SOWA OPAC : Katalog komputerowy książek, czasopism i zbiorów specjalnych

4248 wyników

Brak okładki

Książka

W koszyku

Gospodarka bez ekonoma : materiały z I Ogólnopolskiej konferencji naukowej im. prof. Jana Winieckiego / pod redakcją Elżbiety Adamowicz i Henryka Ćwiklińskiego. - Gdańsk ; Sopot : Wydawnictwo Uniwersytetu Gdańskiego, 2020. - 250, [1] strona : mapa, portret, wykresy ; 22 cm.

Autor

Adamowicz Elżbieta (1948- ) Ćwikliński Henryk (1949- )

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Winiecki, Jan (1938-2016) Gospodarka narodowa Polityka pieniężna Polska

Gatunek

Materiały konferencyjne Praca zbiorowa

Dziedzina i ujęcie

Gospodarka, ekonomia, finanse

Bibliografie przy referatach.

Życiorys Jana Winieckiego (1938-2016) Pamięci Profesora Jana Winieckiego Jacek Fedorowicz Moje szalone lata dziewięćdziesiąte z Jankiem Winieckim Urszula Grzelońska Jak pamiętam Jana Winieckiego Leszek Balcerowicz Etatystyczne odchylenie w ekonomii Zmiany w gospodarce polskiej Witold Kwaśnicki Polska konwergencja. Jak goniliśmy, i czy dogonimy, najbardziej rozwinięte gospodarczo kraje świata? Bohdan Wyżnikiewicz Dlaczego jedni są bogaci, a inni biedni Maria Lissowska Inequalities and use of financial products against the concept Of the life cycle of a household Andrzej Cieślik Bezpośrednie inwestycje zagraniczne w gospodarce Polski Łukasz Cywiński Wpływ korporacji międzynarodowych na regionalną produktywność w przetwórstwie przemysłowym Wybrane aspekty polityki pieniężnej Tomasz Grabia "Dobra" polityka pieniężna - dyskrecjonalna czy oparta na regule? Jarosław Janecki Konsekwencje ultraluźnej polityki pieniężnej Grzegorz Waszkiewicz Rozważania nad przyczynami nieefektywności rynków obligacji skarbowych w strefie euro Andrzej Paczoski Ewolucja polityki pieniężnej NBP po transformacji systemowej w Polsce Rafał Jóźwicki Wpływ agregacji danych na efektywność systemów transakcyjnych stosowanych na rynku akcji Bibliografia prac Jana Winieckiego

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 150376, 150377 (2 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Rodzina : wymiar społeczno-kulturowy / Franciszek Adamski. - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego, cop. 2002. - 227 s. ; 24 cm.

Autor

Adamski Franciszek (1930- ).

Temat

Małżeństwo Rodzina

Bibliogr. s. [225]- 227.

Dla socjologów, pedagogów, wykładowców i studentów kierunku "Studia nad rodziną", uczniów i nauczycieli przedmiotu szkolnego "Przygotowanie do życia w rodzinie" oraz pracowników poradnictwa malżeńsko-rodzinnego.

Sygnatura czytelni BWF: V B 29

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka WWFiF

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. F 5722 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Spór o psychologię eksperymentalną w dyskusjach filozoficznych na początku XX wieku / Iwona Alechnowicz. - Opole : Wydawnictwo Uniwersytetu Opolskiego, 2010. - 189 s., [4] s. tabl. : il. ; 24 cm.

(Studia i Monografie / Uniwersytet Opolski, ISSN 1233-6408 ; nr 442)

Autor

Alechnowicz Iwona.

Temat

Psychologia

Bibliogr. s. 173-179. Indeks.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 128908 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Psychoterapia : poradnik dla pacjentów / Jerzy W. Aleksandrowicz. - [Wyd. 2 rozsz. i zm.]. - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego, cop. 2004. - 176 s. ; 21 cm.

