Sortowanie
Źródło opisu
Książki, czasopisma i zbiory specjalne
(250)
Forma i typ
Książki
(249)
Publikacje naukowe
(52)
Publikacje dydaktyczne
(9)
Publikacje fachowe
(6)
Czasopisma
(1)
Dostępność
dostępne
(160)
tylko na miejscu
(159)
wypożyczone
(4)
Placówka
Wypożyczalnia
(161)
Biblioteka WB
(20)
Biblioteka Międzywydziałowa
(87)
Biblioteka WEiZ
(26)
Biblioteka WWFiF
(23)
Magazyn
(1)
Biblioteka WEAiI
(5)
Autor
Cymerman Ryszard (1947- )
(8)
Kosakowski Czesław (1940- )
(5)
Krause Amadeusz
(5)
Krzykowski Przemysław
(5)
Dąbrowski Zdzisław
(4)
Krajewski Piotr (nauki prawne)
(4)
Krukowski Krzysztof
(4)
Siemiński Marek (nauki ekonomiczne)
(4)
Srokosz Piotr E
(4)
Kisiel Roman (1952- )
(3)
Małyszko Leszek
(3)
Panasyuk Andriy
(3)
Puczkowski Benedykt
(3)
Szczukowski Stefan (1947- )
(3)
Wiśniewski Zbigniew (1952- )
(3)
Wojnowska-Baryła Irena
(3)
Zębek Elżbieta
(3)
Agopsowicz Marek
(2)
Antoszewska Beata
(2)
Bajerowski Tomasz (1957- )
(2)
Biesiadka Eugeniusz (1945- )
(2)
Buszko Andrzej
(2)
Cieślak Iwona
(2)
Drabent Regina
(2)
Dunalska Julita
(2)
Gornowicz Mirosław
(2)
Górniewicz Józef Henryk (1956- )
(2)
Jaromińska Marzena
(2)
Jesus Ilisio Manuel de
(2)
Kantowicz Ewa
(2)
Kawecki Zdzisław (1938- )
(2)
Kotlewski Lech
(2)
Kozłowski Wojciech
(2)
Marks-Bielska Renata
(2)
Michalski Ryszard (1950- )
(2)
Nasalski Zbigniew
(2)
Nowak-Rząsa Magdalena
(2)
Organiściak-Krzykowska Anna
(2)
Palka Przemysław
(2)
Piechocki Janusz (1950- )
(2)
Rawa Tadeusz
(2)
Romaniuk Krystyna
(2)
Rudzewicz Adam
(2)
Rutkowska-Ziarko Anna
(2)
Sokół Rajmund
(2)
Szymańska Urszula (ochrona środowiska)
(2)
Wanic Andrzej
(2)
Wójcik Marta (pedagogika)
(2)
Włodarczyk Bogdan (ekonomia)
(2)
Zięty Jakub Jan
(2)
Zmysłowska Izabella
(2)
Łachacz Andrzej
(2)
Świdyńska Natalia Karolina
(2)
Świgoń Marzena
(2)
Źróbek Ryszard (1952- )
(2)
Alberski Jacek
(1)
Andrzejewska Ewa
(1)
Babecki Miłosz
(1)
Bajerowski Tomasz
(1)
Banach Joanna K
(1)
Bartnikowska Urszula
(1)
Bartoszewicz Anna (ekonomia)
(1)
Baryła Radosław
(1)
Baszyńska Iwona
(1)
Batyk Iwona M
(1)
Bentkowski Sebastian
(1)
Bernat Katarzyna
(1)
Bien Anna (nauki techniczne)
(1)
Bieniek Arkadiusz (nauki rolnicze)
(1)
Bień Anna
(1)
Bilchak Vasily (1948- )
(1)
Biłozor Andrzej
(1)
Bobojć Andrzej
(1)
Bojarowski Krzysztof
(1)
Boruta Grzegorz
(1)
Breński Wiesław
(1)
Brzuzy Andrzej
(1)
Budny Janusz
(1)
Bujko Marcin
(1)
Burchart Renata
(1)
Bułajewski Stanisław
(1)
Bórawski Piotr
(1)
Cegla Witold
(1)
Chełchowski Janusz Stanisław (1961- )
(1)
Chojka Agnieszka
(1)
Chrobocińska Katarzyna
(1)
Ciak Marek
(1)
Ciak Natalia
(1)
Ciechanowicz Wiesław (1926- )
(1)
Ciereszko Renata
(1)
Cieślak Wojciech (1962- )
(1)
Cirut Henryk
