Gastronomia
Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Książki, czasopisma i zbiory specjalne
(71)
Forma i typ
Książki
(67)
Poradniki i przewodniki
(3)
Artykuły
(2)
Czasopisma
(2)
Publikacje naukowe
(2)
Pokaż więcej ...
Publikacje dydaktyczne
(1)
Pokaż mniej ...
Dostępność
tylko na miejscu
(69)
dostępne
(36)
wypożyczone
(4)
nieokreślona
(1)
Placówka
Wypożyczalnia
(37)
Czytelnia Główna
(2)
Biblioteka WB
(4)
Biblioteka Międzywydziałowa
(26)
Biblioteka WEiZ
(2)
Pokaż więcej ...
Biblioteka WWFiF
(39)
Pokaż mniej ...
Autor
Tauber Roman Dawid (1945- )
(11)
Mucha-Szajek Ewa
(6)
Siwiński Wiesław (1934- )
(6)
Mołoniewicz Jan Marek
(4)
Biczysko Władysław
(3)
Pokaż więcej ...
Dominik Piotr (technologia żywności)
(3)
Panasiuk Aleksander (1965- )
(3)
Czarniecka-Skubina Ewa
(2)
Milewska Mariola
(2)
Nastaj Wojciech
(2)
Osiński Sławomir (1961- )
(2)
Prączko Anna
(2)
Stasiak Andrzej
(2)
Turlejska Halina
(2)
Anan'ev Dmitrij Vâčeslavovič
(1)
Bacciarelli Jerzy
(1)
Bartlet Hanna
(1)
Bartusiak Irena
(1)
Berłowski Paweł
(1)
Bilska Beata
(1)
Bilska Beata (nauki rolnicze)
(1)
Borysiuk Stanisław
(1)
Borzyszkowski Jacek
(1)
Bosiacki Stefan
(1)
Broda Danuta
(1)
Brzeziński Rafał (1975- )
(1)
Capiński Michał
(1)
Celczyńska Jadwiga
(1)
Czarnowska-Misztal Elżbieta
(1)
Dobrzycki Jerzy
(1)
Dziedzic Ewa
(1)
Długokęcka Elżbieta
(1)
Furtak Lucjan
(1)
Gardzińska Anna
(1)
Gniedziejko Marcin
(1)
Golec Tomasz
(1)
Grzesińska Wiesława
(1)
Górka-Chowaniec Agnieszka
(1)
Górska Grażyna
(1)
Hasik Jan (1922-2001)
(1)
Jagusiewicz Andrzej
(1)
Kachaniewska Magdalena
(1)
Kaj Stanisław H
(1)
Kaniewska Barbara
(1)
Kasperek Agnieszka
(1)
Kienzler Iwona (1956- )
(1)
Kirk D
(1)
Klementowski Kazimierz
(1)
Kmiołek Anna
(1)
Knowles Tim
(1)
Konarzewska Małgorzata (nauki techniczne)
(1)
Kondratowicz Marzanna
(1)
Kotaś Ryszard
(1)
Koziorowska Barbara
(1)
Kozłecka Barbara
(1)
Kunachowicz Hanna
(1)
Kurpisz Wiktor
(1)
Lada Ewa Hanna
(1)
Lenard Jan Zbigniew
(1)
Lewandowska Agnieszka
(1)
Makowska Wiktoria
(1)
Marciszewska Barbara
(1)
Martin William B
(1)
Małecki Łukasz
(1)
Mieczyński Stanisław
(1)
Milson A
(1)
Myjkowska Irena
(1)
Neryng Andrzej
(1)
Nowak Wanda
(1)
Nowak-Wicherska Jolanta
(1)
Osowska Krystyna
(1)
Ozimek Irena
(1)
Pazoła Zdzisław
(1)
Półtorak Andrzej
(1)
Rączkowski Bogdan
(1)
Sala Józef
(1)
Samczyński Janusz
(1)
Schulz Fred
(1)
Selwakowska Anna
(1)
Siwińska Wiesława
(1)
Sojak Sławomir (1952- )
(1)
Sosnkowska Ewa
(1)
Stündel Hans
(1)
Szumilak Krystyna
(1)
Szwichtenberg Aleksander
(1)
Szymański Łukasz
(1)
Tarchalski Maciej
(1)
Teterycz Marta
(1)
Tomaszewska Marzena (nauki rolnicze)
(1)
Tłoczek Ignacy Felicjan (1902-1982)
(1)
Wilgocki Stanisław
(1)
Witkiewicz Zbigniew
(1)
Wolf Krystyna
(1)
Zaremba Robert
(1)
Zarzecki Maciej
(1)
Zielonka Barbara
(1)
Ładoński Wiesław (1947- )
(1)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2020 - 2024
(3)
2010 - 2019
(21)
2000 - 2009
(37)
1990 - 1999
(2)
1980 - 1989
(4)
Okres powstania dzieła
2001-
(5)
Kraj wydania
Polska
(71)
Język
polski
(70)
niemiecki
(1)
Odbiorca
Menedżerowie
(1)
Pracownicy naukowi
(1)
Temat
Budownictwo
(2412)
Zarządzanie
(2038)
Matematyka
(1930)
Elektrotechnika
(1896)
Przedsiębiorstwa
(1790)
Gastronomia
(-)
Pokaż więcej ...