(Poradniki)

Autor

Aleksandrowicz Jerzy Witold (1936- ).

Temat

Psychoterapia

Gatunek

Wydawnictwa popularne

Sygnatura czytelni BWF: IV J 48

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 111133 (1 egz.)

Biblioteka WWFiF

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. F 3127 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Zanieczyszczenia żywności : źródła i oddziaływanie na organizm człowieka / Dariusz Andrejko, Mariola Andrejko. - Lublin : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2009. - 94 s. : il. ; 24 cm.

Autor

Andrejko Dariusz. Andrejko Mariola.

Temat

Substancje dodatkowe do żywności Żywność Żywność transgeniczna

Gatunek

Podręczniki akademickie

Bibliogr. s. 88-[93].

Sygnatura czytelni BMW: IX Ł 4 (nowy)

Sygnatura czytelni BWF: VIII B 35

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. MS 1353 (1 egz.)

Biblioteka Międzywydziałowa

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. S 72704 N (1 egz.)

Biblioteka WWFiF

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. FS 316 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Zagrożenia bezpieczeństwa zdrowotnego żywności / Mariola Andrejko [et al.]. - Lublin : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2012. - 130, [1] s. : il. ; 24 cm.

Autor

Andrejko Mariola.

Temat

Produkty Jakość żywności Technologia żywności.

Gatunek

Podręczniki akademickie

Bibliogr. s. 119-[129].

Sygnatura czytelni BMW: IX Ł 244 (nowy)

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Międzywydziałowa

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 139133 N (1 egz.)

Książka

W koszyku

Wartość komunikacyjna opakowań jednostkowych / Magdalena Ankiel-Homa ; Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2012. - 263 s. : il. (w tym kolor.) ; 24 cm.

Autor

Ankiel-Homa Magdalena.

Temat

Opakowania Komunikacja marketingowa.

Bibliogr., wykaz aktów prawnych s. 245-[258]. Netogr. s [258].

Sygnatura czytelni BMW: VI Ę 471 (nowy)

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 135723 (1 egz.)

Biblioteka Międzywydziałowa

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 135722 N (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Biblioteczny marketing wewnętrzny w teorii i praktyce : na przykładzie bibliotek województwa łódzkiego / Mariola Antczak, Magdalena Kalińska-Kula. - Wydanie 1. - Łódź : Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego, 2019.

Autor

Antczak Mariola. Kalińska-Kula Magdalena.

Forma i typ

Książki Publikacje fachowe

Temat

Biblioteki Marketing wewnętrzny. Polska

Gatunek

Praca zbiorowa

Dziedzina i ujęcie

Bibliotekarstwo, archiwistyka, muzealnictwo Zarządzanie i marketing

Bibliografia na stronach [171]-181. Indeks.

1.Rola bibliotek w społeczeństwie XXI wieku 1.1.Biblioteki w zapisie ustawowym 1.2.Typy współczesnych bibliotek, ich funkcje, zadania i misja 1.3.Nowoczesny design bibliotek odpowiedzią na współczesne oczekiwania czytelników 2.Koncepcja marketingu wewnętrznego na gruncie bibliotecznym: istota i podstawowe założenia 2.1.Marketing wewnętrzny w ujęciu teoretycznym 2.2.Marketing wewnętrzny na gruncie bibliotecznym 2.3.Biblioteczny marketing wewnętrzny jako odpowiedź na współczesne wyzwania stawiane bibliotekom w społeczeństwie informacyjnym 3.Marketing biblioteczny jako przedmiot zainteresowania badaczy 3.1.Marketing biblioteczny w literaturze przedmiotu 3.2.Biblioteczny marketing wewnętrzny w literaturze przedmiotu 3.3.Biblioteczny marketing wewnętrzny w ujęciu statystycznym 4.Marketing wewnętrzny w bibliotekach województwa łódzkiego w świetle wyników badań własnych 4.3.1.Komunikacja wewnętrzna w bibliotece 4.3.2.System motywacyjny w bibliotece 4.3.3.Wybrane aspekty kultury organizacyjnej w bibliotece i ogólne uwarunkowania procesu pracy