(1)
Czarniowska-Zając Stanisława
(1)
Czech Grzegorz
(1)
Czepek Jakub
(1)
Dajnowiec Fabian
(1)
Denisiuk Wiesław Henryk (1953- )
(1)
Dobriański Jurij
(1)
Doskosz Adam
(1)
Drożyner Przemysław
(1)
Rok wydania
2020 - 2024
(34)
2010 - 2019
(119)
2000 - 2009
(95)
1990 - 1999
(1)
Okres powstania dzieła
2001-
(55)
1989-2000
(1)
Kraj wydania
Polska
(250)
Język
polski
(246)
angielski
(4)
Odbiorca
Szkoły wyższe
(9)
Adwokaci
(1)
Doktoranci
(1)
Geolodzy
(1)
Inżynierowie budownictwa
(1)
Nauczyciele akademiccy
(1)
Prawnicy
(1)
Radcy prawni
(1)
Szachiści
(1)
Sędziowie
(1)
Trenerzy i instruktorzy sportowi
(1)
Urzędnicy
(1)
Temat
Planowanie przestrzenne
(12)
Rozwój regionalny
(7)
Geodezja
(6)
Przedsiębiorstwa
(6)
Geologia inżynierska
(5)
Konkurencyjność
(5)
Mleczarstwo
(5)
Niepełnosprawni
(5)
Ochrona środowiska
(5)
Postępowanie administracyjne
(5)
Zarządzanie
(5)
Żywność
(5)
Biotechnologia
(4)
Kartografia
(4)
Pedagogika opiekuńcza
(4)
Pedagogika specjalna
(4)
Przedsiębiorstwo
(4)
Rolnictwo
(4)
Rozwój zrównoważony
(4)
Rynek pracy
(4)
Wytrzymałość materiałów
(4)
Biotechnologia środowiskowa
(3)
Budżety gminne
(3)
Diagnostyka techniczna
(3)
Geoinformacja
(3)
Grunty rolne
(3)
Inwestycje
(3)
Konstrukcje murowe
(3)
Naprężenia i odkształcenia
(3)
Opieka społeczna
(3)
Prawo administracyjne
(3)
Prawo ochrony środowiska
(3)
Przedsiębiorstwa małe i średnie (MŚP)
(3)
Przemysł rolno-spożywczy
(3)
Regionalizacja gospodarcza
(3)
Rehabilitacja medyczna
(3)
Technika
(3)
Turystyka
(3)
Wieś
(3)
Agroturystyka
(2)
Algorytmy genetyczne
(2)
Bioetyka
(2)
Budżet państwowy
(2)
Efektywność ekonomiczna
(2)
Emigracja zarobkowa
(2)
Finanse publiczne
(2)
Fizyka
(2)
Fuzja przedsiębiorstw
(2)
Geomatyka
(2)
Geomorfologia
(2)
Gleba
(2)
Gminy
(2)
Gospodarka wodna
(2)
Gospodarstwo rolne
(2)
Grawitacja
(2)
Inżynieria genetyczna
(2)
Jedwabnik morwowy
(2)
Jeziora
(2)
Kataster nieruchomości
(2)
Kolektory słoneczne
(2)
Kultura organizacyjna
(2)
Leśnictwo
(2)
Macierze
(2)
Maszyny
(2)
Metoda elementów skończonych
(2)
Modele matematyczne
(2)
Nauczanie na odległość
(2)
Nauka
(2)
Niepełnosprawni umysłowo
(2)
Nieruchomości publiczne
(2)
Oczyszczalnia ścieków
(2)
Odżywianie
(2)
Orzecznictwo administracyjne
(2)
Pole elektromagnetyczne
(2)
Polityka gospodarcza
(2)
Polityka społeczna
(2)
Prawo karne procesowe
(2)
Prawo ochrony środowiska międzynarodowe
(2)
Promieniowanie laserowe
(2)
Przedsiębiorcy
(2)
Przyrządy pomiarowe
(2)
Pszczoły
(2)
Rachunek prawdopodobieństwa
(2)
Rachunek wyrównawczy
(2)
Regiony przygraniczne
(2)
Rynek towarowy
(2)
Ryzyko finansowe
(2)
Samorząd gminny
(2)
Systemy informacyjne
(2)
Szkolnictwo specjalne
(2)
Szkolnictwo wyższe
(2)
