SOWA OPAC : Katalog komputerowy książek, czasopism i zbiorów specjalnych

37 wyników

Książka

W koszyku

Sportowe kalorie czyli Zdrowa dieta dla młodych sportowców / Iwona Bates. - Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2017. - 230, [1] strona : ilustracje ; 21 cm.

Autor

Bates Iwona.

Forma i typ

Książki. Poradniki i przewodniki.

Odbiorca

Młodzież Sportowcy

Temat

Potrawy dietetyczne Zdrowe odżywianie

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria. Medycyna i zdrowie.

Indeks.

Jedzenie - dlaczego jest ważne dla sportowców? Woda i napoje izotoniczne - dlaczego są takie ważne? Regularne posiłki i posiłki po treningach - jaki wpływ na sprawność ma jedzenie? Węglowodany Cukier Błonnik do zadań specjalnych Białko buduje, regeneruje, odbudowuje - gdzie jest białko i dlaczego nie można jeść go za dużo? Tłuszcz - dobry, niedobry, ile i którego? Fast food - uwaga! Minerały i witaminy Rekomendowane suplementy dla sportowców Bakterie dla zdrowia Energia i składniki odżywcze - zapotrzebowanie Doping w sporcie Dieta sportowca - co warto jeść? Zboża i zbożopodobne Warzywa Owoce Orzechy, nasiona i pestki Nabiał i jajka Mięsa, ryby i podroby Super Food Kategoria: inne Menu - propozycje diety Dieta 3000 kcal Dieta 4000 kcal Przepisy Śniadania Dania z jajkami Dania z makaronem Dania z białym serem Zupy i chłodniki Dania z ryb i dania z mięsa Dania z kasz, ryżu i komosy ryżowej Dania z warzyw Desery Napoje

Sygnatura czytelni BWF: VIII C 30

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 144991 (1 egz.)

Biblioteka WWFiF

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. F 8025 (1 egz.)

Książka

W koszyku

Herbata : odkryj prawdziwy smak najszlachetniejszego napoju na świecie / Anna Brożyna. - Wydanie I. - Kraków : Wydawnictwo Znak, 2022. - 309, [6] stron : fotografie, ilustracje, mapy ; 24 cm.

Autor

Brożyna Anna

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Herbata

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Bibliografia na stronach 309-[310].

Saga, ice tea, matcha. Biała, zielona, czarna. Angielska, tybetańska, chińska. Czy jest na świecie coś równie zróżnicowanego i wielokulturowego jak herbata? Pita w każdym zakątku globu ma swoje miejsce i w naszych domach. Być może w słoiku pełnym torebek, a może na specjalnie wydzielonej półce pełnej puszek i zapachów. Niezależnie, czy pijemy ją z przyzwyczajenia od urodzenia, czy z namysłem i uwagą, wielu z nas po prostu nie może bez niej żyć!

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 152660 (1 egz.)

Książka

W koszyku

Kompletna dieta w chorobach nerek : zalecenia dietetyczne, plany posiłków i przepisy, które pomogą wzmocnić nerki i odzyskać zdrowie / Emily Campbell ; tłumaczenie Iwona Szopa. - Wydanie I. - Białystok : Vital, 2023. - 196 stron : ilustracje ; 24 cm.

Autor

Campbell Emily (dietetyk) Szopa Iwona (tłumaczka)

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Choroby nerek Potrawy dietetyczne Zdrowy styl życia Żywienie chorych

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Na stronie tytułowej i okładce: 95 prostych przepisów.

Indeks.

TWOJA PODRÓŻ ZPChN Wszystko o diecie dla zdrowia nerek Plany posiłków - etap po etapie 95 PRZEPISÓW KORZYSTNYCH DLA NEREK Śniadania i koktajle Dodatki i przekąski Dania wegetariańskie Owoce morza Drób i inne rodzaje mięsa Desery Domowe bazy do potraw

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 154713 N (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Osteoartroza : usuń ból dzięki delikatnym ćwiczeniom, diecie oraz medycynie naturalnej / prof. dr med. Musa Citak ; we współpracy z Franziską Pfeiffer ; [tłumaczenie Aneta Trybulska]. - Wydanie I. - Białystok : Vital, 2020. - 255, [1] strona : fotografie, ilustracje, portrety ; 24 cm.

Autor

Citak Musa (1975- ) Pfeiffer Franziska Trybulska Aneta

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Aktywność fizyczna Choroba zwyrodnieniowa stawów Leczenie dietą Rehabilitacja medyczna

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Indeks.

Osteoartroza: przyczyny, przebieg choroby i skutki Prawda o chorobie zwyrodnieniowej stawów Osteoartroza - nikt nigdy nie musi cierpieć na próżno Pięć filarów mojej terapii Czym tak właściwie jest osteoartroza? Bóle przychodzą falami Osteoartroza: mity i przydatne informacje Dlaczego mam chorobę zwyrodnieniową stawów? Test: jak wysokie jest u mnie ryzyko wystąpienia choroby? Jak sam mogę postawić sobie diagnozę? Konsultacje: mam pytanie Bóle stawów: kiedy to reumatyzm? Delikatna pomoc przeciwbólowa Zdrowie z natury - zioła lecznicze na osteoartrozę Naturalne środki lecznicze z tradycją Delikatna pomoc z wykorzystaniem alternatywnych metod leczenia Jak rozluźnienie pomaga na ból Wreszcie spokojny, regeneracyjny sen Zapobiegaj chorobie dzięki aktywności Sport a osteoartroza: na to należy zwracać uwagę Jedzenie na zdrowie: w ten sposób wzmocnisz swoje stawy Uzdrawiające zioła i przyprawy Bóle artretyczne i mięśniowe: ruszaj się Stopy Moje wskazówki na zdrowe stopy Pozdrowienia dla stóp Kolana Moje wskazówki przy osteoartrozie kolan Zapalenia ścięgien i kaletek maziowych Bóle w udach i podudziach Artroskopia nie pomaga na bóle kolan Biodra Moje wskazówki przy osteoartrozie bioder Zapalenia ścięgien i kaletek maziowych biodrowych To, co dobre dla bioder Barki Moje wskazówki przy osteoartrozie barków Bóle mięśni i ścięgien Ręce Najlepsze atrakcje dla rąk Moje wskazówki przy osteoartrozie rąk Łokcie Szczególny przypadek: łokieć tenisisty Szczególny przypadek: łokieć golfisty Klasyczne terapie przeciw osteoartrozie Klasyczne metody leczenia: tak pomaga lekarz Pięć przypadków z mojej codziennej praktyki Jaki ortopeda jest dla mnie właściwy? Kiedy jest najlepszy moment na operację? Test: czy muszę już poddać się operacji? Bóle pooperacyjne Problemy pacjentów Zbiór przydatnych informacji dla pacjentów z osteoartrozą z naukowego punktu widzenia Checklista: przygotowuję się do wizyty lekarskiej Zdrowa dieta w walce z bólem Przepis na zdrowe stawy