Sygnatura czytelni BMW: VI Ę 263 (nowy)

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Międzywydziałowa

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 147953 N (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Polski rynek obligacji i innych dłużnych papierów wartościowych / Sławomir Antkiewicz. - Gdańsk : Wydawnictwo Uniwersytetu Gdańskiego, 2009. - 279, [1] s. : il. ; 21 cm.

Autor

Antkiewicz Sławomir

Temat

Obligacje Papiery dłużne

Publ. stanowi uzupełnienie książki pt. "Rynek dłużnych papierów wartościowych w Polsce : instrumenty, innowacje, perspektywy" (2006) tegoż aut.

Bibliogr. s. 264-275. Wykaz aktów prawnych s. 276-[278]. Netogr. s. [278].

Dla studentów studiów ekonomicznych, zarządzania i prawa, jak również słuchaczy studiów menedżerskich.

Sygnatura czytelni BWZ: III E 77

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 124022 N (1 egz.)

Biblioteka WEiZ

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. E 3421 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Ekonomia i prawo : wybrane zagadnienia z zakresu zarządzania rozwojem przedsiębiorstwa / redakcja naukowa Paweł Antonowicz, Mariusz Chmielewski, Piotr Pisarewicz. - Gdańsk ; Sopot : Wydawnictwo Uniwersytetu Gdańskiego, 2019. - 222, [1] strona : ilustracje, wykresy ; 21 cm.

Autor

Antonowicz Paweł Chmielewski Mariusz Pisarewicz Piotr

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Finanse przedsiębiorstwa Prawo gospodarcze Przedsiębiorstwo Polska

Gatunek

Praca zbiorowa

Dziedzina i ujęcie

Gospodarka, ekonomia, finanse Prawo i wymiar sprawiedliwości

Bibliografie, netografie, wykazy aktów prawnych przy pracach.

Paweł Antonowicz, Mariusz Chmielewski, Piotr Pisarewicz Wpływ otoczenia regulacyjnego i instytucji wspierających funkcjonowanie przedsiębiorstw na zmiany modeli biznesowych - perspektywa przyszłości Karolina Beyer Model biznesowy przedsiębiorstwa i jego analiza Andrzej Hanusik Wpływ ekonomii współdzielenia na zmianę linearnego modelu biznesowego w kierunku ujęcia sieciowego Maciej Etel Rzecznik Małych i Średnich Przedsiębiorców - nowa instytucja wspierająca MSP w Polsce Dominik J. Kościuk, Justyna Kulikowska-Kulesza Jawność funkcjonowania przedsiębiorstw zawierających umowy z podmiotami publicznymi i korzystających ze środków publicznych Piotr Sławicki Czy potrzebna jest odrębna regulacja mediacji gospodarczej? Cezary Pachnik Perspektywy dla przedsiębiorców z sektora MSP w kontekście debaty nad reformą WTO Agnieszka Bałaban Wyzwania i problemy organizacji w dobie RODO Agnieszka Filipek Zrównoważony rozwój - kwestie środowiskowe - polityka spójności Unii Europejskiej Aleksandra Nocoń W kierunku wyjścia z niestandardowej polityki monetarnej - przykład Banku Anglii Monika Raczyńska Wybrane zmiany legislacyjne dotyczące nauk o zarządzaniu i jakości na przykładzie reformy nauki i szkolnictwa wyższego

Sygnatura czytelni BMW: VI F 165 (nowy)

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Międzywydziałowa

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 150586 N (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Zarządzanie rozwojem przedsiębiorstwa : interaktywny podręcznik z zakresu zarządzania : repozytorium case study dla studentów / redakcja naukowa Paweł Antonowicz. - Gdańsk ; [Sopot] : Wydawnictwo Uniwersytetu Gdańskiego, 2020. - 387 stron : ilustracje, wykresy ; 24 cm.