Teoria grup
(2)
Tereny zielone
(2)
Termodynamika techniczna
(2)
Ubezpieczenia gospodarcze
(2)
Unia Europejska (UE)
(2)
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski (Olsztyn)
(2)
Współpraca transgraniczna
(2)
Zarządzanie jakością
(2)
Zarządzanie strategiczne
(2)
Temat: dzieło
Gazeta Wyborcza
(1)
Konstytucja Polski (1997)
(1)
Temat: czas
2001-
(58)
1901-2000
(12)
2001-0
(12)
1989-2000
(10)
1901-
(4)
1945-1989
(4)
1801-
(2)
1401-1500
(1)
1501-1600
(1)
1601-1700
(1)
1701-1800
(1)
1801-1900
(1)
1989-
(1)
Temat: miejsce
Polska
(36)
Województwo warmińsko-mazurskie (1999- )
(7)
Olsztyn (Polska ; region)
(3)
Warmińsko-mazurskie, województwo (Polska ; region)
(2)
Alentejo (Portugalia ; region)
(1)
Biebrza (dopływ Narwi ; rzeka)
(1)
Europa Środkowo-Wschodnia
(1)
Kraje Unii Europejskiej
(1)
Marwałd (Polska ; wieś)
(1)
Mazurskie, Pojezierze (Polska ; region)
(1)
Obwód kaliningradzki (Rosja)
(1)
Olsztyn (Polska ; miasto)
(1)
Polska Wschodnia (region)
(1)
Rosja
(1)
Ukraina
(1)
Warmia (Polska ; region)
(1)
Województwo mazowieckie (1999- )
(1)
Województwo podlaskie (1999- )
(1)
Województwo zachodniopomorskie (1999- )
(1)
Gatunek
Podręczniki akademickie
(36)
Opracowanie
(19)
Monografia
(17)
Podręcznik
(11)
Ćwiczenia i zadania dla szkół wyższych
(9)
Raport z badań
(8)
Praca zbiorowa
(6)
Materiały konferencyjne
(5)
Podręczniki
(5)
Case study (studium przypadku)
(4)
Poradniki
(2)
Biografia
(1)
Czasopismo ekonomiczne
(1)
Czasopismo naukowe
(1)
Czasopismo polskie
(1)
Dane statystyczne
(1)
Encyklopedie
(1)
Glosa (prawo)
(1)
Mapy turystyczne
(1)
Słowniki biograficzne
(1)
Technika wysokich ciśnień
(1)
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse
(31)
Socjologia i społeczeństwo
(9)
Inżynieria i technika
(7)
Prawo i wymiar sprawiedliwości
(7)
Polityka, politologia, administracja publiczna
(5)
Rolnictwo i leśnictwo
(5)
Informatyka i technologie informacyjne
(4)
Matematyka
(4)
Zarządzanie i marketing
(4)
Geografia i nauki o Ziemi
(3)
Architektura i budownictwo
(2)
Historia
(2)
Kultura fizyczna i sport
(2)
Biologia
(1)
Edukacja i pedagogika
(1)
Filozofia i etyka
(1)
Nauka i badania
(1)
Ochrona środowiska
(1)
Opieka nad zwierzętami i weterynaria
(1)
250 wyników Filtruj
Brak okładki
Książka
W koszyku
Bibliogr. przy pracach. Netogr. przy niektórych pracach.
Sygnatura czytelni BWF: X H 171
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka WWFiF
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. F 7677 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 129457, M 12519 (2 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Bibliografia, netografia, wykaz aktów prawnych na stronach 111-118.
