SOWA OPAC : Katalog komputerowy książek, czasopism i zbiorów specjalnych

153 wyniki

Brak okładki

Czasopismo

W koszyku

Przemysł Spożywczy : technologia, chemia, mikrobiologia, ekonomika : [główny organ Stowarzyszenia Naukowo-Technicznego Inżynierów i Techników Przemysłu Spożywczego / redaktor naczelny Wincenty Zydroń]. - Warszawa : Wydawnictwo Czasopism i Książek Technicznych SIGMA, 1985-. - 24 cm.

Miesięcznik

R. 39, nr 1 (1985)-.

Autor

Hattowski Jan (1908-1972)

Forma i typ

Czasopisma

Temat

Przemysł rolno-spożywczy

Gatunek

Czasopismo fachowe Czasopismo polskie Czasopismo techniczne

Dziedzina i ujęcie

Nauka i badania

Stanowi kontynuację: Przemysł Rolny i Spożywczy : miesięcznik poświęcony sprawom technicznym i gospodarczym przemysłu rolnego i spożywczego

Tytuł według okładki.

Opis na podstawie: R. 39, nr 1 (1985).

Tytuł i podtytuł również w języku rosyjskim i angielskim: Piŝevaâ Promyšlennost' : žurnal po tehničeskim i ekonomičeskim voprosam piŝevoj promyšlennosti ; Food Industries : monthly devoted to the technical problems of food industries.

Od t. 42, 5 ([19]88) [Adolf Horubała redaktor naczelny].

Od t. 43, 9/10 ([19]89) wydawca: Wydawnictwo Czasopism i Książek Technicznych SIGMA NOT.

Od t. 44, 2/3 ([19]90) [Karol Krajewski redaktor naczelny].

Od t. 46, 7 ([19]92) tytuł również w języku angielskim i niemieckim: Food Industry ; Lebensmittel-Industry.

Od t. 49, 6 ([19]95) [redaktor naczelny Bogusław Imbs].

Od t. 53, 9 ([19]99) brak pierwszego podtytułu.

Od t. 56, 1 (2002) [redaktor naczelny Danuta Chyłek].

Od t. 73, nr 1 (2019) brak redaktora naczelnego.

Od t. 74, nr 1 (2020) [redaktor naczelna Magdalena Maszewska].

Zawartość zasobu M Biblioteka MW R 343

1985 T.39 nr 1-12 ubytek

1986 T.40 nr 1-12 ubytek

1987 T.41 nr 1-12 ubytek

1988 T.42 nr 1-12 ubytek

1989 T.43 nr 1-12 ubytek

1990 T.44 nr 1-12 ubytek

1991 T.45 nr 1-12 ubytek

1999 T.53 nr 1-12 ubytek

2000 T.54 nr 1-12 ubytek

2001 T.55 nr 1-12

2002 T.56 nr 1-12

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

2020

2021

Ostatnio wpłynęły zeszyty:

Biblioteka Międzywydziałowa: 1999 nr 1, nr 2, nr 3, nr 4, nr 5, nr 6, nr 7, nr 8, nr 9, nr 10, nr 11, nr 12, 2000 vol. T.54, nr 1, vol. T.54, nr 2, vol. T.54, nr 3, vol. T.54, nr 4, vol. T.54, nr 5, vol. T.54, nr 6, vol. T.54, nr 7, vol. T.54, nr 8, vol. T.54, nr 9, vol. T.54, nr 10, vol. T.54, nr 11, vol. T.54, nr 12, 2001 vol. T.55, nr 1, vol. T.55, nr 2, vol. T.55, nr 3, vol. T.55, nr 4, vol. T.55, nr 5, vol. T.55, nr 6, vol. T.55, nr 7, vol. T.55, nr 8, vol. T.55, nr 9, vol. T.55, nr 10, vol. T.55, nr 11, vol. T.55, nr 12, 2002 vol. T.56, nr 1, vol. T.56, nr 2, vol. T.56, nr 3, vol. T.56, nr 4, vol. T.56, nr 5, vol. T.56, nr 6, vol. T.56, nr 7, vol. T.56, nr 8, vol. T.56, nr 9, vol. T.56, nr 10, vol. T.56, nr 11, vol. T.56, nr 12, 2003 vol. T.57, nr 1, vol. T.57, nr 2, vol. T.57, nr 3, vol. T.57, nr 4, vol. T.57, nr 5, vol. T.57, nr 6, vol. T.57, nr 7, vol. T.57, nr 8, vol. T.57, nr 9, vol. T.57, nr 10, vol. T.57, nr 11, vol. T.57, nr 12, 2004 vol. T.58, nr 1, vol. T.58, nr 2, vol. T.58, nr 3, vol. T.58, nr 4, vol. T.58, nr 5, vol. T.58, nr 6, vol. T.58, nr 7, vol. T.58, nr 8, vol. T.58, nr 9, vol. T.58, nr 10, vol. T.58, nr 11, vol. T.58, nr 12, 2005 nr 1, nr 2, nr 3, nr 4, nr 5, nr 6, nr 7, nr 8, nr 9, nr 10, nr 11, nr 12, 2006 nr 1, nr 2, nr 3, nr 4, nr 5, nr 6, nr 7, nr 8, nr 9, nr 10, nr 11, nr 12, 2007 nr 1, nr 2, nr 3, nr 4, nr 5, nr 6, nr 7, nr 8, nr 9, nr 10, nr 11, nr 12, 2008 nr 1, nr 2, nr 3, nr 4, nr 5, nr 6, nr 7, nr 8, nr 9, nr 10, nr 11, nr 12, 2009 nr 1, nr 2, nr 3, nr 4, nr 5, nr 6, nr 7, nr 8, nr 9, nr 10, nr 11, nr 12, 2010 nr 1, nr 2, nr 3, nr 4, nr 5, nr 6, nr 7-8, nr 9, nr 10, nr 11, nr 12, 2011 nr 1, nr 2, nr 3, nr 4, nr 5, nr 6, nr 7-8, nr 9, nr 10, nr 11, nr 12, 2012 nr 1, nr 2, nr 3, nr 4, nr 5, nr 6, nr 7, nr 8-9, nr 10, nr 11, nr 12, 2013 nr 1, nr 2, nr 3, nr 4, nr 5, nr 6, nr 7, nr 8, nr 9, nr 10, nr 11, nr 12, 2014 nr 1, nr 2, nr 3, nr 4, nr 5, nr 6, nr 7, nr 8, nr 9, nr 10, nr 11, nr 12, 2015 nr 1, nr 2, nr 3, nr 4, nr 5, nr 6, nr 7, nr 8, nr 9, nr 10, nr 11, nr 12, 2016 nr 1, nr 2, nr 3, nr 4, nr 5, nr 6, nr 7, nr 8, nr 9, nr 10, nr 11, nr 12, 2022 nr 1, nr 2, nr 3, nr 4, nr 5, nr 6, nr 7, nr 8, nr 9, nr 10, nr 11, nr 12, 2023 nr 1, nr 2, nr 3, nr 4, nr 5, nr 6, nr 7, nr 8, nr 9, nr 10, nr 11, nr 12, 2024 nr 1, nr 2, nr 3

Brak okładki

Książka

W koszyku

Teoria agrobiznesu. Cz.2. Ćwiczenia / Franciszek Kapusta. - Wyd.2 zm. i poszerz. - Wrocław : Akademia Ekonomiczna - Wydaw., 2001. - 183, [1] s. : mapki, schem., tab. ; 24 cm.

Autor

Kapusta Franciszek.

Temat

Agrobiznes AGROBIZNES Przemysł rolno-spożywczy

Bibliogr.s. 179 - [181]

Sygnatura czytelni BMW: IX Ł 17,2 (nowy)

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 109798, 102741, 109797 (3 egz.)

Biblioteka Międzywydziałowa

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 102690 N (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Ekologiczne aspekty pozyskiwania i przetwarzania żywności / Jan Kumider, Jerzy Zielnica ; Akademia Ekonomiczna w Poznaniu. - Poznań : Akademia Ekonomiczna - Wydaw., 2004. - 96 s. ; 24 cm.

Autor

Kumider Jan. Zielnica Jerzy.

Temat

Przemysł rolno-spożywczy Rolnictwo Technologia żywności.

Bibliogr.s. [94] - 96

Sygnatura czytelni BMW: IX Ł 24 (nowy)

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Międzywydziałowa

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 110785 N (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Rozdrabnianie materiałów w przemyśle rolno-spożywczym. Cz. 2, Badanie wpływu konstrukcji rozdrabniacza i cech materiału rozdrabnianego na jakość i energochłonność procesu / Marek Opielak ; Politechnika Lubelska. - Lublin : Wydawnictwa Uczelniane Politechniki Lubelskiej, 1996. - 79 s. : il. ; 24 cm.

(Mechanika)

Autor

Opielak Marek.