Sygnatura czytelni BMW: II O 223 (nowy)

Sygnatura czytelni BWF: VII Ł 80

dostępna w czytelni

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Międzywydziałowa

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 151300 N (1 egz.)

Biblioteka WWFiF

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. F 8809 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Dieta dr Ewy Dąbrowskiej : fenomen samouzdrawiającego się organizmu : jak działa post warzywno-owocowy / Ewa Dąbrowska ; lunchbox menu: Beata Anna Dąbrowska. - Dodruk. - Kraków : Wydawnictwo WAM ; [Gdańsk] : Instytut Promocji Zdrowia dr Ewy Dąbrowskiej, copyright 2019. - 305, [7] stron : fotografie, ilustracje ; 21 cm.

Autor

Dąbrowska Ewa (internista) Dąbrowska Beata Anna

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Dieta owocowo-warzywna Lunch Post Samoleczenie Zdrowe odżywianie

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Medycyna i zdrowie

Drugie miejsce wydania na podstawie serwisu e-ISBN.

Bibliografia, netografia na stronach 297-[306].

1.Pierwsze odkrycia 2.]ak dieta i styl życia wpływają na zdrowie Choroby zapisane w genach Modyfikacje epigenetyczne Metylacja genu i jej znaczenie dla zdrowia Toksyny i znaczenie detoksykacji Fazytoksemii Faza 1. Wydalanie toksyn 53 • Faza 2. Zapalenie 54 • Faza 3. Depozycja 54 • Faza 4. Impregnacja 54 • Faza 5. Zwyrodnienia 55 • Faza 6. Nowotwór 55 3.Co się dzieje podczas postu Przeprogramowanie energetyczno-hormonalne Wpływ postu na parametry biochemiczne Sygnalizacja zmian w komórkach i aktywacja komórek macierzystych Fagocytoza i autofagia Aktywne mitochondria źródłem energii Detoksykacja Kryzysy ozdrowieńcze Bóle głowy 85 • Bóle brzucha, wzdęcia, zaparcia 86 • Biegunka 89 • Wymioty 90 Objawy oczne 91 • Bezsen¬ność 91 • Nasilenie reakcji zapalnych: gorączka, wzrost poziomu przeciwciał, CRP, OB 92 • Objawy płucne 93 • Usuwanie toksyn przez ciało 93 • Objawy nerkowe 94 • Usuwanie toksyn przez nerki 94 • Usuwanie toksyn przez paznokcie 94 • Zapalenie zębów 95 • Usuwanie toksyn przez skórę - nacieki zapalne 95 • Sińce po wcześniejszych urazach 97 • Odczyny skórne po użądleniach, ukłuciach, oparzeniach 97 • Usuwanie ciał obcych przez skórę 98 • Skórne odczyny na obce ciała 98 • Nawroty wcześniejszych chorób infekcyjnych 98 • Napady dny moczanowej 99 • Inne objawy 99 Zniwelować stres Wpływ warzyw i owoców Substancje bioaktywne 103 • Mikroskładniki 105 • Potas 107 • Błonnik i probiotyki 108 • Sirtuiny 110 Dlaczego przejadanie się skraca życie, a post je wydłuża Kompleksowe uzdrowienie 4. Zasady diety warzywno-owocowej Wskazania Jak długo pościć Składniki diety warzywno-owocowej Indeks i ładunek glikemiczny 135 • Sposób przygoto¬wania 137 • Wielkość porcji 139 • Dodatki 140 • Napoje 140 • Kolejność spożywania potraw 141 • Pokarmy wykluczone z diety 141 Wersje diety warzywno-owocowej Przykładowe menu klasycznej wersji diety warzywno-owocowej 5. Kiedy post (nie) działa? Przeciwwskazania do postu Niezamierzone przerwanie postu Nietolerowane pokarmy Naturalne a przetworzone Wpływ gotowania na bioaktywność pokarmów Głód na poście Lekarstwa Wysoki cholesterol 160 • Leki moczopędne 162 • Obrzęki 163 • Leki przeciwzakrzepowe 163 • Nadciśnienie i cukrzyca 164 • Leki hormonalne 164 • Leki przeciwbólowe 165 • Jakie suplementy wybrać Wypadanie włosów Spadek liczby krwinek białych Powikłania na poście Lewatywa i hydrokolonoterapia Lewatywa - technicznie Nieekologiczne warzywa i owoce Choroby tarczycy a warzywa kapustne Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach Niedowaga Okres karmienia piersią Granice wiekowe 6.Przejście do diety pełnowartościowej Najczęstsze błędy 7.Zdrowa dieta pełnowartościowa Dlaczego żywność pochodzenia zwierzęcego może szkodzić Żywienie pełnowartościowe Przykładowe menu diety pełnowartościowej 8.Znaczenie aktywności fizycznej Ruch i post cofają zespół metaboliczny „Spalanie" masy mięśniowej na poście Aktywność fizyczna na co dzień Post, aktywność fizyczna i roślinne polifenole przywracają zdrowie Szlak Nrf2 211 • Autofagia 211 • Czynnik BDNF 212 • Adiponektyna 212 • Sirtuiny 212 • AMPK 212 • PGC-ia 213 9. W zdrowym ciele zdrowy duch. Uzdrowienie duchowe

Sygnatura czytelni BWF: VIII B 66

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 151733 N, 151734 N (2 egz.)

Biblioteka WWFiF

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. F 8843 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Zdrowe zielone proteiny : 20 źródeł roślinnego białka 60 prostych, pysznych przepisów / Therese Elgquist ; tłumaczenie: Wojciech Łygaś. - Warszawa : Zwierciadło, copyright 2020. - 160 stron : fotografie ; 25 cm.