Autor

Antonowicz Paweł

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje naukowe

Odbiorca

Szkoły wyższe

Temat

Przedsiębiorstwo Zarządzanie Polska

Gatunek

Case study (studium przypadku) Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Zarządzanie i marketing

Drugie miejsce wydania na podstawie serwisu e-ISBN.

Bibliografie, netografie przy rozdziałach.

Dla studentów i nauczycieli akademickich.

Innowacyjne studiowanie na specjalności Zarządzanie rozwojem przedsiębiorstwa – wprowadzenie (Paweł Antonowicz) Rozdział 1. Zasoby – znaczenie i klasyfikacja (Renata Płoska) Rozdział 2. Zarządzanie majątkiem trwałym przedsiębiorstwa (Renata Płoska) Rozdział 3. Zarządzanie majątkiem obrotowym (Mariusz Chmielewski) Rozdział 4. Istota zarządzania przez wartość – źródła danych i podstawy formułowania rekomendacji zarządczych (studium przypadku) (Jędrzej Siciński) Rozdział 5. Budowa i operacjonalizacja strategii generalnej lub obszarowej organizacji złożonej strukturalnie – metodyka i wytyczne do opracowania projektu (Paweł Antonowicz) Rozdział 6. Etyka biznesu – istota i poziomy (Renata Płoska) Rozdział 7. Obszary społecznej odpowiedzialności przedsiębiorstwa (Renata Płoska) Rozdział 8. Standardy i wytyczne z zakresu społecznej odpowiedzialności przedsiębiorstwa (Renata Płoska) Rozdział 9. Zarządzanie ryzykiem (Mariusz Chmielewski) Rozdział 10. Instrumenty rynku pieniężnego – weksel (Mariusz Chmielewski) Rozdział 11. Jak przekonać inwestora venture capital do pomysłu biznesowego – czyli jak przygotować skuteczny pitch deck? (Błażej Lepczyński, Joanna Próchniak) Rozdział 12. Kultura doskonałości i pomiar poziomu jej dojrzałości w organizacji (studium przypadku) (Małgorzata Z. Wiśniewska) Rozdział 13. Droga przedsiębiorstwa w procesie certyfikacji obowiązkowej i dobrowolnej wyrobów (Małgorzata Z. Wiśniewska) Rozdział 14. Instrumentarium zarządzania jakością (studium przypadku) (Ewa Malinowska) Rozdział 15. Rola auditu w procesie doskonalenia (studium przypadku) (Ewa Malinowska) Rozdział 16. Zarządzanie środowiskowe w przedsiębiorstwie (studium przypadku) (Małgorzata Szymańska-Brałkowska) Rozdział 17. Relacje w biznesie – typologia (Renata Płoska) Rozdział 18. Analiza makrootoczenia organizacji z wykorzystaniem modelu PEST – metodyka cyklicznego monitoringu otoczenia organizacji (Paweł Antonowicz, Alicja Antonowicz) Rozdział 19. Franczyza jako forma współdziałania przedsiębiorstw (Alicja Antonowicz) Rozdział 20. Podejmowanie decyzji menedżerskich na poziomie ujednolicania procesów w jednostce biznesowej w pionie IT – procesy, controlling (studium przypadku) (Paweł Antonowicz) Rozdział 21. Key Performance Indicators (Joanna Próchniak) Rozdział 22. Wykorzystanie zarządzania projektem do osiągania celów przedsiębiorstwa (Joanna Sadkowska) Rozdział 23. Lean Management w przedsiębiorstwie (zadanie, gra symulacyjna) (Małgorzata Szymańska-Brałkowska) Rozdział 24. Metoda FMEA i jej zastosowanie (Małgorzata Z. Wiśniewska) Rozdział 25. Prognozowany rachunek przepływów pieniężnych – finansowa część biznesplanu przedsięwzięcia gospodarczego (arkusz kalkulacyjny) (Paweł Antonowicz, Alicja Antonowicz) Rozdział 26. Pomiar wartości wykreowanej. Nośniki wartości i źródła tworzenia zysku (studium przypadku) (Jędrzej Siciński) Rozdział 27. Nadużycia w przedsiębiorstwie (Renata Płoska) Rozdział 28. Ocena zagrożenia niewypłacalnością kontrahenta – systemy wczesnego ostrzegania przed upadłością przedsiębiorstw (analityka finansowa) (Paweł Antonowicz) Rozdział 29. Identyfikacja i klasyfikacja kosztów jakości (studium przypadku) (Ewa Malinowska) Rozdział 30. Ocena jakości usług (studium przypadku) (Ewa Malinowska) Rozdział 31. Trendy w konsumpcji żywności (Małgorzata Z. Wiśniewska) Rozdział 32. Zastosowanie metody Kano w ocenie cech jakości usług świadczonych przez dziekanat (Małgorzata Z. Wiśniewska) Rozdział 33. Zasady wdrożenia systemu HACCP w placówce gastronomicznej (Ewa Malinowska)