Temat

Nasiona Przemysł rolno-spożywczy Rozdrabnianie

Bibliogr. s. 79.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. S 66322 (1 egz.)

Brak okładki

Czasopismo

W koszyku

Sterowanie obrotem i spożyciem / [red. nauk. Kazimierz Rogoziński]. - Poznań : Wydaw. AE, 1990. - 86 s. : il. ; 24 cm.

(Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Poznaniu. Seria 1, ISSN 0208-4902 ; z. 183 Sygn. P 1029/C 29704.)

Autor

Rogoziński Kazimierz.

Temat

Żywność Handel Handel wiejski Przemysł rolno-spożywczy

Bibliogr. s. 72.

Brak okładki

Książka

W koszyku

Rolnictwo i gospodarka żywnościowa / Janusz Rowiński ; Urząd Rady Ministrów. - Warszawa : Real Press, 1993. - 32, [2] s. ; 24 cm.

(Biała Księga. Polska - Unia Europejska. Opracowania i Analizy. Gospodarka ; Nr 14)

Autor

Rowiński Janusz.

Temat

Integracja europejska Przemysł rolno-spożywczy Rolnictwo Gospodarka żywnościowa

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 92722 L (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Lekcje z filmem dydaktycznym Szkoły przemysłu spożywczego / Halina Słowińska, Danuta Wojtkowska. - Warszawa : Wydaw-a Szkolne i Pedagogiczne, 1979. - 51, [1] s. : rys., tab. ; 17 cm.

(Biblioteka Metodyk Szkolnictwa Zawodowego. Małe Formy Metodyczne)

Autor

Słowińska Halina. Wojtkowska Danuta.

Temat

Przemysł rolno-spożywczy Nauczanie Film edukacyjny

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 59676 L (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Autentyczność i identyfikowalność w aspekcie zapewnienia jakości i bezpieczeństwa towarów / Maria Śmiechowska. - Gdynia : Akademia Morska, 2013. - 181 s. : il. (w tym kolor.) ; 24 cm.

Autor

Śmiechowska Maria.

Temat

Jakość produktu Ochrona konsumenta Przemysł rolno-spożywczy

Bibliogr. s. [157]-179.

Sygnatura czytelni BMW: IX Ł 204 (nowy)

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Międzywydziałowa

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. M 14142 N (1 egz.)

Książka

W koszyku

Aplikacyjne i teoretyczne problemy w przemyśle rolno-spożywczym : postęp naukowo-techniczny / pod red. nauk. Marka Tukiendorfa, Katarzyny Szwedziak, Tomasza Łusiaka, Dominiki Matuszek. - Opole : Oficyna Wydawnicza Politechniki Opolskiej, 2016. - 368 s. : il. ; 24 cm.

(Studia i Monografie / Politechnika Opolska, ISSN 1429-6063 ; z. 465)

Autor

Tukiendorf Marek (1964- ). Szwedziak Katarzyna. Łusiak Tomasz. Matuszek Dominika.

Temat

Agrotechnika Przemysł rolno-spożywczy Samochody Technologia żywności.

Bibliogr. przy pracach. Netogr., wykaz aktów prawnych przy niektórych pracach.

Komputerowa analiza obrazu jako metoda oceny jakości mieszanek marchwi z grochem Łukasz Biłos Przygotowanie wody dla przemysłu mleczarskiego Joanna Boguniewicz-Zabłocka, Ewelina Podgórni Sprzedaż i zużycie środków ochrony roślin na przykładzie wybranych upraw rolniczych w latach 2000-2014 Beata Cieniawska, Tomasz Sekutowski, Katarzyna Szwedziak Surojad czy kucharz? Monika Dąbrowska-Molenda, Lech Nawrocki Właściwości fizykochemiczne gleby w uprawie zintegrowanej preparatami zawierającymi pożyteczne mikroorganizmy Edyta Döhner, Katarzyna Szwedziak Paweł Sędłak Żyto - jakość ziarna i problemy w lego produkcji Pojazd z hybrydowym układem napędowym a środowisko Ireneusz Hetmańczyk Pojazdy elektryczne - rozwój i przyszłość Krystian Hennek Ocena wpływu modyfikacji technologicznych na jakość sera mozzarella Jarosław Kliks, Sławomir Czabaj, Sara Nowak Grażyna Krasnowska, Łukasz Biłos, Joanna Kawa-Rygielska Zasiewy mieszane zbóż w integrowanej produkcji roślinnej Danuta Leszczyńska, Anna Kocira Analiza techniczna i elementarna trzciny pospolitej (Phragmites australis) jako paliwa alternatywnego Grzegorz Maj Badanie właściwości mechanicznych oraz ocena sensoryczna produktów spożywczych z wykorzystaniem naturalnych i sztucznych substancji słodzących Dominika Matuszek, Łukasz Biłos, Waldemar Przemus Projekt modernizacji systemu zarządzania przepływem materiałów w przedsiębiorstw1e rolno-spożywczym Joanna Moczko, Dominika Matuszek Wpływ terminu i gęstości siewu na plonowanie soi Marcelina Morelowska, Tomasz R. Sekutowski, Katarzyna Dereń Analiza różnic i problemów produkcji wołowiny z bydła mlecznego a mięsnego Lech Nawrocki Opory skrawania gliny ilastej zębami kultywatora Zygmunt Owsiak, Beata Cieniawska, Tomasz Sekutowski, Małgorzata Haliniarz Komputerowa analiza obrazu jako metoda porównywania wielkości oraz ilości ziaren skrobi w roślinach Agnieszka Patyna, Łukasz Biłos, Aleksandra Duszyńska Zastosowanie nagrzewnic powietrznych zasilanych biomasą jako element zrównoważonego rozwoju w przemyśle rolno-spożywczym Sławomir Pochwała, Jacek Bąk Występowanie toksyn fuzaryjnych w ziarnie zbóż_ zagrożeniem dla ludzi i zwierząt Grażyna Podolska Poprawa efektywności podczyszczania ścieków w małych zakładach mleczarskich Ewelina Podgórni, Joanna Boguniewicz-Zabłocka Wpływ nawadniania ściekami wytwarzanymi podczas produkcji]i drożdży na właściwości chemiczne gleby oraz skład gatunkowy chwastów na plantacji prosa rózgowatego Ewa Polańczyk Tomasz R. Sekutowski, Bartosz Karamon, Beata Cieniawska Telemetryczny system diagnostyczny KR-SM DIAG-FLIGHT Krzysztof Prażnowski, Mariusz Graba, Krystian Henek Christian Kuhn Wpływ preparatu mikrobiologicznego dodawanego do ściółki na chemiczne cechy mikroklimatu w brojlerni - w okresie letnim Katarzyna Szwedziak, Żaneta Pruska Wpływ preparatów zawierających efektywne mikroorganizmy (EM) na kiełkowanie nasion dwóch odmian pszenicy ozimej Patrycja Ryznar, Tomasz R. Sekutowski, Krzysztof Domaradzki Wpływ czynników meteorologicznych na plon orazna zawartość białka i tłuszczu w nasionach dwóch odmian soi Tomasz R. Sekutowski, Bartłomiej Karamon, Robert Borek, Denise Fu Dostatny Wpływ zintegrowania uprawy fasoli z preparatami zawierającymi pożyteczne mikroorganizmy na wzrost i plonowanie Paweł Sędłak, Katarzyna Szwedziak Edyta Döhner Gobal rheological approach to the quality of medium injected by the rollers Igor Stadnyk, Katarzyna Szwedziak Maidanevych Serhii, Andrij Derkach, Andrzej Karbowy Właściwości prozdrowotne wybranych substancji bioaktywnych obecnych w ziarnie zbóż Alicja Sułek Analysis of basic composition of sheep colostrum by nearinfrared Spectroscopy Květoslava Šustová, Libor Kalhotka, Jan Kuchtík Ewa Polańczyk Transport wilgoci w ziarnie pszenicy pochodzącej ze zintegrowanej uprawy z preparatami zawierającymi pożyteczne mikroorganizmy Katarzyna Szwedziak, Edyta Döhner Analiza zużycia paliwa w dwupaliwowym układzie zasilania silnika ZI Szymon Kołodziej Przegląd fotobioreaktorów rurowych do hodowli zielonych alg Łukasz Biłos, Agnieszka Patyna, Małgorzata Płaczek, Stanisław Witczak

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 144415, 144410, 144411, 144408, 144412, 144413, 144414, 144409 (8 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Perspektywy rozwoju systemów marketingowych produktów roślinnych = Prospect of Plant Products Marketing Channels Development / red. nauk. Jarosław Gołębiewski. - Warszawa : Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Wydawnictwo, 2007. - 202 s. : il. ; 24 cm.

(Prace Naukowe / Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego. Wydział Ekonomiczno-Rolniczy. Katedra Polityki Agrarnej i Marketingu = Science Works / Warsaw University of Life Sciences. Faculty of Agricultural Economics. Department of Agrarian Policy and Marketing ; nr 44)

Autor

Gołębiewski Jarosław.