Autor

Elgquist Therese (1991- ). Łygaś Wojciech (1959- ).

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Białko spożywcze Rośliny Zdrowe odżywianie

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Więcej zielonego! Jedzenie jako klucz do wszystkiego Jak to jest z białkami Potrawy pochodzenia roślinnego Substancje odżywcze w jedzeniu Szybki kurs z białek Wzbogacić jedzenie 20 białek pochodzenia roślinnego W mojej kuchni Śniadanie Lunch i kolacja Przekąski & smakołyki Spis przepisów kulinarnych

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 149156 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Waga startowa : jak zeszczupleć, by poprawić wyniki sportowe : plan 5 kroków dla sportowców wytrzymałościowych / Matt Fitzgerald ; [aut. przepisów kulinarnych Pip Taylor] ; przekł. Karolina Dąbrowska. - Zielonka : Inne Spacery, 2012. - 380, [3] s. : il. ; 21 cm.

Autor

Fitzgerald Matt. Taylor Pip (1980- ). Dąbrowska Karolina.

Temat

Odżywianie Trening sportowy

Gatunek

Poradniki Przepisy kulinarne

Nazwa współaut. na s. [383].

Bibliogr. s. 369-376. Indeks.

Sygnatura czytelni BWF: VIII C 16

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka WWFiF

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 132428 LE (1 egz.)

Książka

W koszyku

Post przerywany : prawidłowe i bezpieczne stosowanie : obniżenie cholesterolu, wzmocnienie układu odpornościowego i pozbycie się nadwagi dzięki odpowiedniej diecie / dr med. Anne Fleck, dr med. Jörn Klasen, dr med. Matthias Riedl, dr med. Silja Schäfer ; [tłumaczenie: Aneta Trybulska]. - Wydanie I. - Białystok : Vital, 2022. - 189, [3] strony : fotografie, ilustracje ; 24 cm.

Autor

Fleck Anne (1972- ) Klasen Jörn (1951- ) Riedl Matthias (1962- ) Schäfer Silja (1976- ) Trybulska Aneta

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Dieta IF Odchudzanie Zdrowe odżywianie

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Medycyna i zdrowie

Indeksy.

Wywiad: Jak wytrwać w poście? Uzdrawiająca moc postu Nasz faworyt: post interwałowy 16:8 Wiele odsłon postu Obalamy mity Post a choroby Przegląd: jak post wpływa na organizm Schudnij dzięki przerwom w jedzeniu Pokarmy typy slow-carb: sycą na długo Dieta roślinna: top dostawcy białka Zdrowo i fit - post i ruch Jedz mniej, doceniaj więcej Post interwałowy - wskazówki i porady Zmiana krok po kroku ZDROWE JEDZENIE Z PRZERWAMI ŚNIADANIA Smoothie Pasty do smarowania pieczywa SYCĄCE I POŻYWNE Woda owocowa Przekąski na wilczy apetyt MAŁE POSIŁKI LOW-CARB Orzechowe posypki Tygodniowy plan diety 2000 kalorii Tygodniowy plan diety 1500 kalorii Specjaliści ds. żywienia

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 153938 N (1 egz.)

Książka

W koszyku

Kawa : instrukcja obsługi najpopularniejszego napoju na świecie / Ika Graboń. - Wydanie III. - Kraków : Otwarte, 2022. - 291, [13] stron : fotografie, ilustracje ; 24 cm.

Autor

Graboń Ika

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kawa (napój)

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Bibliografia, netografia na stronie [301].

Podobno w żyłach lekarzy płynie kawa, programiści zamieniają kofeinę w kod, a technicy laboratoryjni rodzą się z kubkiem kawy w dłoni. Kawa to najpopularniejszy napój na świecie. Wielu z nas nie może bez niej żyć: niektórzy zadowalają się rozpuszczalną zalewaną wrzątkiem, inni nie mogą się obyć bez ekspresu do kawy, są też i tacy, którzy weszli na wyższy poziom wtajemniczenia i przepadają za arabicą z chemexa. Z tej książki dowiesz się, co naprawdę przyciąga nas do kawy, co wpływa na jej smak, czym jest sensoryka i cupping. Podpowiemy, jak znaleźć tę odpowiednią, ulubioną, jedyną oraz wyjaśnimy, na czym polegają alternatywne sposoby parzenia i jakie są ich supermoce. Jeśli nudzi cię już twoja mała czarna lub chcesz poznać lepiej swój obiekt pożądania, zapraszamy w podróż do świata specialty coffee, papierowych filtrów i Trzeciej Fali Kawy. Oto obowiązkowa pozycja na półce każdego kawosza. [opis wydawcy]

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 153890 N (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Dieta 80/10/10 : każdy soczysty owocowy kęs drogą do balansu w Twoim życiu, zdrowiu i wadze / dr Douglas N. Graham. - Warszawa : Wydawnictwo AST, 2021. - 428, [1] strona ; 24 cm.

Autor

Graham Douglas N. (1953- )

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Dieta niskotłuszczowa Dieta witariańska Dietetyka Kuchnia wegańska Weganizm Zdrowe odżywianie

Gatunek

Jadłospis Poradnik Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Medycyna i zdrowie

Tytuł oryginału: The 80/10/10 diet : balancing your health, your weight and your life one luscious bite at a time.

