SOWA OPAC : Katalog komputerowy książek, czasopism i zbiorów specjalnych

3 wyniki

Brak okładki

Książka

W koszyku

Technologia gastronomiczna z obsługą gości. [Cz.] 3 / Ulrike Arens-Azevedo [i in. ; tł. Magdalena Chorąży i in.] - Warszawa : Rea, Wydawnictwo, 2007. - 295 s. : il. gł. kolor. ; 25 cm.

Autor

Arens-Azevedo Ulrike. Chorąży Magdalena.

Temat

Kucharstwo Potrawy Napoje Przyjęcia Kelnerzy

Książka powstała na podst. publ. : "Kochen und Backen ernährungsnewußt und kreativ" U. Arens-Azevedo i E. Peschke, jak również "Gastgewerbliche Berufe - Restaurantfachmann/-fachfrau" autorstwa W. Fursta i K. Schulera.

Na s. tyt. nazwa wydaw. oryg. : Gehlen.

Na s. tyt. r. wyd. : 2002.

Na okł. : Nowe wydanie.

Zaw. słownik nazw posiłków w jęz. pol., niem., ang., franc., włos. oraz słownik terminów gastronomicznych.

Podręcznik do nauki zawodu: kucharz, kelner, technik technologii żywności na poziomie technikum gastronomicznego i hotelarskiego oraz zasadniczej szkoły zawodowej.

Sygnatura czytelni BMW: IX Ł 100,3 (nowy)

Sygnatura czytelni BWF: VIII E 5,3

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. M 11134 (1 egz.)

Czytelnia Główna

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 120034 N (1 egz.)

Biblioteka WWFiF

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. F 5200 (1 egz.)

Książka

W koszyku

Fun dining : prosto i genialnie / Przemysław Klima. - Wydanie I. - Kraków : Znak JednymSłowem, 2024. - 299, [5] stron : fotografie, portrety ; 26 cm.

Autor

Klima Przemysław

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Potrawy

Gatunek

Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Indeks.

Fun Dining. Prosto i genialnie Fun dining – tak Przemysła Klima, pierwszy i jedyny w Polsce szef kuchni restauracji z dwiema gwiazdkami Michelin, mówi o tym, co robi w kuchni. Fun dining to radość. Radość łączenia składników i tworzenia zupełnie nowych smaków. Radość eksperymentowania. To satysfakcja, która towarzyszy gotowaniu i przyjmowaniu gości. Fun dining to kuchnia prosta i genialna jednocześnie. Dania, które bez trudu przygotujesz w domu, a dzięki oryginalnym połączeniom składników są zupełnie wyjątkowe. To nieoczywiste dodatki, jak olej z koperku o intensywnie zielonym kolorze, warzywny jus czy drożdżowe masło. Drobne tricki, dzięki którym jedzenie staje się niezapomnianym doznaniem. Let’s have fun! [opis wydawcy]

brak informacji o dostępności

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

w opracowaniu: sygn. 155427 N (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Zasady żywienia człowieka / Hanna Kunachowicz, Elżbieta Czarnowska-Misztal, Halina Turlejska. - Wyd. 3 popr. i uzup. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 2000. - 250, [1] s., [1] k. tabl. : il. ; 24 cm.

Autor

Kunachowicz Hanna. Czarnowska-Misztal Elżbieta. Turlejska Halina.

Temat

Dietetyka Odżywianie Żywność Potrawy Odżywianie prawidłowe Gastronomia Wegetarianizm

Bibliogr. s. 250-[251].

Sygnatura czytelni BMW: IX Ł 31 (nowy)

Sygnatura czytelni BWF: VIII B 10

dostępna w czytelni

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Międzywydziałowa

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 113651 N (1 egz.)

Biblioteka WWFiF

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. F 3644 (1 egz.)