Temat

Unia Europejska Przemysł rolno-spożywczy Surowce roślinne Żywność Polska

Publ. wykonana w ramach projektu badawczego nr 2P06R03928 pt. "Perspektywy rozwoju systemów marketingowych produktów roślinnych" finansowanego przez Ministerstwo Nauki i Informatyzacji.

Bibliogr. przy rozdz.

Sygnatura czytelni BMW: III A 71,2(44) (nowy)

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. M 10966 (1 egz.)

Biblioteka Międzywydziałowa

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 119407 N (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Normalizacja w praktyce przemysłowej przetwórstwa spożywczego / Jarosław Diakun, Sylwia Mierzejewska, Iwona Michalska-Pożoga, Joanna Piepiórka-Stepuk, Janusz Rawski ; Politechnika Koszalińska. - Koszalin : Wydawnictwo Uczelniane Politechniki Koszalińskiej, 2017. - 174 strony : ilustracje ; 24 cm.

Autor

Diakun Jarosław. Mierzejewska Sylwia. Michalska-Pożoga Iwona. Piepiórka-Stepuk Joanna. Rawski Janusz.

Forma i typ

Książki. Publikacje dydaktyczne.

Odbiorca

Szkoły wyższe

Temat

Normalizacja Przemysł rolno-spożywczy

Gatunek

Podręczniki akademickie

Dziedzina i ujęcie

Prawo i wymiar sprawiedliwości. Zarządzanie i marketing.

Bibliografia, netografia, wykaz norm i aktów prawnych na stronach [161]-171.

Norma i proces normalizacji Norma i normalizacja w sensie potocznym i technicznym Normalizacja w ujęciu historycznym Międzynarodowe, regionalne i branżowe instrukcje normalizacyjne Rodzaje norm Geneza norm organizacyjno-systemowych Zarządzanie jakością Bezpieczeństwo higieniczo-sanitarne aktywności Struktura i charakterystyka treści norm Normy procedur Norma surowca, wyrobu Normy organizacyjno-systemowe Tryb opracowywania i stosowania norm Procedury opracowania norm Terminologia i poprawność językowa dokumentów normalizacyjnych Normalizacja zakładową Zasady przywoływania norm w dokumentach Certyfikacja na zgodność z normą Zarządzanie bezpieczeństwem informacji Zarządzanie ryzykiem Uwarunkowania prawno-normalizaryjne w gospodarce żywnościowej System HACCP i modele jego wdrażania Zintegrowany system zarządzania. System RASFF Warunki produkcji i znakowanie produktów ekologicznych Produkty regionalne i tradycyjne, chronione w UE.

Sygnatura czytelni BMW: VI H 128 (nowy)

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 145003, M 14414, 145002 (3 egz.)

Biblioteka Międzywydziałowa

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 145001 N (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Technologia i organizacja przemysłu spożywczego. Cz.1 / Eugeniusz Gurgul, Agata Kielesińska. - Częstochowa : Politechnika Częstochowska - Wydaw., 2001. - 196, [1] s. : tab., wykr. ; 24 cm.

Autor

Gurgul Eugeniusz. Kielesińska Agata.

Temat

Technologia żywności. Przemysł rolno-spożywczy Rolnictwo Gospodarka żywnościowa

Bibliogr.s. 193 - [197]

Sygnatura czytelni BMW: IX I 9,1 (nowy)

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Międzywydziałowa

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. M 7338 N (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Bezpieczeństwo żywności w erze globalizacji / red. nauk. Stanisław Kowalczyk. - Warszawa : Szkoła Główna Handlowa. Oficyna Wydawnicza, 2009. - 303 s. : il. ; 25 cm.

(Przedsiębiorczość w XXI Wieku)

Autor

Kowalczyk Stanisław (1956- ).

Temat

Polityka żywnościowa Globalizacja Przemysł rolno-spożywczy Jakość żywności Żywność

Bibliogr., wykaz aktów prawnych przy pracach.

Sygnatura czytelni BMW: IX Ł 119 (nowy)

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. M 11855 (1 egz.)

Biblioteka Międzywydziałowa

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 123206 N (1 egz.)

Książka

W koszyku

Badanie towarów spożywczych / Wiktor Kubiński, Mariusz Niekurzak, Ewa Kubińska-Jabcoń. - Wydanie I. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, copyright 2018. - 413, [1] strona : ilustracje, fotografie, wykresy ; 24 cm.