Wyniki mówią same za siebie Niech każdy znajdzie swoją drogę W hołdzie dla T.C. Fry'ego Jesteśmy grubsi (i bardziej chorzy) niż kiedykolwiek Sprzeczne przekazy Nauka o zdrowiu Pułapki myślenia fragmentarycznego Pełnowartościowe produkty - tylko i wyłącznie Zdrowie i dobre samopoczucie to NIE to samo Kontrola wagi: szczyt krótkowzroczności Punkt wspólny dla diety i zdrowia Nasza prawdziwa natura Czy nie jesteśmy mięsożerni? Dowody Więc... Jakimi „żercami" jesteśmy? Czy powinniśmy jeść orzechy, nasiona i inne wysokotłuszczowe rośliny? Jesteśmy owocożerni! Zmysły prawdę ci powiedzą Zdecydowane stanowisko wobec obaw przed owocami Owoce a poziom cukru we krwi Indeks glikemiczny i ładunek glikemiczny To tłuszcz, a nie owoce, powoduje problemy z poziomem cukru we krwi Owoce i chroniczne zmęczenie Owoce i kandydoza Owoce i cukrzyca Owoce i rak Owoce i zgaga Owoce i psucie się zębów Surowa żywność zapewni ci nienaganne zdrowie Obróbka termiczna jedzenia w celu zabicia mikroorganizmów to głupota O co chodzi z tym gotowaniem? Mit o likopenie Korzyści płynące z surowego jedzenia Dokonanie zmiany Objawy „detoksu" - powód do radości Którą drogę wybierzesz? Nasza naturalna dieta: podsumowanie Zrozumienie stosunku kaloronutrientów Wyważone odżywianie „Goldilocks" 80/10/10 dla zdrowia, piękna i energii Długie życie z 80/10/10 Proporcje wprost stworzone dla ludzi Dlaczego procent kalorii? Strzał w dziesiątkę - 80/10/10rv Jak bardzo jest mi po drodze z dietą 80/10/10? Obserwuj własne wskaźniki Spokojnie... Zrobimy to razem Węglowodany - minimum 80% Cukier - odpowiednie dla nas paliwo Rodzaje węglowodanów Dwa obozy węglowodanowe Węglowodany złożone Rafinowane węglowodany proste: śmieciowe jedzenie Owoce: pełnowartościowe węglowodany proste Zostaliśmy stworzeni do jedzenia owoców tropikalnych Białko - maksymalnie 10% Ile białka tak naprawdę potrzebujemy? Oficjalne wytyczne zalecają 10% białka 10% białka obejmuje szeroki margines bezpieczeństwa Sportowcy i kulturyści - 10% to wciąż za wiele Wszystkie pokarmy roślinne zawierają białko Amerykanie spożywają średnio 16% kalorii z białka Niebezpieczeństwa związane ze spożywaniem więcej niż 10% białka Białko tylko z owoców i warzyw Nie ma czegoś takiego, jak niedobór białka Tłuszcz - maksymalnie 10% Ile tłuszczu potrzebujesz? Rola tłuszczów w diecie Rodzaje tłuszczów Ile tłuszczu tak naprawdę jemy? Jedzenie tłuszczu: szkodzi nam, czy nie? Olej to nie jest zdrowa żywność 10% tłuszczów dla zdrowia Kaloronutrientowa huśtawka Wielkie zaskoczenie - witarianie spożywają średnio 60% i więcej tłuszczu! Dlaczego witarianie jedzą tak wiele tłuszczu Co tak naprawdę jedzą witarianie Sałatka o zawartości 75% tłuszczu nie jest niczym niezwykłym! Stabilizacja wagi ciała Czego ludzie nie wiedzą o budowie ciała Jaka ilość tłuszczu w ciele jest zdrowa? Sposoby na zwiększanie masy mięśniowej Utrata lub nabieranie tłuszczu... Właściwy i zły sposób Odwodnienie i masa ciała Cztery przyczyny odwodnienia Czy jesteś odwodniony? Pokonywanie wyzwań związanych z przejściem na surowe odżywianie Ilość kalorii w kęsie Sytość - zaspokajanie głodu i apetytu Zastosowanie 80/10/10 w praktyce Powoli i systematycznie Formuła Jak wiele jawnego tłuszczu? Ile kalorii? Ile jeść Przykładowe plany jadłospisów Sezonowa dostępność produktów Jeśli nie posiadasz wagi Historie sukcesów, osiągniętych dzięki diecie 80/10/10

Sygnatura czytelni BWF: VIII B 65

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 151730 N, 151731 N (2 egz.)

Biblioteka WWFiF

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. F 8842 (1 egz.)

Książka

W koszyku

Dieta seniora / Ewa Jarosz ; opieka merytoryczna Anna Kołłajtis-Dołowy. - Wydanie 1. - Warszawa : PZWL Wydawnictwo Lekarskie, 2019. - 395, [1] stron ; 21 cm.

Autor

Jarosz Ewa (dietetyka). Kołłajtis-Dołowy Anna.

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Choroby ludzi Odżywianie Starość Zdrowy styl życia Zdrowe odżywianie

Gatunek

Opracowanie Poradnik Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Bibliografia, netografia strony 378-[388]. Indeks.