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 150375 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Zarządzanie rozwojem przedsiębiorstwa : perspektywa nauki i praktyki gospodarczej. T. 2 / redakcja naukowa Paweł Antonowicz, Joanna Próchniak, Joanna Sadkowska. - Gdańsk ; Sopot : Wydawnictwo Uniwersytetu Gdańskiego, 2020. - 205 stron : ilustracje, wykresy ; 21 cm.

Autor

Antonowicz Paweł Próchniak Joanna Sadkowska Joanna

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje naukowe

Odbiorca

Szkoły wyższe

Temat

Przedsiębiorstwo Zarządzanie finansami Zarządzanie projektami

Gatunek

Materiały pomocnicze Praca zbiorowa

Dziedzina i ujęcie

Zarządzanie i marketing

Bibliografie, netografie przy pracach.

Paweł Antonowicz, Joanna Próchniak, Joanna Sadkowska Zmieniające się paradygmaty zarządzania współczesnymi przedsiębiorstwami – diagnoza i perspektywa przyszłości Alicja Antonowicz Wiedza i kultura organizacyjna jako główne filary zasobów niematerialnych w przedsiębiorstwie Mariusz Chmielewski, Renata Płoska Wielowymiarowa ocena zarządzania majątkiem i kapitałem obrotowym w przedsiębiorstwie Paweł Antonowicz, Jędrzej Siciński Rozwój organizacji ukierunkowanej na reaktywne zarządzanie odchyleniami – typologia i rola systemów wczesnego ostrzegania przed upadłością przedsiębiorstw Małgorzata Szymańska-Brałkowska Lean management w przedsiębiorstwie Marzenna Czerwińska Instytucjonalne formy wspierania przedsiębiorczości Paulina Nogal-Meger Porozumienia ograniczające uczciwą konkurencję na polskim rynku Błażej Lepczyński, Joanna Próchniak Ewolucja pozabankowych form finansowania dłużnego przedsiębiorstw w Polsce Joanna Sadkowska Zarządzanie projektami – perspektywa sukcesu Marzenna Czerwińska, Joanna Sadkowska Zarządzanie projektami europejskimi – perspektywa interesariuszy

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 150387 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Demokracje zachodnioeuropejskie : analiza porównawcza / pod red. Andrzeja Antoszewskiego i Ryszarda Herbuta ; aut. Robert Alberski [et al.]. - Wyd. 3 zm. - Wrocław : Wydawnictwo Uniwersytetu Wrocławskiego, 2008 - 400 s. : il. ; 24 cm.