Kwestia efektywności i jej pomiar w spółkach akcyjnych prowadzących działalność sportową Pojęcie i pomiar efektywności podmiotów gospodarczych Efektywność finansowa przedsiębiorstwa i problematyka jej pomiaru Efektywność i pomiar funkcjonowania profesjonalnych klubów sportowych Rynkowe uwarunkowania funkcjonowania klubów piłkarskiej Ekstraklasy Rynek sportu w świetle teorii rynku Struktura i zasięg rynku sportu Uwarunkowania rozwoju rynku sportu Konkurencja na rynku sportu Bariery efektywności w sporcie na przykładzie polskich klubów piłkarskich Piłka nożna jako branża biznesowa zagrożona szarą strefą Kibice - szansa czy zagrożenie dla klubów?. Indywidualny charakter modelu biznesowego Działania na rzecz wzrostu efektywności Ocena efektywności finansowej przedsiębiorstw prowadzących kluby piłkarskiej Ekstraklasy w latach 2017-2018 Założenia metodyczne badania Wstępna analiza sytuacji ekonomiczno-finansowej badanych przedsiębiorstw Determinanty kształtowania efektywności finansowej przedsiębiorstw prowadzących kluby piłkarskie. Ocena finansowych efektów działalności przedsiębiorstw prowadzących kluby piłkarskie Efektywność funkcjonowania profesjonalnych klubów piłki nożnej w zależności od formy własności. Struktura własnościowa i modele funkcjonowania profesjonalnych klubów sportowych Ocena i porównanie efektywności funkcjonowania klubów Ekstraklasy
Sygnatura czytelni BWF: IX F 58
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka WWFiF
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. F 8743 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Mleczarstwo. 1 / pod redakcją Stefana Ziajki. - Wydanie 2. poprawione i uzupełnione. - Olsztyn : Wydawnictwo Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego, copyright 2008. - 388 stron : ilustracje, wykresy ; 25 cm.
Bibliografia przy rozdziałach.
Dla studentów kierunków: technologia żywności, towaroznawstwo, medycyna weterynaryjna, personelu inżynieryjno-technicznego zakładów mleczarskich, pracowników nadzoru weterynaryjnego, ośrodków doradztwa rolniczego.
POZYSKIWANIE MLEKA Hodowlane i środowiskowe uwarunkowania produkcji mleka Czynniki wpływające na wydajność, skład i jakość mleka Czynniki genetyczne Czynniki pozagenetyczne Czynniki wpływające na obniżenie ilości i jakości pozyskiwanego mleka Stan fizjologiczny krowy Zapalenie wymienia (mastitis) Kwasica żwacza Zasadowica żwacza Ketoza (acetonemia) Schorzenia narządów rodnych Uszkodzenia wymienia wpływające na jakość mleka Brodawki Ospa wymienia Rany letnie - filarioza Budowa anatomiczna gruczołu mlekowego. Fizjologia i przebieg laktacji Budowa anatomiczna gruczołu mlekowego Fizjologia laktacji Przebieg laktacji Budowa wymienia krów Kształt wymion Wielkość wymion Gruczołowość wymion Zawieszenie wymion Ukształtowanie ćwiartek wymienia Charakterystyka strzyków Metody i kierunki doskonalenia bydła mlecznego Warunki pozyskiwania mleka Przeddojenie Masaż przedudojowy Dój ręczny Masaż poudojowy Dodajanie Dój mechaniczny Budowa urządzenia udojowego Zmiany podciśnienia Systemy podwójnego i potrójnego podciśnienia (duovac i triovac) Automatyczne zdejmowanie aparatów udojowych (ACR) Dojamie Nowoczesne techniczne i technologiczne rozwiązania pozyskiwania mleka - roboty udojowe Wymagania prawa krajowego i Unii Europejskiej dotyczące warunków pozyskiwania mleka Bytowe i higieniczne warunki utrzymania krów w gospodarstwie Jakość mleka surowego Zmiany smaku i zapachu mleka surowego Dokumentacja WŁAŚCIWOŚCI FIZYKOCHEMICZNE MLEKA Skład chemiczny mleka Czynniki wpływające na skład i właściwości mleka Zmienność składu chemicznego mleka Zmienność składu chemicznego mleka spowodowana czynnikami fizjologicznymi Wpływ stanu zdrowia krów na skład chemiczny mleka Wpływ czynników środowiskowych na skład chemiczny mleka Tłuszcz mlekowy (lipidy mleka) Acyloglicerole tłuszczu mlekowego Tłuszcze złożone mleka Fosfolipidy mleka Cerebrozydy mleka Pochodne lipidów Substancje towarzyszące Cholesterol Karotenoidy Właściwości fizyczne tłuszczu mlekowego Stan rozproszenia (dyspersja) Gęstość tłuszczu mlekowego Temperatura topnienia i krzepnięcia tłuszczu mlekowego Współczynnik załamania światła tłuszczu mlekowego Przemiany tłuszczu mlekowego istotne w technologii przetwórstwa mleka Jełczenie hydrolityczne Jełczenie oksydacyjne Związki azotowe mleka Białka mleka Kazeina Białka serwatkowe Niebiałkowe związki azotowe mleka Metody koagulacji białek mleka Koagulacja cieplna Koagulacja przez zakwaszenie Koagulacja enzymatyczna Koagulacja przez wysalanie Laktoza Właściwości chemiczne laktozy Właściwości fizyczne laktozy Składniki mineralne mleka Wapń Fosfor Potas Sód i chlor Magnez Kwas cytrynowy Mikroelementy Witaminy Wpływ procesów technologicznych na witaminy mleka Witaminy rozpuszczalne w tłuszczu Witaminy rozpuszczalne w wodzie Pozostałe składniki mleka Gazy Substancje odpornościowe Substancje bakteriostatyczne Enzymy Właściwości organoleptyczne Właściwości fizykochemiczne Gęstość mleka Lepkość i napięcie powierzchniowe mleka Ciśnienie osmotyczne i temperatura zamarzania mleka Kwasowość mleka Kwasowość czynna (aktualna, aktywna) mleka Kwasowość miareczkowa (potencjalna) mleka Potencjał oksydoredukcyjny mleka Właściwości cieplne mleka Właściwości elektryczne mleka Właściwości optyczne mleka Pojemność buforowa (buforowość) mleka Stabilność cieplna i alkoholowa mleka Stabilność cieplna mleka Stabilność alkoholowa (etanolowa) mleka ENZYMY MLEKA Ogólna charakterystyka Rodzime enzymy mleka Lipaza lipoproteinowa Plazmina Fosfatazy Peroksydaza Oksydaza ksantynowa Oksydaza sulfhydrylowa Katalaza Dysmutaza ponadtlenkowa y-glutamylotransferaza Lizozym Rybonukleaza Inne enzymy WARTOŚĆ ŻYWIENIOWA MLEKA Znaczenie mleka w żywieniu człowieka Wskaźnik jakości żywieniowej - INO Charakterystyka wartości odżywczej i biologicznej składników mleka i jego przetworów Białko Tłuszcz mlekowy Laktoza Składniki mineralne Wapń i fosfor Magnez Sód i potas Cynk Żelazo Witaminy Aspekty zdrowotne spożywania mleka i jego przetworów BIAŁKA MLEKA JAKO ŹRÓDŁO BIOAKTYWNYCH PEPTYDÓW Bioaktywne peptydy występujące w białkach żywności Peptydy o aktywności przeciwnadciśnieniowej Inhibitory endopeptydazy prolinowej Peptydy toksyczne dla osób chorych na celiakię Peptydy powodujące skurcz mięśni gładkich oraz immunostymulacyjne Peptydy opioidowe i antagonistyczne w stosunku do opioidowych Peptydy hamujące agregację płytek krwi Peptydy antyoksydacyjne Peptydy antybakteryjne i grzybobójcze Peptydy wiążące i transportujące metale lub mikroelementy Neuropeptydy Peptydy aktywne powierzchniowo Peptydy kształtujące właściwości sensoryczne Peptydy poprawiające wartość odżywczą Peptydy umożliwiające kontrolę masy ciała Strategie otrzymywania bioaktywnych peptydów Bioaktywne sekwencje w białkach mleka MIKROBIOLOGIA MLEKA I JEGO PRZETWORÓW Ogólna charakterystyka mikroorganizmów Oddziaływanie drobnoustrojów na inne organizmy Charakterystyka wybranych grup mikroorganizmów Zarys klasyfikacji wybranych grup bakterii oparty na sekwencjach 16s rDNA Bakterie fermentacji mlekowej Metabolizm laktozy i fermentacja mlekowa Charakterystyka bakterii Rola bakterii fermentacji mlekowej w żywności Bakterie fermentacji propionowej Rodzaj Brevibacterium Bakterie z rodzajów Micrococcus i Staphylococcus Bakterie przetrwalnikujące Rodzaj Microbacterium Listeria monocytogenes Bakterie z rodziny Enterobacteriaceae i