Zrozumieć starość. 1. Czym jest starzenie się organizmu? 2. Kiedy zaczyna się starość? 3. Starzenie się społeczeństwa. 4. Postrzeganie starości. 4.1. Starość w subiektywnej ocenie osób po 60. roku życia. 4.2. Osoby starsze w percepcji ludzi młodych. 5. Teorie starzenia się. 5.1. Teoria zegarowa. 5.2. Teoria błędów Orgela. 5.3. Teoria wiązań krzyżowych. 5.4. Teoria immunologiczna. 5.5. Teoria wolnych rodników. 6. Co zmienia proces starzenia? 6.1. Układ pokarmowy. 6.2. Układ oddechowy. 6.3. Układ sercowo-naczyniowy. 6.4. Układ moczowy. 6.5. Układ odpornościowy. 6.6. Układ ruchu. 6.7. Układ nerwowy. 6.8. Układ hormonoalny. 6.9. Narządy wzroku i słuchu. 6.10. Skóra. 6.11. Nowotwory. 7. Wybrane problemy zdrowotne seniorów. 7.1. Wielkie zespoły geriatryczne. 7.2. Syndrom słabości. Część II. Dieta seniora. 8. Znaczenie pożywienia w podeszłym wieku. 8.1. Psychologiczne znaczenie żywności. 8.2. Biologiczne znaczenie pożywienia. 9. Co wpływa na sposób odżywiania ludzi starszych? 10. Zwyczaje żywieniowe osób starszych. 11. Stan odżywiania. 11.1. Co wpływa na stan odżywiania osób starszych? 11.2. Pomiary antropomotoryczne. 11.3. Wskaźnik WHR. 11.4. Badania składu ciała. 11.5. Badania biochemiczne. 11.6. Kwestionariusze oceny stanu odżywiania. 12. Niedożywienie. 12.1. Typy niedożywienia. 12.2. Jak rozpoznać niedożywienie? 12.3. Test na ryzyko niedożywienia. 12.4. Lista kontrolna. 12.5. Konsekwencje niedożywienia. 12.6. Postępowanie dietetyczne u chorych niedożywionych. 12.7. Zespół ponownego odżywiania. 12.8. Zaburzenia łaknienia - metody na poprawę apetytu. 13. Bilans energetyczny w podeszłym wieku. 13.1. Podstawowa przemiana materii. 13.2. Dzienne zapotrzebowanie energetyczne. 13.3. Rozkład energii na posiłki. 14. Składniki odżywcze w diecie seniora. 14.1. Białka. 14.2. Tłuszcze. 14.3. Węglowodany. 14.4. Błonnik pokarmowy. 14.5. Witaminy. 14.6. Składniki mineralne. 14.7. Flawonoidy, karotenoidy, fitosterole. 15. Ogólne zasady żywienia osób po 60. roku życia. 15.1. Dziesięć najważniejszych zasad zdrowego odżywiania osób starszych. 15.2. Zasada 5U. 15.3. Piramida żywieniowa dla osób starszych. 16. Przegląd grup produktów spożywczych. 16.1. Produkty zbożowe. 16.2. Warzywa i owoce. 16.3. Mleko i produkty mleczne. 16.4. Mięso, ryby, jaja. 16.5. Tłuszcze jadalne. 17. Woda. 17.1. Rola wody w starzejącym się organiźmie. 17.2. Skutki odwodnienia organizmu. 17.3. Zapotrzebowanie na wodę. 18. Higiena i bezpieczeństwo żywności. 18.1. Podstawowe zasady przechowywania żywności. 18.2. Rozkład produktów w lodówce. 19. Jadłospis seniora. 19.1. Śniadanie. 19.2. Drugie śniadanie. 19.3. Obiad. 19.4. Podwieczorek. 19.5. Kolacja. 19.6. Przykładowe jadłospisy. 20. Jak zmienić dotychczasowe nawyki żywieniowe. 20.1. Ocena sposobu żywienia. 20.2. Edukacja żywieniowa osób starszych. 21. Żywność funkcjonalna. 21.1. Probiotyki. 21.2. Prebiotyki. 22. Suplementacja diety seniora. 23. Interakcje leków z żywnością. 23.1. Wchłanianie. 23.2. Metabolizm. 23.3. Interakcje leków z alkoholem. 24. Charakterystyka wybranych diet. 24.1. Dieta podstawowa. 24.2. Dieta łatwo strawna. 24.3. Diety o zmienionej konsystencji. Część III. Żywienie w różnych jednostkach chorobowych. 25. Choroby przewodu pokarmowego. 25.1. Jama ustna i przełyk. 25.2. Choroba refluksowa. 25.3. Ostry i przewlekły nieżyt żołądka. 25.4. Choroba wrzodowa. 25.5. Nieżyt jelit. 25.6. Zaparcia nawykowe. 25.7. Wzdęcia. 25.8. Zespół jelita drażliwego. 25.9. Nieswoiste choroby zapalne jelit. 26. Choroby wątroby. 27. Choroby dróg żółciowych. 27.1. Zapalenie pęcherzyka żółciowego i dróg żółciowych. 27.2. Kamica żółciowa. 28. Choroby zapalne trzustki. 28.1. Ostre zapalenie trzustki. 28.2. Przewlekłe zapalenie trzustki. 29. Choroby metaboliczne. 29.1. Cukrzyca i insulinooporność. 29.2. Dna moczanowa. 29.3. Otyłość osób starszych. 30. Choroby serca i naczyń. 30.1. Miażdżyca i choroba niedokrwienna serca. 30.2. Nadciśnienie tętnicze. 31. Udar mózgu. 32. Choroby nerek i dróg moczowych. 32.1. Kłębuszkowe zapalenie nerek. 32.2. Przewlekła choroba nerek. 32.3. Kamice układu moczowego. 32.4. Nietrzymanie moczu. 33. Choroby układu ruchu. 33.1. Osteoporoza. 33.2. Sarkopenia. 34. Aktywność fizyczna w podeszłym wieku. 34.1. Znaczenie aktywności ruchowej osób starszych. 34.2. Cechy treningu zdrowotnego. 34.3. Programy rekreacji ruchowej dla seniorów. 35. Choroby nowotworowe. 35.1. Żywieniowe czynniki ryzyka nowotworów. 35.2. Leczenie onkologiczne w podeszłym wieku. 35.3. Postępowanie żywieniowe w czasie leczenia onkologicznego. 36. Choroby neurodegeneracyjne. 36.1. Choroba Parkinsona. 36.2. Choroba Alzheimera. 36.3. Demencja. 37. Żywienie w okresie okołooperacyjnym. 37.1. Żywienie przed planowanym zabiegiem. 37.2. Żywienie po zabiegach chirurgicznych. 38. Żywienie osób ze stomią.

Sygnatura czytelni BWF: VII P 67

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka WWFiF

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. F 8491 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Moje 90 dni / Agnieszka Juncewicz, Mariusz Budrowski. - [Giżycko : Agnieszka Juncewicz], 2021. - 380 stron : ilustracje ; 29 cm.

Autor

Juncewicz Agnieszka Budrowski Mariusz

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Ekologiczny styl życia Głodówka lecznicza Zdrowe odżywianie

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie Styl życia, moda i uroda

Na stronie tytułowej: Alicante 2021.

PLAN WYZWANIA #MOJE90DNI PRZYKŁADOWY ROZKŁAD DNIA WDZIĘCZNOŚĆ AFIRMACJE KOTWICE ĆWICZENIA Ćwiczenia Oddechowe Ćwiczenia Tybetańskie Na Wieczną Młodość Ćwiczenia Rozciągające Ćwiczenia Wysiłkowe Ćwiczenia Interwałowe Ćwiczenia Na Oczy ZACZYNAMY WYZWANIE #MOJE90DNI OCZYSZCZANIE Z METALI CIĘŻKICH OCZYSZCZANIE WĄTROBY OCZYSZCZANIE Z METALI CIĘŻKICH OCZYSZCZANIE Z PASOŻYTÓW SFERA BEAUTY ZBLIŻAMY SIĘ DO METY

Sygnatura czytelni BWF: VIII B 68

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 151764 N (1 egz.)