Autor

Kubiński Wiktor (1949- ). Niekurzak Mariusz. Kubińska-Jabcoń Ewa.

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne

Odbiorca

Szkoły wyższe

Temat

Przemysł rolno-spożywczy Kontrola jakości Żywność

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Rolnictwo i leśnictwo Inżynieria i technika

Bibliografia przy rozdziałach.

Dla studentów wydziałów towaroznawstwa oraz zarządzania i inżynierii produkcji uczelni ekonomicznych, uczelni rolniczych i przyrodniczych oraz różnych uczelni technicznych.

1.Ogólne metody badania żywności 2.Mięso i podroby zwierząt rzeźnych i dziczyzny oraz ich przetwory 3.Drób i jaja oraz ich przetwory 4.Ryby, owoce morza i mięczaki oraz ich przetwory 5.Tłuszcze roślinne i zwierzęce 6.Warzywa, owoce i grzyby oraz ich przetwory 7.Przetwory zbożowe 8.Ziemniaki i produkty przemysłu ziemniaczanego 9.Mleko i jego przetwory

Sygnatura czytelni BMW: IX Ł 215 (nowy)

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 146284, 146283 (2 egz.)

Biblioteka Międzywydziałowa

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 146282 N (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Metodologiczne aspekty pomiaru międzynarodowej konkurencyjności branży na przykładzie przemysłu spożywczego / Katarzyna Łukiewska. - Olsztyn : Wydawnictwo Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego, copyright 2019. - 287 stron : ilustracje, mapy, wykresy ; 24 cm.

Autor

Łukiewska Katarzyna.

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Unia Europejska (UE). Konkurencyjność Przemysł rolno-spożywczy Polska

Gatunek

Monografia

Dziedzina i ujęcie

Gospodarka, ekonomia, finanse

Bibliografia, netografia na stronach 247-264.

Konkurencja w teorii ekonomii i rozwoju myśli ekonomicznej 1.2. Kwestie definicyjne i interpretacyjne konkurencyjności 1.3. Systemowe ujęcie konkurencyjności 1.4. Międzynarodowy wymiar konkurencyjności 2. Konkurencyjność na poziomie mezoekonomicznym 2.1. Branża jako przedmiot badań mezoekonomii 2.2. Wybrane koncepcje międzynarodowej konkurencyjności branży 2.3. Źródła międzynarodowej konkurencyjności branży 2.4. Specyfika konkurencyjności przemysłu spożywczego 3. Pomiar międzynarodowej konkurencyjności branży 3.1. Klasyfikacja metod pomiaru międzynarodowej konkurencyjności 3.2. Miary potencjału i pozycji konkurencyjnej branży 3.3. Wybrane modele oceny konkurencyjności branży 3.4. Model badawczy zastosowany do oceny międzynarodowej konkurencyjności przemysłu spożywczego 4. Potencjał konkurencyjny przemysłu spożywczego w krajach członkowskich Unii Europejskiej 4.1. Potencjał i skala produkcji przemysłu spożywczego 4.2. Produktywność, koszty pracy i innowacyjność przemysłu spożywczego 4.3. Taksonomiczna ocena potencjału konkurencyjnego 4.4. Syntetyczna ocena potencjału konkurencyjnego 5. Pozycja konkurencyjna przemysłu spożywczego w krajach członkowskich Unii Europejskiej 5.1. Udział w wewnątrzunijnym eksporcie oraz rentowność 5.2. Relacje eksportowo-importowe oraz przewagi komparatywne 5.3. Taksonomiczna ocena pozycji konkurencyjnej 5.4. Syntetyczna ocena pozycji konkurencyjnej 6. Systemowa ocena konkurencyjności oraz interakcje między potencjałem a pozycją konkurencyjną przemysłu spożywczego 6.1. Taksonomiczna ocena międzynarodowej konkurencyjności przemysłu spożywczego 6.2. Syntetyczna ocena konkurencyjności przemysłu spożywczego 6.3. Zależność między potencjałem a pozycją konkurencyjną 6.4. Ocena wpływu potencjału na pozycję konkurencyjną

Sygnatura czytelni BMW: VI Ą 11 (nowy)

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. M 14959 (1 egz.)

Biblioteka Międzywydziałowa

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 149394 N (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Wielkie oszustwo na talerzu : fakty i mity przemysłu spożywczego / Massimo Pandiani ; tłumaczenie z języka włoskiego Ewa Hryniewiecka. - Wrocław : Edra Urban & Partner, copyright 2018. - IX, [1], 187 stron ; 21 cm.