grupa coli Rodzaj Pseudomonas i inne tlenowe Gram-ujemne pałeczki Rodzaj Aeromonas Rodzaj Campylobacter Grzyby Bakteriofagi Jakość mikrobiologiczna mleka surowego Mleko jako środowisko rozwoju mikroorganizmów Źródła zanieczyszczeń mikrobiologicznych mleka Stan zdrowotny wymienia Higiena doju Przechowywanie i transport Mikroflora (mikrobiota) mleka Ocena jakości mikrobiologicznej mleka Mikrobiologia mleka utrwalonego Mleko spożywcze Mleko zagęszczone sterylizowane Mleko zagęszczone słodzone Mleko w proszku Mikrobiologia fermentowanych produktów mleczarskich Czyste kultury mikroorganizmów Napoje fermentowane Masło Twarogi Sery dojrzewające Mikroorganizmy chorobotwórcze w mleku i produktach mleczarskich Kryteria oceny mikrobiologicznej produktów mleczarskich Higiena produkcji BIOPREPARATY I DODATKI W MLECZARSTWIE Zasady stosowania substancji dodatkowych w produkcji żywności Preparaty koagulujące β -D-galaktozydaza (laktaza) Powłoki ochronne serów Polioctan winylu Parafina Folie z tworzyw sztucznych Topniki do sera Barwniki Substancje dodatkowe utrwalające strukturę i konsystencję Inne dodatki Technika i technologia stosowania czystych kultur w przemyśle mleczarskim Rozwój technologii zakwasów Charakterystyka kultur zakwasu Pomieszczenia do hodowli zakwasów i ich wyposażenie Mleko na zakwasy Pasteryzacja i chłodzenie Zakwasy macierzyste Zakwasy robocze Ożywianie szczepionek Przygotowanie zakwasów roboczych Probiotyki w produkcji mleczarskiej Prebiotyki w technologii mleczarskiej Kultury skoncentrowane bakterii fermentacji mlekowej oraz ich zastosowanie w procesach technologicznych Przyczyny osłabienia aktywności zakwasów oraz zaburzenia fermentacyjne Przekwaszanie zakwasów Pozostałości antybiotyków i innych substancji hamujących Wpływ bakteriofagów na przebieg procesów fermentacyjnych Określanie wrażliwości zakwasów na bakteriofagi Sposoby zwalczania infekcji fagowych Metody dezynfekcyjne Metody immunologiczne Rotacja kultur Zwalczanie bakteriofagów podczas przygotowywania zakwasów Podłoża antyfagowe Stosowanie kultur skoncentrowanych Cyrkulacja powietrza Ukwaszanie bezpośrednie PRODUKCJA, SKUP I JAKOŚĆ MLEKA SUROWEGO Charakterystyka bazy surowcowej produkcji mleka w Polsce Organizacja skupu mleka w Polsce Jakość mleka surowego Wpływ zapalenia wymion (mastitis) na cechy fizykochemicze i przydatność technologiczną mleka surowego Wpływ przechowywania na jakość mleka surowego Wpływ systemu skupu na jakość mleka Odbiór mleka w zakładzie mleczarskim Ocena jakości mleka surowego z uwzględnieniem obowiązujących przepisów prawnych PODSTAWOWE OPERACJE I PROCESY TECHNOLOGICZNE W PRZETWÓRSTWIE MLEKA Rozdział mleka w wirówkach Obróbka cieplna mleka Podstawy teoretyczne Termiczna destrukcja mikroorganizmów Płytowe wymienniki ciepła Rurowe wymienniki ciepła Baktofugacja Normalizacja Homogenizacja Zagęszczanie mleka w wyparkach Suszenie rozpryskowe mleka Odgazowywanie PROCESY MEMBRANOWE W MLECZARSTWIE Podstawowe definicje i skróty Charakterystyka membran i urządzeń membranowych Membrany do odwróconej osmozy Membrany do nanofiltracji Membrany do ultrafiltracji Membrany do mikrofiltracji Membrany do elektrodializy Urządzenia membranowe Charakterystyka wydajności instalacji membranowych Mycie i konserwacja membran Obróbka wstępna mleka oraz serwatki Zastosowanie procesów membranowych w przetwórstwie mleka i serwatki Zastosowanie odwróconej osmozy Zastosowanie ultrafiltracji Zastosowanie nanofiltracji Zastosowanie mikrofiltracji Zastosowanie elektrodializy w przetwórstwie mleka i serwatki
Sygnatura czytelni BMW: IX I 98,1 (nowy)
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 144863, M 11794, 144860, 144861, 144862 (5 egz.)