Biblioteka WWFiF

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. F 8848 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Na surowo : to co lubisz smacznie i zdrowo / Agnieszka Juncewicz, Mariusz Budrowski. - [Giżycko : Agnieszka Juncewicz], 2018. - 215 stron: ilustracje ; 20 cm.

Autor

Juncewicz Agnieszka Budrowski Mariusz

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Ekologiczny styl życia Zdrowe odżywianie

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie Styl życia, moda i uroda

Na stronie tytułowej: Alicante 2018.

Czemu na surowo? Niezbędnik Kuchenny Soki Szejki i Mleka Zupy Chleby i Chlebki Pasty, Serki, Smarowidła Dania wytrawne Dania na słodko Dodatki

Sygnatura czytelni BWF: VIII B 70

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 151768 N (1 egz.)

Biblioteka WWFiF

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. F 8850 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Surowe zdrowie : odzyskaj moc samouzdrawiania, ulecz się sam i rozpocznij drogę do długowieczności / Agnieszka Juncewicz, Mariusz Budrowski. - [Giżycko] : Agnieszka Juncewicz, 2017. - 228 strony ; 23 cm.

Autor

Juncewicz Agnieszka. Budrowski Mariusz.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Ekologiczny styl życia Głodówka lecznicza Zdrowe odżywianie

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie Styl życia, moda i uroda

Na stronie tytułowej: Alicante 2017.

PIĘĆ FILARÓW ZDROWIA ODŻYWIANIE Sokowanie Surowe i żywe a martwe pokarmy Mikroelementy Witamina C Woda OCZYSZCZANIE Lewatywa Sauny Oczyszczanie nosa i zatok Oczyszczanie uszu Scruby i peełingi Prysznic naprzemienny Oczyszczanie przez stopy Oczyszczanie z metali ciężkich Masaż Oczyszczanie wątroby Oczyszczanie z pasożytów Ssanie oleju kokosowego NAPRAWIANIE Hormon wzrostu Głodówki i posty okresowe Czasowa Głodówka lub Czasowe Jedzenie Treningi interwałowe Sen Jednodniowa Głodówka 7-dniowa głodówka 21-dniowa głodówka Głodówka sokowa Uziemianie Maseczki i oleje do skóry Wódka na włosy Słońce Zakwaszanie żołądka ĆWICZENIA FIZYCZNE Pięć rytuałów tybetańskich Ćwiczenia oddechowe Ćwiczenia rozciągające Ćwiczenia siłowe Ćwiczenia interwałowe Ćwiczenia oczu ZDROWIE PSYCHICZNE Nowa Germańska Medycyna lub totalna biologia Medytacje, modlitwa Muzyka 432 Hz Wybaczanie Pozytywne nastawienie Wdzięczność204 Odcięcie się od programowania Przytulanie ZASTOSOWANIE Zaplanowanie startu w surowe zdrowie

Sygnatura czytelni BWF: VIII B 69

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 151766 N, 151767 N (2 egz.)

Biblioteka WWFiF

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. F 8849 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Smak na koniuszkach palców / Marek Kalbarczyk, Piotr Adamczewski. - Wyd. 2, rozsz. - Warszawa : Fundacja Szansa dla Niewidomych, 2013. - 303, [1] s. : il. kolor. ; 23 cm.

Autor

Kalbarczyk Marek. Adamczewski Piotr (1942- ).

Temat

Osoby niewidome Turystyka kulinarna Województwo mazowieckie (1999- )

Gatunek

Przepisy kulinarne

Indeks.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 139023 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Smak na koniuszkach palców. T. 1 / Marek Kalbarczyk, Piotr Adamczewski. - Wyd. 2, rozsz. - [Warszawa : Fundacja Szansa dla Niewidomych, 2013]. - [160] s., [3] k. tabl. złoż. : il. ; 30 cm.

Autor

Kalbarczyk Marek. Adamczewski Piotr (1942- ).

Temat

Osoby niewidome Turystyka kulinarna Województwo mazowieckie (1999- )

Gatunek

Książki dla osób niewidomych Przepisy kulinarne

Opis wg okł. Na książce błędnie przypisany ISBN.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 139020 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Smak na koniuszkach palców. T. 2 / Marek Kalbarczyk, Piotr Adamczewski. - Wyd. 2, rozsz. - [Warszawa : Fundacja Szansa dla Niewidomych, 2013]. - [140] s. : il. ; 30 cm.

Autor

Kalbarczyk Marek. Adamczewski Piotr (1942- ).

Temat

Osoby niewidome Turystyka kulinarna Województwo mazowieckie (1999- )

Gatunek

Książki dla osób niewidomych Przepisy kulinarne

Opis wg okł. Na książce błędnie przypisany ISBN.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 139021 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Smak na koniuszkach palców. T. 3 / Marek Kalbarczyk, Piotr Adamczewski. - Wyd. 2, rozsz. - [Warszawa : Fundacja Szansa dla Niewidomych, 2013]. - [148] s. : il. ; 30 cm.

Autor

Kalbarczyk Marek. Adamczewski Piotr (1942- ).

Temat

Osoby niewidome Turystyka kulinarna Województwo mazowieckie (1999- )

Gatunek

Książki dla osób niewidomych Przepisy kulinarne

Opis wg okł. Na książce błędnie przypisany ISBN.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 139022 (1 egz.)

Książka

W koszyku

Sztuka fermentacji : praktyczne wskazówki z całego świata na temat procesu kiszenia i fermentacji warzyw, owoców, miodu, ziaren, nabiału, strączków i innych produktów / Sandor Ellix Katz ; przełożył Bartłomiej Kotarski. - Wydanie III. - Białystok : Wydawnictwo Kobiece, 2021. - 620 stron : fotografie, ilustracje ; 25 cm.

Autor

Katz Sandor Ellix (1962- ) Kotarski Bartłomiej Marcin

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Fermentacja Kiszenie żywności

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Tytuł oryginału: The art of fermentation : an in-depth exploration of essential concepts and processes from around the world.

Bibliografia, netografia na stronach 547-560. Indeks.