Autor

Pandiani Massimo (1951- ) Hryniewiecka Ewa (internista).

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Przemysł rolno-spożywczy Substancje dodatkowe do żywności Żywność prozdrowotna

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Tytuł oryginału : Il grande inganno del cibo : manuale di autodifesa dall'industria alimentare.

Bibliografia, netografia na stronach 181-187.

Przemysł i czasopisma medyczne niszczą wiarygodną wiedzę Opublikowano setki badań wygenerowanych przez komputer Zatrważająca prawda o preparacie Roundup Związek między Roundupem a autyzmem Gdy żywność staje się trucizną Mit bezpiecznych pestycydów Mit procesu degradacji Mit niskiej wydajności upraw biologicznych Rozdział 2 – Nowoczesne żywienie Cukry Fruktoza Aspartam Neotam Syrop z agawy Cukry alkoholowe Sukraloza Bezpieczne rozwiązania Tłuszcze, czyli lipidy Kwasy tłuszczowe trans Tłuszcze nasycone „Złe” oleje „Dobre” oleje Żywność bogata w „dobre” tłuszcze Dodatki do żywności i konserwanty „Parszywa dwunastka” Substancje pochodzące ze środowiska obecne w żywności Tworzywa sztuczne PFOA i teflon Metale toksyczne Akrylamid Soja Rozdział 3 – Jak się odżywiać, aby być zdrowym W jaki sposób odżywiali się „łowcy-zbieracze”? 1. Niższa ilościowa zawartość wapnia 2. Wyższa ilościowa zawartość cholesterolu 3. Wyższa ilościowa zawartość białka Ketoza 84 Wegetarianizm Co to jest monokultura? Mity i brak równowagi w wegetarianizmie Dobrej jakości surowe produkty spożywcze korzystne dla zdrowia Fermentowane produkty spożywcze Rozdział 4 – Klasyfikacja produktów spożywczych Produkty kwaśne i zasadowe – organizm powinien być lekko zasadowy Co decyduje o kwasowości/zasadowości produktów spożywczych? Indeks glikemiczny Zespół metaboliczny Pro- i przeciwzapalne produkty spożywcze Najlepsze przeciwzapalne produkty spożywcze Wykaz prozapalnych i przeciwzapalnych produktów spożywczych Przyprawy i zioła Rozdział 5 – Program żywienia dla zachowania zdrowia Węglowodany „Złe” węglowodany „Dobre” węglowodany Tłuszcze „Dobre” tłuszcze Białka Napoje Zagrożenia związane z chlorem: produkty procesu dezynfekcji (DBP)

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 148176 (1 egz.)

Książka

W koszyku

Aplikacyjne i teoretyczne problemy w przemyśle rolno-spożywczym : innowacja - synergia nauki, przemysłu, zdrowia i życia / redaktorzy naukowi Katarzyna Szwedziak, Marek Tukiendorf, Łukasz Biłos, Tomasz Jakubowski. - Opole : Oficyna Wydawnicza Politechniki Opolskiej, 2018. - 204 strony : ilustracje, fotografie, mapa, wykresy ; 24 cm.

(Studia i Monografie / Politechnika Opolska, ISSN 1429-6063 ; z. 478)

Autor

Szwedziak Katarzyna. Tukiendorf Marek (1964- ). Biłos Łukasz. Jakubowski Tomasz (inżynieria środowiska).

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Przemysł rolno-spożywczy Surowce roślinne

Gatunek

Praca zbiorowa

Dziedzina i ujęcie

Inżynieria i technika Rolnictwo i leśnictwo

Na okładce akronim serii: SiM.

Bibliografia, netografia, wykaz norm i aktów prawnych przy większości prac.