Fizyka
(1535)
Informatyka
(1502)
Maszyny
(1228)
Fizjoterapia
(1175)
Wytrzymałość materiałów
(1157)
Ochrona środowiska
(1023)
Sport
(1012)
Turystyka
(952)
Elektronika
(946)
Ekonomia
(932)
Mechanika
(932)
Automatyka
(916)
Język angielski
(872)
Samochody
(867)
Rachunkowość
(821)
Chemia
(808)
Rehabilitacja
(800)
Polska
(791)
Gospodarka
(778)
Komunikacja marketingowa
(759)
Technika
(741)
Konstrukcje budowlane
(726)
Wychowanie fizyczne
(725)
Przemysł
(723)
Prawo pracy
(712)
Unia Europejska
(699)
Piłka nożna
(676)
Transport
(673)
Elektroenergetyka
(667)
Architektura
(637)
Marketing
(636)
Innowacje
(619)
Naprężenia i odkształcenia
(613)
OZE
(606)
Programowanie (informatyka)
(590)
Trening
(586)
Energetyka
(585)
Programy komputerowe
(584)
Technologia chemiczna
(567)
Rolnictwo
(556)
Biomasa
(543)
Analiza numeryczna
(532)
Prawo
(524)
Odnawialne źródła energii
(520)
Sterowanie
(520)
Komputery
(517)
Materiałoznawstwo
(517)
Produkcja
(517)
Symulacja
(515)
Inwestycje
(507)
Praca
(503)
Analiza matematyczna
(495)
Zarządzanie jakością
(495)
Zarządzanie zasobami ludzkimi (HRM)
(494)
Dzieci
(489)
Energia elektryczna
(489)
Urbanistyka
(488)
Materiały budowlane
(482)
Logistyka gospodarcza
(480)
Rynek pracy
(474)
Finanse
(468)
Maszyny elektryczne
(468)
Szkolnictwo wyższe
(468)
Psychologia
(467)
Przedsiębiorstwo
(466)
Modele matematyczne
(465)
Internet
(464)
Metale
(462)
Nauka
(456)
Marketing internetowy
(453)
Systemy informatyczne
(448)
Statystyka matematyczna
(447)
Języki programowania
(433)
Skrawanie
(432)
Reklama
(431)
Rehabilitacja medyczna
(429)
Mechanika budowli
(425)
Działalność gospodarcza
(422)
Organizacja
(417)
Telekomunikacja
(413)
Metrologia
(412)
Pedagogika
(410)
Drgania
(409)
Trener
(406)
Ubezpieczenia społeczne
(394)
Controlling
(392)
Optymalizacja
(392)
Historia
(388)
Filozofia
(385)
Podatki
(385)
Statystyka
(384)
Socjologia
(382)
Banki
(378)
BHP
(375)
Rachunkowość zarządcza
(374)
Pokaż mniej ...
Temat: czas
1901-
(1)
2001-
(1)
2001-0
(1)
Temat: miejsce
Bałtyk (Polska ; wybrzeże)
(1)
Bielawa (Polska ; miasto)
(1)
Gatunek
Podręczniki akademickie
(8)
Podręcznik
(3)
Podręczniki dla szkół zawodowych
(3)
Poradnik
(3)
Ćwiczenia i zadania dla szkół wyższych
(3)
Pokaż więcej ...