(Acta Universitatis Wratislaviensis, ISSN 0239-6661 ; no 3104)

Autor

Antoszewski Andrzej. Herbut Ryszard. Alberski Robert.

Temat

Demokracja Państwo

Gatunek

Podręczniki akademickie

Publ. stanowi rozszerzoną wersję skryptu pt. "Systemy polityczne demokracji zachodnioeuropejskich" (1992).

Bibliogr. s. [381]-395.

Dla studentów politologii oraz osób zainteresowanych problematyką współczesnej demokracji.

Sygnatura czytelni BMW: VI U 149(3104) (nowy)

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 126065 (1 egz.)

Biblioteka Międzywydziałowa

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 126188 N (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

English for food sciences and biotechnology : specialised terminology / Elżbieta Atkinson, Dorota Szewczuk. - Lublin : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2019. - 126 stron : ilustracje ; 24 cm.

Autor

Atkinson Elżbieta. Szewczuk Dorota.

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne

Odbiorca

Szkoły wyższe

Temat

Język angielski Odżywianie.

Gatunek

Podręczniki akademickie. Słownik terminologiczny

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie Językoznawstwo

Zawiera wybrane specjalistyczne słownictwo.

Dla studentów nauk o żywności i biotechnologii.

ENZYMOLOGY Safety of food enzymes Genetically modified enzymes UNITU. FOOD ANALYSIS Analysis of plant phenolic compounds Meat speciation Detection of olive oil adulteration Diffcrentiation of spirit drinks by means of fluorescence spectroscopy UNIT III. FOOD BIOTECHNOLOGY Biotechnological processes in food production Genetically modified organisms (GMOS) Safety of genetically modified food UNIT IV. FOOD SAFETY 1. Food control Systems Rapid alert system for food and feed (RASFF) Notifications in the rapid alert system for food and feed Novel food UNIT V. FOOD CONTAMINATION Contaminants in food and feed - acrylamide Mycotoxins and aflatoxins Metals as contaminants in food UNIT VI. FOOD TECHNOLOGY Food proccssing and preservation Fat replacers Wheat flour substitues Advances in food processing UNIT VII. DIETETICS Managing and preventing diabetes with diet 2. Low fodmap diet Nutrigenomics UNIT VIII. FUNCTTONAL FOODS Plant sterols and stanols Spices and herbs as nutraceuticais Probiotics, prebiotics and synbiotics UNIT I. ENZYMOLOGY Enzyme basics Safety of food enzymes Genetically modified enzymes UNIT II. FOOD ANALYSIS Analysis of plant phenolic compounds Meat speciacition Detection of olive oil adulteration Differentiation of spirit drinks by means of fluorescence spectroscopy Unit III. FOOD BIOTECHNOLOGY Biotechnological processes in food production Genetically modified organisms (gmos) Safety of genetically modified organisms UNIT IV. FOOD SAFETY Food control Systems Rapid alert system for food and feed (rasff) Notifications in the rapid alert system for food feed Novel food UNIT V. FOOD CONTAMINATION Contaminants in food and feed - acrylamide Mycotoxins and aflatoxins Metal as contaminants in food UNIT VI. FOOD TECHNOLOGY Food processing and preservation Fat rcplacers Wheat flour substitutes Advances in food processing UNIT VII. DIETETICS Prevention and control of type-2 diabetes Low fodmap diet Nutrigenomics UNIT VIII. FUNCTIONAL FOODS Plant sterols and stanols Spices and herbs as nutriceuticals Probiotics, prebiotics and synbiotics SI 1 ICH D SPECIALISED YOC \BUI ARY

Sygnatura czytelni BMW: XIII 89 (nowy)

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Międzywydziałowa

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. M 14985 N (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Jakość żywności - teraźniejszość i przyszłość / red. nauk. Anna Augustyńska-Prejsnar, Czesław Puchalski. - Rzeszów : Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego, 2016. - 117 s. : il. ; 23 cm.