Rozdział 1. Fermentacja jako siła koewolucyjna Bakterie: nasi przodkowie i partnerzy koewolucyjni Fermentacja i kultura Fermentacja i koewolucja Fermentacja jako zjawisko naturalne Wojna przeciwko bakteriom Kultywowanie świadomości biofilicznej Rozdział 2. Praktyczne korzyści płynące z fermentacji Korzyści i ograniczenia procesu fermentacji Korzyści zdrowotne wynikające ze spożywania żywności sfermentowanej Fermentacja jako strategia oszczędzania energii Niezwykłe smaki fermentacji Rozdział 3. Podstawowe koncepcje i wyposażenie Substraty i społeczności bakteryjne Dzika fermentacja kontra hodowle bakteryjne Środowiska selektywne Ewolucja i sukcesja społeczności Czystość i sterylizacja Zanieczyszczenie krzyżowe Woda Sól Ciemność i światło słoneczne Naczynia do fermentacji Słoiki Garnek Pokrywki do garnków Różne rodzaje garnków Naczynia metalowe Pojemniki plastikowe Naczynia drewniane Canoa Kalabasy i inne owoce jako naczynia do fermentacji Kosze Fermentacja w jamach Wyciskarki Szatkownice do warzyw Narzędzia do ubijania Naczynia do produkcji alkoholu i zawory Lewary wodne i obciąg Butelki i butelkowanie Hydrometry Termometry Prasy do jabłek i winogron Młynki do zboża Parowary Komory inkubacyjne Komory dojrzewalnicze Regulatory temperatury Taśma maskująca i markery Rozdział 4. Fermentacja alkoholowa: miód, wino i cydr Drożdże Miód pitny Roślinne dodatki do miodu: tedż i baälche Miody owocowe i kwiatowe Prosta i krótka fermentacja kontra alkohol wytrawny i leżakowanie Starter ciągły Eliksir miodowo-ziołowy Wino z winogron Cydr i perry Owocowe wina na bazie cukru Napoje alkoholowe na bazie innych skoncentrowanych substancji słodzących Sałatki ze sfermentowanych owoców Fermentacja soków roślinnych Gazowane napoje alkoholowe Dziedzictwo mieszanych źródeł Problemy Rozdział 5. Fermentowane warzywa (i owoce) Bakterie kwasu mlekowego Witamina C i fermentowane warzywa Podstawy kraut-chi Siekanie Sól – solenie na sucho kontra solanka Ubijanie lub wyciskanie warzyw (albo moczenie w solance) Pakowanie Jak długo fermentować? Pleśń i drożdże Które warzywa można fermentować? Przyprawy Kapusta kiszona Kimchi Chińskie kiszonki Hinduskie kiszenie Ostre sosy, relisz, salsa i inne dodatki Himalajskie dania gundruk i sinki Informacje dotyczące fermentowania warzyw bez użycia soli Solanka Ogórki kiszone Grzyby w solance Oliwki w zalewie Marynowana fasolka szparagowa Fermentacja mlekowa w owocach Kawal Dodawanie kultur starterowych do fermentacji warzywnej Płynne formy fermentacji warzywnej: kwas buraczany i kapuściany, sok z kapusty, kaanji i şalgam suyu Tsukemono: japońskie kiszonki Gotowanie warzyw fermentowanych Laphet (fermentowane liście herbaty) Problemy Rozdział 6. Fermentowane kwaśne napoje tonizujące Karbonizacja Piwo imbirowe ze starterem ginger bug Kwas chlebowy Tepache i aluá Mabí (mauby) Kefir wodny (Tibicos) Serwatka jako starter Piwa korzenne Pru Sweet potato fly Nowe smaki Smreka Noni (morwa indyjska) Kombucza: panaceum czy zagrożenie? Przyrządzanie kombuczy Cukierki z kombuczy: nata Jun Ocet Shrub Problemy Rozdział 7. Fermentowanie mleka Surowe mleko: mikrobiologia i polityka Ukwaszanie mleka Jogurt Kefir Viili Inne kultury mleczarskie Roślinne początki kultur mleczarskich Crème fraîche, masło i maślanka Serwatka Ser Serowarstwo przemysłowe kontra wiejskie Mleko, jogurt i sery roślinne Problemy Rozdział 8. Fermentowanie ziaren zbóż i bulw Schematy Moczenie ziaren Kiełkowanie Rejuvelac Kasza Fermentowana owsianka Grysik/polenta Atole agrio Kasza jaglana Kasza z sorgo Congee z ryżu Kasza z czerstwego chleba Kasza ziemniaczana Poi Maniok Południowoamerykański chleb z manioku Fermentowanie ziemniaków Zakwas: przygotowanie i konserwacja Podpłomyki/placki Chleb na zakwasie Kwaśna zupa z mąki żytniej (żur) Ryż sierra Hopper/appam Kiszk i Keckek el Fouqara Fermentowanie ziaren zbóż z innymi rodzajami pożywienia Fermentowanie resztek ziaren (i bulw) Problemy Rozdział 9. Fermentacja piwa i innych napojów alkoholowych na bazie ziaren zbóż Piwa na dzikich drożdżach Tesgüino Piwo z sorgo Merissa (sudańskie piwo z prażonego sorgo Azjatyckie piwa ryżowe Podstawowe piwo ryżowe Makgeolli z batatów Tongba z prosa Sake Słodowanie jęczmienia Naturalnie mętne piwo jęczmienne Piwo z manioku lub ziemniaków Nie tylko chmiel: piwo z innymi ziołami i dodatkami roślinnymi Destylacja Rozdział 10. Hodowanie kultur pleśni Komory inkubacyjne do hodowania pleśni Tempeh Gotowanie z tempeh Hodowanie zarodników tempeh Koji Amazaké Roślinne źródła kultur pleśni Problemy Rozdział 11. Fermentowanie fasoli, nasion i orzechów Sery, pasztety i mleko z fermentowanych nasion lub/oraz orzechów Żołędzie Olej kokosowy Fermentacja kakaowca, kawy i wanilii Spontaniczna fermentacja roślin strączkowych Idli/dosa/dhokla/khaman Acarajé (afro-brazylijskie placki z fermentowanej fasoli czarne oczko) Nasiona soi Miso Zastosowania miso Sos sojowy Fermentowane nuggetsy sojowe: hamanatto i douchi Natto Dawadawa i podobne afrykańskie fermentowane dodatki do potraw Fermentowanie tofu Problemy Rozdział 12. Fermentacja mięsa, ryb i jaj Suszenie, solenie, wędzenie i peklowanie Podstawy peklowania na sucho Solankowanie: wołowina i ozór wołowy peklowane w solance Kiełbasy peklowane na sucho Sos rybny Marynowane ryby Fermentowanie ryb z ziarnami zbóż Filipińskie dania burong isda i balao-balao Japońskie nare zushi Fermentowanie ryb i mięsa w serwatce, kiszonej kapuście i kimchi Fermentowanie jaj Olej z wątroby dorsza Zakopywanie mięsa i ryb Mięso przefermentowane Etyczny wymiar fermentacji mięsa i ryb Rozdział 13. Uwagi dotyczące przedsiębiorstw Utrzymanie stałej jakości i smaku produktów Pierwsze kroki Zwiększanie skali produkcji Przepisy, regulacje i licencje Różne modele biznesowe: przedsiębiorstwa wiejskie, dywersyfikacja i specjalizacja Rozdział 14. Zastosowania fermentacji Niezwiązane z pożywieniem Rolnictwo Bioremediacja Gospodarka odpadami Utylizacja zwłok Sztuka tekstylna i materiały budowlane Produkcja energii Lecznicze zastosowania fermentacji Fermentacja na potrzeby pielęgnacji ciała i aromaterapii Sztuka z wykorzystaniem fermentacji Epilog. Manifest zwolennika odrodzenia kulturowego