Encyklopedie
(1)
Informatory
(1)
Materiały konferencyjne
(1)
Materiały pomocnicze dla szkół wyższych
(1)
Monografia
(1)
Podręczniki
(1)
Poradniki
(1)
Poradniki dla nauczycieli
(1)
Przewodnik turystyczny
(1)
Słowniki angielsko-polskie
(1)
Słowniki niemiecko-polskie
(1)
Słowniki polsko-angielskie
(1)
Słowniki terminologiczne
(1)
Pokaż mniej ...
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
(3)
Gospodarka, ekonomia, finanse
(2)
Zarządzanie i marketing
(2)
Podróże i turystyka
(1)
Kartoteka zagadnieniowa
Organizacja, Zarządzanie i Marketing
(2)
71 wyników Filtruj
Brak okładki
Książka
W koszyku
Kadry w gospodarce turystycznej / [red. nauk. Aleksander Panasiuk ; aut. Jacek Borzyszkowski i in.] - Szczecin : Uniwersytet Szczeciński, Wydawnictwo Naukowe, 2008. - 613, [1] s., [1] k. tabl. : il. ; 24 cm.
(Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Szczeciński, ISSN 1640-6818 ; nr 496)
(Ekonomiczne Problemy Usług, ISSN 1896-382X ; nr 19)
Zaw. mat. z V Ogólnopolskiej Konferencji Naukowej "Kadry w gospodarce turystycznej", Szczecin, Berlin, 28-30 maja 2008 r. - inf. ze wstępu i ze s. internet. org.
Sygnatura czytelni BWF: K 4/08
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka WWFiF
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. F 5157 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Marketing w gastronomii / Józef Sala. - Wyd. 2 zm. - Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, 2011. - 228 s. : il. ; 24 cm.
Autor
Sala Józef.
Temat
Gastronomia
Gatunek
Podręczniki
Bibliogr. s. [222]-228.
Dla studentów kierunków ekonomicznych i słuchaczy szkół o profilu turystycznym oraz osób zatrudnionych w biznesie restauracyjno-hotelarskim.
Sygnatura czytelni BWF: VIII E 13
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka WWFiF
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. F 6527 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Aktualne badania naukowe w dziedzinie turystyki, hotelarstwa i żywienia / red. nauk. Wiesław Siwiński, Roman Dawid Tauber, Ewa Mucha-Szajek ; Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu, Polskie Stowarzyszenie Naukowe Animacji Rekreacji i Turystyki, Polskie Stowarzyszenie Pracowników Hotelarstwa i Gastronomii. - Poznań : Wydawnictwo Naukowe Wyższej Szkoły Hotelarstwa i Gastronomii, 2013. - 452 s. : il. ; 24 cm.
(Monografia / Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu, ISSN 1895-1546 ; nr 12/2013)
Bibliogr. przy pracach.
Sygnatura czytelni BWF: XII Ą 134
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka WWFiF
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. F 7345 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Czas wolny, rekreacja, turystyka, hotelarstwo, żywienie : (wyniki badań naukowych) = Leisure, Recreation, Tourizm, Hotel Industry, Nutrition : (Results of Scientific Research) / red. Wiesław Siwiński, Roman Dawid Tauber, Ewa Mucha-Szajek ; aut. Irena Bartusiak [i in.] ; Polskie Stowarzyszenie Naukowe Animacji Rekreacji i Turystyki, Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu. - Poznań : Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii, 2003. - 620 s. : il. ; 24 cm.
(Zeszyty Naukowe / Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu, ISSN 1640-1298)
Bibliogr. przy rozdz.
Sygnatura czytelni BWF: XII Ą 69
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 109606, 109604 N (2 egz.)
Biblioteka WWFiF
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. F 2754 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Hotelarstwo, gastronomia, turystyka i rekreacja w procesie integracji europejskiej : praca zbiorowa / red. Wiesław Siwiński, Roman Dawid Tauber, Ewa Mucha-Szajek ; tł. Stanisław H. Kaj ; aut. Roman Dawid Tauber [i in.] ; Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu, Polskie Stowarzyszenie Naukowe Animacji Rekreacji i Turystyki, Akademia Wychowania Fizycznego w Poznaniu. - Poznań : Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii, 2004. - 888, [6] s. : il. ; 24 cm.
(Monografie / Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu ISSN 1640-1298)
Bibliogr. przy rozdz.