Autor

Augustyńska-Prejsnar Anna. Puchalski Czesław.

Temat

Jakość żywności

Bibliogr. przy rozdz.

Agata Znamirowska, Dorota Kalicka, Katarzyna Szajnar, Przemysław Rożek, Małgorzata Pawlos, Magdalena Włodyka Wykorzystanie witamin z grupy B jako dodatku funkcjonalnego w produkcji mlecznych lodów probiotycznych Katarzyna Szajnar, Agata Znamirowska, Dorota Kalicka, Małgorzata Pawlos, Przemysław Rożek, Piotr Kuźniar Funkcjonalne napoje jogurtowe - wzbogacone kaszą jaglaną i miodem Dorota Kalicka, Agata Znamirowska, Małgorzata Pawlos, Katarzyna Szajnar, Przemysław Rożek Probiotyczne napoje fermentowane na bazie zagęszczonej serwatki podpuszczkowej Małgorzata Pawlos, Agata Znamirowska, Katarzyna Szajnar, Dorota Kalicka, Przemysław Rożek, Piotr Kuźniar Wpływ czasu przechowywania na jakość jogurtów o smaku dzikiej róży z dodatkiem jagód goji Dagmara Migut, Józef Gorzelany, Natalia Matłok, Grzegorz Witek, Piotr Kuźniar Wpływ ozonowania na właściwości fizyczne wybranych odmian ogórków gruntowych poddanych procesowi kiszenia Iwona Kata, Kinga Bil, Piotr Rusin, Maria Czernicka, Maciej Kluz, Czesław Puchalski Zmiany podstawowych parametrów fizykochemicznych wybranych owoców w okresie wegetacji i przechowywania Maciej Kluz, Rafał Kordiaka, Dorota Grabek-Lejko, Czesław Puchalski, Gabriela Ro-koszak, Miroslava Kačániova Wpływ olejków eterycznych, konserwantu EDTA oraz sposobu pakowania na jakość mikrobiologiczną mięsa drobiowego Małgorzata Ormian, Anna Augustyńska-Prejsnar, Zofia Sokołowicz Wpływ metod obróbki termicznej na jakość sensoryczną mięśni piersiowych kaczek rzeźnych Anna Augustyńska-Prejsnar, Małgorzata Ormian, Zofia Sokołowicz Wpływ zamrażalniczego przechowywania na właściwości fizykochemiczne i cechy sen-soryczne mięsa kurcząt brojlerów Zofia Sokołowicz, Anna Augustyńska-Prejsnar, Małgorzata Ormian Wpływ genotypu niosek na jakość jaj z chowu ekologicznego

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 144268 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Żywność i żywienie w świetle współczesnej wiedzy / redakcja naukowa Anna Augustyńska-Prejsnar, Czesław Puchalski. - Wydanie 1. - Rzeszów : Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego, 2019. - 112 stron : ilustracje ; 24 cm.

Autor

Augustyńska-Prejsnar Anna. Puchalski Czesław.

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Żywność Jakość żywności

Gatunek

Praca zbiorowa

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Nauka i badania

Bibliografia przy artykułach.