1.BIŁOŚ Ł, CZABAJ S., JURUĆ M. Ocena jakości miodów pod względem wybranych cech fizycznych 2.BIŁOŚ Ł, CHEŁSTOWSKA R. Wpływ sposobu suszenia wybranych owoców cytrusowych na zawartość olejków eterycznych 3.BORSUK G., PAWŁOWSKI P., POCHWAŁA S., WYDRYCH J. Eksperymentalna i teoretyczna analiza wpływu materiałów i kształtek konstrukcyjnych na wysokość strat ciśnienia wody w domowych instalacjach centralnego ogrzewania 4.BORSUK G., POCHWAŁA S., WYDRYCH J., ZUBIK J. Zastosowanie narzędzi BIM w projektowaniu instalacji wewnętrznych budynków jednorodzinnych 5.DEREŃ K, SZEWCZYK A., CIENIAWSKA B., OWSIAK Z. Copper deposition on the sprayed objects depending on the type of applied preparation and nozzle 6.DÓHNER E., TOMASZEWSKI S. Wpływ preparatów zawierających pożyteczne mikroorganizmy na zawartość białka w pszenicy podczas nawilżania ziarna i przechowywania w silosach 7.ŁUSIAK T., TOMASZEWSKI S. DOLEŻAL P., ZEMAN L., SZWEDZIAK K, POLAŃCZYK E. System konzervace obilovin s vyśśi vlhkos 8.DĄBROWSKA-MOLENDA M., NAWROCKI L. Czy tylko człowiek jest smakoszem? 9.HETMAŃCZYKI. Wpływ rozmiaru ogumienia na bezpieczeństwo i komfort użytkowników ruchu 10.JAKUBOWSKI T., LOPUSHNYAK V., SYROTYUK S. Wybrane aspekty prac badawczo-rozwojowych 11.LEDWON K.Z. Inteligentne nanostruktury jako współczesne artefakty o nieograniczonym zastosowaniu 12.LESZCZYŃSKA D., PRÓCHNIAK T., DOMAŃSKA J., KOSTIW P. Rola jęczmienia w produkcji roślinnej 13.MATUSZEK D., CHEŁPA A. Zastosowanie substancji słodzących w produkcji żywności 14.OWSIAK Z., WOLNIAK B. Infrastruktura procesów logistycznych w gospodarstwach rolnych 15.SOBOL Z., JAKUBOWSKI T.,LOPUSHNYAK V., SYROTYUK S. Oddziaływanie czynników związanych z produkcją ziemniaka i jego przetwarzaniem na stężenie akrylamidu w produktach smażonych i pieczonych 16.TOMASZEWSKI S., ŚUSTOVA K, KALHOTKA L.,POLAŃCZYK E., PLICH T., Jakość mikrobiologiczna jogurtu pod koniec okresu przydatności do spożycia 17.WRONA P., SOBOL Z., JAKUBOWSKI T. Charakterystyka systemów zapewniania jakości i bezpieczeństwa żywności

Sygnatura czytelni BMW: IX I 125(478) (nowy)

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 146224, 146225, 146226, 146223 (4 egz.)

Biblioteka Międzywydziałowa

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. M 14560 N (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Odpady specjalne / aut. Irena Górska [i in.]. - Wrocław : Akademia Rolnicza - Wydaw., 1997. - 79 s. : rys., schem., tab., wykr. ; 24 cm.

Autor

Górska Irena.

Temat

Odpady niebezpieczne Przemysł naftowy Odpady zwierzęce Przemysł rolno-spożywczy

Bibliogr. przy rozdz.

Sygnatura czytelni BMW: II M 24 (nowy)

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Międzywydziałowa

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. M 6786 N (1 egz.)

Brak okładki

Czasopismo

W koszyku

Wybrane problemy wibroizolacji maszyn i urządzeń technologicznych w przemyśle rolno-spożywczym i zakładach naprawczo-produkcyjnych : rozprawa habilitacyjna / Kazimierz Lutek. - Lublin : Wydawnictwa Uczelniane Politechniki Lubelskiej, 1992. - 142 s. : il. ; 24 cm.

(Prace Naukowe Politechniki Lubelskiej. Mechanika ; ISSN 0860-8172, 55 Sygn. P 1349/C 32874.)

Autor

Lutek Kazimierz (1936-1999).

Temat

Przemysł rolno-spożywczy Drgania Hałas

W serii gł.: 227.

Bibliogr. s. 133-142.

Brak okładki

Książka

W koszyku

Międzynarodowy handel rolny : teorie, konkurencyjność, scenariusze rozwoju / Karolina Pawlak, Walenty Poczta. - Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, 2011. - 203 s. : il. ; 24 cm.

Autor

Pawlak Karolina. Poczta Walenty (1955- ).

Temat

Unia Europejska Handel międzynarodowy Przemysł rolno-spożywczy

Gatunek

Podręczniki

Bibliogr. s. 189-201. Wykaz aktów prawnych s. 201-202. Netogr. s. 202-203.

Dla osób zainteresowanych problematyką handlu i konkurencyjności międzynarodowej sektora rolno-spożywczego, w tym wykładowców i studentów kierunków ekonomicznych i rolniczych.

Sygnatura czytelni BWZ: IV B 63

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 129321 N (1 egz.)

Biblioteka WEiZ

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. E 4042 (1 egz.)