Sygnatura czytelni BWF: XII Ą 67
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka WWFiF
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. F 3052 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Hotelarstwo, rekreacja, turystyka : kierunki przemian w świecie postindustrialnym : praca zbiorowa = Hotel Industry, Recreation, Tourism : Trends of Development in the Postindustrial World / pod red. Wiesława Siwińskiego, Romana Dawida Taubera, Ewy Muchy-Szajek ; [aut. Ananiew D. V. et al.] ; Polskie Stowarzyszenie Naukowe Animacji, Rekreacji i Kultury. - Poznań : Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii. Wydawnictwo, 2005. - 549 s. : il. ; 24 cm.
(Monografie / Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu, ISSN 1895-1546 ; t. 1)
Nazwy aut. s. 547-549.
Bibliogr. przy pracach.
Sygnatura czytelni BWF: XII Ą 46
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 123499, 123496, 123497, 123498 (4 egz.)
Biblioteka WWFiF
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. F 3520 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Teoria i praktyka w dziedzinie hotelarstwa, żywienia, turystyki i rekreacji / red. nauk. Wiesław Siwiński, Roman Dawid Tauber, Ewa Mucha-Szajek ; Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu, Polskie Stowarzyszenie Naukowe Animacji Rekreacji i Turystyki, Polskie Stowarzyszenie Pracowników Hotelarstwa i Gastronomii. - Poznań : Wydawnictwo Naukowe Wyższej Szkoły Hotelarstwa i Gastronomii, 2014. - 366 s. : il. ; 24 cm.
Na książce zbędny ISSN.
Bibliogr. przy pracach.
Dla środowiska akademickiego, przedstawicieli branży hotelarskiej, organizacji sportowo-rekreacyjno-turystycznej oraz jednostek samorządu terytorialnego w mieście i na wsi.
Sygnatura czytelni BWF: XII J 93
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka WWFiF
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. F 7613 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Współczesne problemy turystyki i rekreacji w badaniach empirycznych nauk społecznych / Wiesław Siwiński ; aut. art. Stefan Bosiacki [i in.]. - Warszawa : Almamer, Wyższa Szkoła Ekonomiczna, 2007. - 351 s. : il. ; 24 cm.
Publ. zawiera art. różnych aut. dot. opini o działalności naukowej, dydaktyczno-wychowawczej i organizacyjnej Prof. Wiesława Siwińskiego.
Sygnatura czytelni BWF: X J 52
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka WWFiF
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. F 4581 (1 egz.)
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
Restaurator / red.nacz. Ewa Sosnkowska. - Białystok : Publikator, 2007- - 31 cm
Dodatek: Kuchnia Restauratora.
Zawartość zasobu W Biblioteka WWFiF W 129
2007 . SOLDAR
2008 . SOLDAR
2009 . SOLDAR
Brak okładki
Książka
W koszyku
Technologia i technika w gastronomii / Hans Stündel ; [tł. Wiktor Kurpisz]. - Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Ekonomiczne, 1978. - 341, [3] s. : il. ; 24 cm.
Bibliogr. s. 341-[342].
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 55870 L (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Zasady żywienia wraz z elementami towaroznawstwa produktów spożywczych / Krystyna Szumilak, Wiesław Ładoński. - Wrocław : Wydawnictwo Uczelniane AK [Akademii Ekonomicznej], 1989. - 129 s. : il. ; 24 cm.
(Skrypty / Akademia Ekonomiczna we Wrocławiu)
Bibliogr. s. 129.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. S 60897, S 61589 (2 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Gospodarka turystyczna polskiego wybrzeża / Aleksander Szwichtenberg. - Koszalin : Politechnika Koszalińska, Wydawnictwo Uczelniane, 2006. - 368, [3] s. : il. ; 24 cm.
(Monografia Wydziału Ekonomii i Zarządzania / Politechnika Koszalińska, ISSN 0239-7129 ; nr 121)
ISSN 0239-7129 odnosi się do serii pierwotnej : Monografie / Wyższa Szkoła Inżynierska w Koszalinie, natomiast nr 121 stanowi jej kontynuację.
Bibliogr. s. [337]-350.
Sygnatura czytelni BWF: XII J 49
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 115097 L (1 egz.)
Biblioteka WWFiF
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. F 5193 (1 egz.)