Aleksandra Gumienna, Maria Tarapatskyy, Marcin Lewicki, Justyna Ruchała, Katarzyna Ostróżka, Grzegorz Zaguła, Czesław Puchalski Rozwój winiarstwa w Polsce na przykładzie rejonu podkarpackiego - szanse i problemy Jadwiga Lechowska, Grażyna Gajdek, Magdalena Dec Ocena jakości jaj zakupionych w handlu detalicznym z różnych systemów utrzymania kur Marcin Lewicki, Maria Tarapatskyy, Aleksandra Gumienna, Katarzyna Ostróżka, Marcin Bajcar, Czesław Puchalski Zastosowanie transglutaminazy w przemyśle spożywczym Janusz R. Mroczek, Karolina Mroczek Wartość rzeźna buhajków różnych ras pochodzących z regionu południowo-wschodniej Polski Katarzyna Ostróżka, Maria Tarapatskyy, Dorota Wichrowska, Aleksandra Gumienna, Marcin Lewicki, Bogdan Saletnik, Czesław Puchalski Maltitol i erytrytol jako zamienniki cukru w produkcji lodów śmietankowych Mariusz Rudy, Paulina Angrys Analiza wpływu zamrażania mięsa wieprzowego na jego skład chemiczny i teksturę Zofia Sokołowicz, Anna Augustyńska-Prejsnar, Małgorzata Ormian Wpływ wysokiej temperatury w czasie odchowu na jakość mięsa kurcząt brojlerów Maria Tarapatskyy, Patrycja Sowa, Krzysztof Kręcichwost, Aleksandra Gumienna, Marcin Lewicki, Katarzyna Ostróżka, Czesław Puchalski Ocena wartości odżywczej innowacyjnego pieczywa chrupkiego z dodatkiem naturalnego zakwasu Joanna Kaszuba, Mariola Róg, Barbara Kogut Ocena wybranych wskaźników jakości chleba bezglutenowego wypiekanego z mieszanek wypiekowych na bazie mąki gryczanej i jaglanej

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 148828 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Zastosowanie matematyki w ekonomii i zarządzaniu : teoria, przykłady, zadania / pod red. Elżbiety Babuli i Leszka Czerwonki ; [aut. rozdz. Elżbieta Babula et al.]. - Gdańsk ; Sopot : Wydawnictwo Uniwersytetu Gdańskiego, 2014. - 198 s. : il. ; 24 cm.

Autor

Babula Elżbieta. Czerwonka Leszek.

Temat

Ekonomia Matematyka Zarządzanie

Gatunek

Podręczniki akademickie

Bibliogr. s. [187]. Indeks.

Dla studentów pierwszego roku kierunków ekonomicznych.

Sygnatura czytelni BWZ: XIV A 42

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka WEiZ

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. E 5139 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Meteorologia i klimatologia w inżynierii środowiska / Stanisław Bac, Marian Rojek. - Wyd. 2 popr. i rozsz. - Wrocław : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2012. - 276 s. : il. ; 25 cm.

Autor

Bac Stanisław (1929- ). Rojek Marian (1946- ).

Temat

Klimat Meteorologia

Gatunek

Podręczniki akademickie

Bibliogr. s. 267-[271]. Indeks.

Sygnatura czytelni BMW: II R 91 (nowy)

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Międzywydziałowa

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. M 13562 N (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Kształtowanie jakości i standaryzacja surowców roślinnych. Cz. 1 i 2 / pod red. Aleksandry Badory ; aut. Aleksandra Badora [et al.]. - Lublin : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2012. - 271, [1] s., [1] k. tabl. : il. (w tym kolor.) ; 24 cm.

Autor

Badora Aleksandra.

Temat

Przemysł rolno-spożywczy Surowce roślinne Żywność

Bibliogr. s. 258-[269].

Sygnatura czytelni BMW: IX M 34,1-2 (nowy)

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Międzywydziałowa

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. M 13644 N (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Sorbenty mineralne w środowisku : wybrane zagadnienia / Aleksandra Badora. - Lublin : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2011. - 63, [4] s. : il. ; 24 cm.

Autor

Badora Aleksandra (1964- ).

Temat

Glin Bentonit Gleba Krzemiany Metale ciężkie Sorbenty Wymieniacze jonowe

Gatunek

Podręczniki akademickie

Bibliogr. s. 57-[64].

Dla studentów i pracowników dziedzin: ochrona środowiska, kształtowanie środowiska, agronomia, chemia środowiska, towaroznawstwo i agroturystyka.

Sygnatura czytelni BMW: II B 109 (nowy)

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Międzywydziałowa

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. M 12749 N (1 egz.)