologiczny w gabinecie - współpraca lekarz-dietetyk 11.7.Zastosowanie diet alternatywnych u pacjentów onkologicznych 12.Żywienie w chorobach nerek Sylwia Małgorzewicz 12.1.Żywienie w przewlekłej chorobie nerek w okresie leczenia zachowawczego 12.2.Żywienie w okresie leczenia za pomocą hemodializy 12.3.Żywienie w okresie leczenia za pomocą dializy otrzewnowej 12.4.Niedożywienie u chorych z PChN 12.5.Żywienie po przeszczepie nerki 12.6.Ostre uszkodzenie nerek - żywienie 12.7.Kamica układu moczowego 13.Żywienie w chorobach układu krążenia Paweł Bogdański, Wiktor B. Szostak, Barbara Cybulska, Longina Kłosiewicz-Latoszek, Mirosław Jarosz 13.1.Postępowanie dietetyczne w nadciśnieniu tętniczym - Paweł Bogdański 13.2.Żywieniowa profilaktyka chorób układu krążenia - Wiktor B. Szostak, Mirosław Jarosz 13.3.Żywienie w dyslipidemiach - Barbara Cybulska, Longina Kłosiewicz-Latoszek, Mirosław Jarosz  14.Zalecenia dietetyczne w wybranych chorobach skóry Zygmunt Adamski, Weronika Pietrenko 14.1.Dieta w łuszczycy 14.2.Dieta w atopowymzapaleniuskóry 14.3.Dieta w trądziku 14.4.Dieta w chorobachpęcherzowych skóry 15.Żywienie osób z nadwrażliwością pokarmową Alina Kanikowska, Martyna Marciniak, Marian Grzymisławski 15.1.Nadwrażliwość pokarmowa: alergia a nietolerancja 15.2.Nietolerancja pokarmowa 15.3.Alergia pokarmowa 15.4.Wybrane choroby alergiczne związane z modyfikacją diety 15.5.Niepożądane skutki stosowania diet eliminacyjnych 15.6.Przykładowe diety eliminacyjne - Martyna Marciniak 16.Żywienie w chorobach układu nerwowego Michał Wieloch, Jakub Moskal, Wojciech Orczyk, Sławomir Michalak 16.1.Zasady żywienia w chorobach układu nerwowego 17.Podstawy żywienia klinicznego Stanisław Klęk, Emilia Marcinkowska, Sylwia Miętkiewicz 17.1.Żywienie dojelitowe i pozajelitowe - Stanisław Kłęk 17.2.Żywienie parenteralne - pielęgnacja dostępu - Emilia Marcinkowska, Sylwia Miętkiewicz 18.Prebiotyki, probiotyki, suplementy diety i żywność specjalnego przeznaczenia medycznego Alina Górecka 18.1.Prebiotyki 18.2.Probiotyki 18.3.Żywność specjalnego przeznaczenia medycznego 18.4.Suplementy diety