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
Zeszyty Dydaktyczno-Naukowe WSHGiT / red.nacz. Łukasz Szymański. - Warszawa : WSHGiT w Warszawie, 2007- - 24 cm
Zawartość zasobu W Biblioteka WFiF W 109 ubytek
2007 nr 1-2 W 109 UBYTEK
Brak okładki
Książka
W koszyku
Wybrane zagadnienia z praktyki usług gastronomicznych / Maciej Tarchalski, Janusz Samczyński, Łukasz Małecki. - Szczecin : Wydawnictwo Wyższej Szkoły Ekonomiczno-Turystycznej, 2011. - 350 s. : il. (gł. kolor.) ; 24 cm.
(Studia Nad Rozwojem Turystyki, Hotelarstwa i Gastronomii)
Temat
Gastronomia
Bibliogr., netogr. s. 339-342.
Dla studentów, przyszłych managerów zakładów hotelowo-gastronomicznych oraz dla aktualnych managerów pracujących w branży gastronomicznej.
Sygnatura czytelni BMW: IX Ł 242 (nowy)
Sygnatura czytelni BWF: VIII E 14
dostępna w czytelni
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka Międzywydziałowa
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 132301 N (1 egz.)
Biblioteka WWFiF
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. F 6723 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Gastronomia : słownik żywieniowo-gastronomiczny / R. D. Tauber, J. M. Hasik. - Poznań : Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii, 2000. - 131 s., [8] s. tabl. kolor. : il. ; 22 cm.
Gatunek
Encyklopedie
Sygnatura czytelni BMW: IX Ł 110 (nowy)
Sygnatura czytelni BWF: VIII A 1
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 121611, M 11473 (2 egz.)
Biblioteka Międzywydziałowa
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 120417 N (1 egz.)
Biblioteka WWFiF
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. F 5240 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Kalkulacje cenowe w hotelarstwie, gastronomii, turystyce i rekreacji : materiały pomocnicze do wykładów i ćwiczeń / Roman Dawid Tauber ; Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu. - Wyd. 2 zm. i uaktual. - Poznań : Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii : Bogucki Wydawnictwo Naukowe, 2011. - 93 s. : il. ; 24 cm.
(Podręczniki, Skrypty WSHiG Poznań)
Wyd. 1 pod hasłem: Biczysko, Władysław.
Bibliogr. s. [91]-93.
Sygnatura czytelni BWF: V C 58
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka WWFiF
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. F 7003 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Podstawy gastronomii, hotelarstwa, rekreacji i turystyki : praca zbiorowa / red. Dawid Roman Tauber, Ewa Mucha-Szajek, Wiesława Siwińska ; Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu. - Dodr. wyd. 1. - Poznań : Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii, 2001. - 160 s. ; 21 cm.
Sygnatura czytelni BWF: XII L 26
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 102346 L (1 egz.)
Biblioteka WWFiF
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. F 1528 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Zasady racjonalnego żywienia : zalecane racje pokarmowe dla wybranych grup ludności w zakładach żywienia zbiorowego / Halina Turlejska [i in.]. - Gdańsk : Ośrodek Doradztwa i Doskonalenia Kadr, 2006. - 182 s. : il. ; 24 cm.
Bibliogr. s. 181-182. Wykaz aktów prawnych s. 179.
Sygnatura czytelni BMW: IX M 12 (nowy)
Sygnatura czytelni BWF: VIII B 20
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. M 10668 (1 egz.)
Biblioteka Międzywydziałowa
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 120225 N (1 egz.)
Biblioteka WWFiF
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. F 4647 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Organizacja i technika pracy w zakładzie gastronomicznym / Zbigniew Witkiewicz, Stanisław Wilgocki. - Gdańsk : Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa ; Sopot : Fundacja Rozwoju Uniwersytetu Gdańskiego, 2008. - 214 s. : il. kolor., err. ; 24 cm.
(Hotelarstwo i Gastronomia cz. 2)
Temat
Gastronomia
Bibliogr. i wykaz s. internet. przy rozdz. oraz na s. 212-214.
Sygnatura czytelni BWF: VIII E 1
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 119337 L (1 egz.)
Biblioteka WWFiF
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. F 4955 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Maszynoznawstwo gastronomiczne / Robert Zaremba, Andrzej Półtorak. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW [Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego], 2007. - 110, [10] s. : il. ; 24 cm.
Temat
Gastronomia
Bibliogr. s. 109-[111]. Wykaz norm s. [111].
Sygnatura czytelni BMW: IX Ł 111 (nowy)
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. MS 1266, MS 1370 (2 egz.)
Biblioteka Międzywydziałowa
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. S 72865 N (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej

Deklaracja dostępności