Biblioteka Międzywydziałowa
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 144859 N (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. M 13391 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Oryginał przedstawiony jako rozprawa doktorska (Uniw. Łódzki, Łódź, 2009).
Bibliogr. s. 267-280. Wykaz przepisów s. 280-281. Wykaz orzecznictwa s. 281-283.
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 129459 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Bibliogr., netogr. przy rozdz. Wykaz aktów prawnych częśc. przy rozdz.
Dla studentów, doktorantów i słuchaczy studiów podyplomowych uniwersytetów lub szkół wyższych na kierunkach biologicznych, biotechnologicznych, ochrony środowiska, jak również dla nauczycieli akademickich, pracowników naukowo-technicznych, personelu laboratoriów mikrobiologicznych, biochemicznych i genetycznych.
Sygnatura czytelni BMW: II Ł 45 (nowy)
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. M 12842 (1 egz.)
Biblioteka Międzywydziałowa
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 132292 N (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka Międzywydziałowa
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. MS 1321 N (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 139727 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Bibliogr. s. 231-[252]. Indeks.
Dla studentów kierunku towaroznawstwo oraz pracowników naukowych zajmujących się technologią produkcji i towaroznawczą ocena jakości mięsa.
Sygnatura czytelni BMW: IX I 101 (nowy)
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka Międzywydziałowa
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. M 12501 N (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Pedagogika opiekuńcza w zarysie. 1 / Zdzisław Dąbrowski. - [Dodr. do wyd. z 2000 r.]. - Olsztyn : Uniwersytet Warmińsko-Mazurski, Wydawnictwo, 2003. - 256 s. : il. ; 24 cm.
Sygnatura czytelni BWF: X I 1,1
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 109586 (1 egz.)
Biblioteka WWFiF
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. F 2701 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
(Rozprawy i Monografie = Dissertations and Monographs / Uniwersytet Warmińsko-Mazurski, ISSN 1509-3018 ; nr 73)
Bibliogr. s. 73-79.
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 110213, 109299 L (2 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. M 10925, 119133 (2 egz.)
Biblioteka Międzywydziałowa
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 119132 N (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka WWFiF
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. F 1920 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
(Dyskursy Pedagogiki Specjalnej ; 4)
Zaw. zbiór recenzowanych mat. z Ogólnopolskiej Konferencji Naukowej z cyklu "Dyskursy Pedagogiki Specjalnej" pt. "Normalizacja środowisk życia osób niepełnosprawnych", Stare Jabłonki, 2-5 czerwca 2004 r. - inf. ze s. internet. org.
Bibliogr. przy art.
Sygnatura czytelni BWF: K 9/05
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka WWFiF
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. F 4610 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Wybrane zagadnienia z rysunku map / Kamil Kowalczyk. - [Wyd. 2 popr. i uzup.]. - Olsztyn : Uniwersytet Warmińsko-Mazurski, Wydawnictwo, cop. 2007. - 245 s. : il. ; 24 cm.
Aneks 2: AutoCAD / Anna Kowalczyk.
Bibliogr. s. 142-143 i 245.
Dla studentów pierwszego roku kierunków geodezyjnych oraz uczniów techników i liceów o profilu geodezyjnym.
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. S 71959 L (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 104005 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 114473 N (1 egz.)
Biblioteka WWFiF
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. F 3802 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. E 2876, 118544 N (2 egz.)
Biblioteka WWFiF
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. F 4728 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Bibliogr. s. 429-431.
Dla studentów kierunku geodezja i kartografia.
Sygnatura czytelni BWB: III N 68
Sygnatura czytelni BMW: XI H 55 (nowy)
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka WB
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. B 3541 (1 egz.)
Biblioteka Międzywydziałowa
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 118543 N (1 egz.)
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej

Deklaracja dostępności