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 151697 N (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Edukacja zdrowotna i dietetyczna w walce z nowotworami : porady, przepisy, filozofia diety śródziemnomorskiej, ciekawostki, przegląd chorób nowotworowych (objawy, diagnostyka) / Aleksandra Kobylańska. - Wydanie I. - Kraków : Impuls, 2020. - 100, [14] stron : fotografie, ilustracje ; 24 cm.

Autor

Kobylańska Aleksandra.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Dieta antyrakowa Dietetyka Profilaktyka zdrowotna Zdrowe odżywianie

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Bibliografia, netografia na stronach 91-100.

Czym jest nowotwór?  Jak diagnozujemy nowotwory?  Leczenie nowotworów  Przegląd wybranych nowotworów  NOWOTWÓR PŁUC  NOWOTWÓR PIERSI  NOWOTWÓR JAJNIKA  NOWOTWÓR JELITA GRUBEGO  NOWOTWÓR ŻOŁĄDKA  NOWOTWÓR WĄTROBY  NOWOTWÓR SKÓRY    NOWOTWÓR TRZUSTKI  NOWOTWÓR KOŚCI    NOWOTWÓR KRWI (BIAŁACZKA)  Żywienie antynowotworowe  Wskazówki dietetyczne  Filozofia diety śródziemnomorskiej  Zasady żywienia śródziemnomorskiego  Produkty o działaniu antynowotworowym    Przepisy  1. OWSIANKA Z POMARAŃCZĄ I GORZKĄ CZEKOLADĄ  2. OWSIANKA À LA SZARLOTKA  3. OMLET OWSIANY Z ŻURAWINĄ  4. JAGLANKA Z BORÓWKAMI  5. SAŁATKA OWOCOWA  6. KOKTAJL OWOCE LEŚNE    7. KOKTAJL BANAN – TRUSKAWKA  8. JOGURT NATURALNY Z DODATKAMI  9. PANINI Z GRILLOWANYM KURCZAKIEM  10. PANINI Z MOZZARELLĄ  11. KANAPKI Z WĘDZONYM ŁOSOSIEM  12. KANAPKA Z CAMEMBERTEM  13. KANAPKI Z TWAROŻKIEM  14. KANAPKI Z PASTĄ JAJECZNĄ  15. KANAPKI Z GUACAMOLE  16. KREM Z ZIELONEGO GROSZKU    17. KREM Z DUSZONEGO PORA  18. KREM Z PIECZONEJ PAPRYKI  19. KREM BROKUŁOWY  20. POLSKIE MINESTRONE    21. CHŁODNIK OGÓRKOWY  22. KASZOTTO Z SUSZONYMI POMIDORAMI  23. KASZOTTO Z WĘDZONYM KURCZAKIEM    24. SAŁATKA LAZUR Z WINOGRONAMI  25. PLACKI Z SIEKANEJ PIERSI KURCZAKA    26. POTRAWKA WARZYWNA Z KASZĄ GRYCZANĄ  27. SAŁATKA Z PIECZONYCH WARZYW Z DOMOWYM SOSEM ZIOŁOWO-CZOSNKOWYM  28. CURRY WARZYWNE  29. SZPARAGI Z GRILLOWANYM HALLOUMI  30. SZPARAGI Z JAJKIEM SADZONYM  31. ŁOSOŚ GRILLOWANY W MARYNACIE IMBIROWEJ  32. SAŁATKA Z FETĄ  33. BRUSCHETTA Z POMIDORAMI I CZOSNKIEM  34. MAKARON ZE ŚWIEŻYM SZPINAKIEM  35. SAŁATKA Z JAJKIEM I SZPINAKIEM  36. PIECZONE POLĘDWICZKI Z DORSZA  37. RYŻ IMBIROWY Z DODATKAMI  38. PLACKI WARZYWNE  39. SPAGHETTI Z KREWETKAMI  40. SAŁATKA Z BROKUŁEM I MAKARONEM RAZOWYM    41. PIECZONE ZIEMNIAKI Z SOSEM JOGURTOWYM  42. MIODOWE UDKO KURCZAKA Z PURÉE MARCHEWKOWO-ZIEMNIACZANYM  43. CUKINIA FASZEROWANA MIĘSEM MIELONYM  44. PIECZONA PIERŚ INDYKA ZE SZPARAGAMI  45. CARPACCIO Z BURAKA  46. GULASZ Z BATATÓW    47. SPAGHETTI Z TOFU I WARZYWAMI  48. SZASZŁYKI Z HALLOUMI  49. SZASZŁYKI Z KREWETKAMI, LIMONKĄ I CHILLI  50. SZASZŁYKI DROBIOWE Z RYŻEM 

Sygnatura czytelni BWF: X G 123

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka WWFiF

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. F 8872 (1 egz.)